料理

料理享用情境
21 Oct, 2021
台灣首堂米其林線上廚藝課程——與Longtail主廚Kin一起用料理創造出生活的療癒

這次與米其林一星餐廳LONGTAIL主廚Kin林明健合作居家料理線上課程,Chef Kin期望為居家餐桌帶來全新的飲食體驗,打破米其林料理給人遙遠的距離感,用愉快的心情享受料理過程和品嚐美食的樂趣。

01_豆漿爸深情偷望專注料理的魏蔓
20 Aug, 2021
在「烹」然心動的櫻花廚房相遇!魏蔓與豆漿爸的浪漫約會

台灣櫻花今年以做菜和戀愛交友出發,推出「烹然心動的櫻花廚房」影片企劃,邀請知名女演員魏蔓與人氣YouTuber豆漿爸來到櫻花廚房,進行一場跨界無劇本交友做菜約會。

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06 Jan, 2021
3道「氣泡水入菜」冬季食譜——手作歐式團圓飯,讓料理更有儀式感的美味秘訣

喝上一杯清涼又帶點刺感的新鮮氣泡飲,相當暢快。令人意想不到的是,氣泡水不只好喝,還能運用在料理中讓口感更加分。以下介紹3樣氣泡美食食譜,讓你吃得健康,還能在親友面前大展廚藝,讓大家刮目相看。

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14 Feb, 2020
Chopbox
收納狂的療癒小物——如同瑞士刀一般的萬能廚房幫手ChopBox

像是「嘖!砧板太小,食材不夠放。」或是「吼!食譜說要200克,我手上這坨肉到底多重啦。」的小碎念,都會在這塊砧板出現之後消失,取而代之的是,是做菜滿滿的成就感。

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23 Jan, 2019
Foods in Movie
《餐桌上的電影物語》:最壞的日子也有最快樂的餐桌時光——小偷家族

是枝裕和導演擅長在電影中埋入看似平淡的生活軌跡,尤其是食物,與享用食物的片刻,那真是對人生深刻的體驗。

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29 Jun, 2017
Ruokala Lokki
認真工作,好好吃飯,《海鷗食堂》 的慢食精神

電影《海鷗食堂》帶動一波流行,紛紛拍攝以料理發揮重要功用為主題的電影,小林聰美飾演的幸惠在芬蘭開了一家食堂,日本女性綠(片桐入飾演)來到這裡工作。這部電影以這家食堂為中心,敘述幾位日本女性與芬蘭人之間的小故事。

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03 Jun, 2017
Flower Foods
開上餐盤的花朵,關於吃花的種種

世界上有少數幾種花是香料,如香菜花,食用歷史非常悠久,古今中外的食譜書,都能瞧見它的芳蹤,獨特的味道讓人不是極端喜愛,就是非常厭惡,壁壘分明得沒有中間地帶。然而,大部分的花既不是香料,也不是主要食材,某種程度是自成一格的存在。

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