料理

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23 Jan, 2019
Foods in Movie
《餐桌上的電影物語》:最壞的日子也有最快樂的餐桌時光——小偷家族

是枝裕和導演擅長在電影中埋入看似平淡的生活軌跡,尤其是食物,與享用食物的片刻,那真是對人生深刻的體驗。

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30 Dec, 2017
Single Gourmet
給自己的晚餐:簡單又療癒的「香料系」料理

邁入節慶的時序,除了五光十色鬧哄哄活動,有沒有其他深刻的體驗能讓這一天更感特別?而沒有另一半的人,是不是也想擁有一股親密的陪伴感?不如,今晚留下一點時間,自己做一頓簡單又美味的單身料理,感受與自己深層相處的時間,也讓美食真正為你療癒。

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29 Jun, 2017
Ruokala Lokki
認真工作,好好吃飯,《海鷗食堂》 的慢食精神

電影《海鷗食堂》帶動一波流行,紛紛拍攝以料理發揮重要功用為主題的電影,小林聰美飾演的幸惠在芬蘭開了一家食堂,日本女性綠(片桐入飾演)來到這裡工作。這部電影以這家食堂為中心,敘述幾位日本女性與芬蘭人之間的小故事。

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03 Jun, 2017
Flower Foods
開上餐盤的花朵,關於吃花的種種

世界上有少數幾種花是香料,如香菜花,食用歷史非常悠久,古今中外的食譜書,都能瞧見它的芳蹤,獨特的味道讓人不是極端喜愛,就是非常厭惡,壁壘分明得沒有中間地帶。然而,大部分的花既不是香料,也不是主要食材,某種程度是自成一格的存在。