創立20多年來，一蘭拉麵曾與多間食品公司聯手，希望能夠實現真正的即食一蘭拉麵，然而卻屢屢失敗。這次，與Acecook的合作終於正式開發出了和一般泡麵一樣烹調方式的一蘭拉麵。
如果已經吃膩了味噌、醬油、豚骨口味的拉麵，不妨來試試近年討論度很高的「雞白湯拉麵」。
為了讓大家在不想出門時也能品嘗到美味的拉麵，本次，我們找來了有將近4萬名粉絲的「台灣拉麵愛好會」，邀請熱愛拉麵的管理員們，為讀者推薦幾家提供外帶、外送服務的口袋拉麵店名單。
我對沾麵一竅不通。現在的拉麵店要是沒有推出沾麵反而是異數。所以，和沾麵不熟的我才是異類。我想沾麵一定很好吃。
「老實說，因為味道太鹹了，鹹到我都不知道自己吃的是什麼。」這樣你還吃？「因為上癮了吧。」 怎麼會？ 「因為我也是信徒。」朋友說。
《愛吃拉麵的小泉同學》中的那位小泉同學，之所以被刻劃成如此地特立獨行，正是因為她的行為，正是許多不敢一個人吃拉麵的日本女生的對立面。
新的一年聚會不斷卻總是不知道該吃什麼嗎？本次，就和我們一起回顧由台灣拉麵愛好會與LINE旅遊合作公布的「全台2019年度十大拉麵店」吧。
Soba Shinn以日本職人的精神提供給顧客精緻的食麵體驗，從口味研發到溫泉蛋的挑選都不容疏失；用餐氛圍上則以裝潢及音樂營造美式風格的輕鬆氛圍，希望能讓顧客在忙亂的生活中，以一餐的時間好好撫慰自己疲憊的身心。
京都拉麵作為當地料理，發展已臻成熟，但媒體的採訪促使資訊大量流通，結果又從中細分出不同種類。有推舉濃厚雞湯的潮流，同時也有部分店家極力追求「具有溫和高湯感」的拉麵湯。
從一度銷聲匿跡到風靡全國的暖心料理，從藍領階級的粗糙速食到米其林評鑑加持，從中國移民的謀生技能到日本職人的技藝展現，拉麵這項庶民美食的背後，是一個個顛沛流離、卻又感人勵志的故事。
日本政府厚生勞動省每隔5年，就會調查全國都道府縣居民的平均壽命，去年底（2017）公布了2015年的調查結果，比起上一次調查（2010）年的結果，平均壽命最長又增加了，男性增加0.9歲到達81.78歲，而女性也提升到87.67歲，真是可喜可賀，日本又繼續待在世界長壽國的前位名次裡。但是，青森縣可能高興不起來。
城市最大的車站旁的餐廳會好吃嗎？大多都只是為了趕時間的乘客能快速填飽肚子的選擇吧，這些餐廳提高了價格、加大了餐點份量，吃起來卻與餐點應有的口味大相逕庭。
看膩了千篇一律的服裝品牌聯名嗎？平價服飾品牌Uniqlo與六家日本代表性的拉麵店合作推出限定短Tee，運用各家店的店名以及招牌拉麵作為主要的設計，呈現出充滿趣味的風格。接下來就來一一介紹這六間特色店家吧。