
09 Dec, 2021
Partnership
美食技術交流協會理事長聊〈臺灣酒裡的臺灣味〉|徐仲:「臺灣酒裡的『臺灣味』是一種生活共識。」
在解憂綠洲〈風味論壇:酒的日常性〉中,作為開場,我們邀請了在食材領域擁有多年經驗,臺灣美食技術交流協會理事長徐仲,與熟知各種酒,專職酒類文化教育的酒類專家王鵬老師,為解憂綠洲的風味文化打頭陣!

23 Nov, 2021
酒類專家聊〈臺灣酒裡的臺灣味〉|王鵬:「臺灣酒裡的『臺灣味』其實不是一種味道。」
在時間長遠地形塑與發展下,臺灣人飲酒,一個簡單的動作已然包含的不只是「飲酒」,更形成隱形的「臺灣品味」。