布丁

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05 May, 2022
Iwata Coffee
乘載75年歷史與文化的味道:走進典雅的老字號咖啡館,來份細火慢烤的招牌熱蛋糕

Iwata Coffee超過75年的歷史從未中斷,往後10年、20年也會靜立於鎌倉街角。它將如何順應時代持續進化,值得我們好好關注。

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25 Aug, 2021
Coffee Dumbo
舊舊的台式鐵花窗之後,隱藏著太空時代般的美式復古空間:赤峰街上的「登波咖啡」

店主認為,比起品項豐富,量不多但能顧好品質才讓人們願意回訪; Dumbo也沒有什麼拚噱頭的花俏甜點,就是把經典做好,經典萬歲,就像回到未來或者鬱金香椅。

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31 May, 2021
Dessert Paradise
眼睛也吃冰淇淋:讓甜點成為餐桌上一處風景的幾種器皿與擺放方式

水果百匯一詞源自於法語parfait,也就是「完美」的意思,冰淇淋、當季新鮮水果,層層疊疊在高圓錐形的玻璃容器裡,作為一個「完美」的甜點,可是當之無愧。這4種常見的器皿,是讓餐桌上的甜點變得更美味的理想小幫手:

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18 Sep, 2020
Eat Pudding
甜點師帶路|原料只有砂糖、鮮奶和雞蛋——保留昭和時期老味道的「台南布丁」

口味溫和,有股親切感,還帶著柔潤的甜味,台南的點心總是令人吃了連心都暖起來,而其中也有不少都跟日本頗有淵源。

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14 Nov, 2019
Yummy Pudding
甜食控的東京地圖|三家在當地人之間悄悄流傳的美味布丁名店

本回,我們整理了從日本社群網站搜羅而來的三家隱藏布丁名店,每家都有著不同的氛圍和口味,不妨趕緊筆記下來,下次前往東京時也來個布丁踩點之旅吧。

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