11 May, 2023
TERRA by the sea
到遠離城囂的綠洲，體驗從可可到巧克力的風土魅力：TERRA by the sea
如果說溫州街的TERRA是都市裡的可可秘境，充滿著巧克力的變化與想像；淺水灣旁的土然，就是輕鬆寫意的可可綠洲：
14 Feb, 2022
Valentine's Day
在某些國家，慶祝情人節算是一種違法活動：關於情人節，你可能不知道的幾個冷知識
在中世紀時期的2月14日這一天，人們習慣把單身男女的名字寫在紙條上，再以抽籤的方式：男生抽女生；女生則抽男生，然後雙方會進行交換禮物的環節。
24 Mar, 2021
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職人品飲筆記：當「蘇格登12年單一麥芽威士忌醇雪莉版」遇見「畬室極致法式巧克力」
來自台灣的巧克力主廚鄭畬軒，與來自蘇格蘭的首席調酒師Maureen Robinson，透過威士忌與巧克力的風味展演，產生前所未有的交會。
09 Mar, 2021
Bean to Bar
從大地長出的風土滋味：TERRA在溫州街開了一間貨真價實的「巧克力Bar」
打造一間全為巧克力的專門店絕非易事，就連巧克力延伸物的食用順序，TERRA都有所設計，只為讓客人在片刻之間融入這處由可可編導的劇場。
03 Feb, 2021
The Great Chocolate
被朋友戲稱為「甜點麻瓜」的我，因為這場無光品嚐會而對巧克力徹底改觀
而在活動正式落幕後，我們也與Eatpire團隊取得共識，在此公開以下5組我在無光品嚐會中試吃到的職人推薦「巧克力X飲品 搭配組合」。
13 Sep, 2020
Milton S. Hershey
我們從小吃到大的Hershey's巧克力，來自他在36歲時展開的一場豪賭
然而，說到赫歇，人們第一個想起的大多是一系列的巧克力商品，而這些經典零食，其實全都來自他在36歲時展開的一場冒險。
26 Aug, 2020
Valentine's Chocolate
羅蘭巴特：熱戀中的自我就像一部熱情的機器——情人節的巧克力陷阱
法國符號學家Roland Barthes如此形容著戀愛中的人們：「熱戀中的自我是一部熱情的機器，拼命製造符號，然後供自己消費。」
14 Feb, 2019
Giri Choco
我又不喜歡你為什麼還要送你巧克力？日本女性逐漸對「義理巧克力」說不
到了1980年代，義理巧克力已經逐漸演變成一種帶有強制性的「傳統」，日本職場女性在情人節如果不給公司男性同事送巧克力，會被認為「很失禮」。
28 Nov, 2018
Old England
對17世紀的英國人來說，咖啡的味道是一種「來自異國的屁味」
不管你在哪喝咖啡，17世紀的英國就是有人對咖啡充滿意見：「把老舊、破碎的皮革拿去燃燒、搗碎成粉末，製造出來的氣味就是咖啡的味道：聞起來就像舊鞋……就像馬匹清洗池的氣味，就像女巫從死人骨頭中提煉出來的汁液……來自異國的屁味。」
03 Jul, 2018
Time for Dessert
老牌蛋糕、閃電泡芙、烈酒搭配巧克力：你不知道的東區甜點店
從台灣老牌波士頓派到法國甜點師的閃電泡芙，東區巷弄中還藏著許多你不知道的甜點小店。
27 Sep, 2017
I'm Not a Chocolate Cake
別再叫我巧克力蛋糕：5款巧克力甜點的身世之謎
無論是整塊蛋糕體或是裝飾用，巧克力向來是甜點製作上不可或缺的原料，但其實，並非所有巧克力蛋糕都叫做巧克力蛋糕。
