巧克力

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13 Sep, 2020
Milton S. Hershey
我們從小吃到大的Hershey's巧克力,來自他在36歲時展開的一場豪賭

然而,說到赫歇,人們第一個想起的大多是一系列的巧克力商品,而這些經典零食,其實全都來自他在36歲時展開的一場冒險。

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Valentine's Chocolate
羅蘭巴特:熱戀中的自我就像一部熱情的機器——情人節的巧克力陷阱

法國符號學家Roland Barthes如此形容著戀愛中的人們:「熱戀中的自我是一部熱情的機器,拼命製造符號,然後供自己消費。」

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14 Feb, 2019
Giri Choco
我又不喜歡你為什麼還要送你巧克力?日本女性逐漸對「義理巧克力」說不

到了1980年代,義理巧克力已經逐漸演變成一種帶有強制性的「傳統」,日本職場女性在情人節如果不給公司男性同事送巧克力,會被認為「很失禮」。

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28 Nov, 2018
Old England
對17世紀的英國人來說,咖啡的味道是一種「來自異國的屁味」

不管你在哪喝咖啡,17世紀的英國就是有人對咖啡充滿意見:「把老舊、破碎的皮革拿去燃燒、搗碎成粉末,製造出來的氣味就是咖啡的味道:聞起來就像舊鞋……就像馬匹清洗池的氣味,就像女巫從死人骨頭中提煉出來的汁液……來自異國的屁味。」

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27 Sep, 2017
I'm Not a Chocolate Cake
別再叫我巧克力蛋糕:5款巧克力甜點的身世之謎

無論是整塊蛋糕體或是裝飾用,巧克力向來是甜點製作上不可或缺的原料,但其實,並非所有巧克力蛋糕都叫做巧克力蛋糕。