熟門熟路的饕客都知道，夜晚的台北大安區藏滿各式寶藏宵夜，如果想要大口吃肉、並同時沈浸在微醺氣氛當中，串燒店絕對是你的不二首選。
位於日本長崎縣海拔約700米的溫泉小鎮──雲仙市，幾乎可被稱為日本溫泉起源聖地，擁有豐富的酸性硫磺溫泉、地熱景觀以及美食佳餚，非常適合想要遠離塵世、度過一段特別時光的旅行者們。
九州，是日本最大的串燒文化圈。在這裡我不說「焼き鳥」而改說「串燒」，是因為九州與日本其它地方的不太一樣的四大特徵。
隱身條通大樓裡的調酒吧老闆小谷さん說：「不論來的客人是台灣人或外國人都一樣。他表示，「第一是關於來店規定及酒吧禮儀部分。在網路上、店門口及座位上皆有易懂的說明，完全不看和不去理解的人，我們拒絕接待。」
酒水便宜，搭配的是質量中等「這我也會做」的家常料理，對酒食的期待，在吉祥寺是不管用的，因為街道的氣氛，往往足以讓你陶醉得失去判斷力。
這裡是日文課老師帶我們來的，一群人喝酒聊天挺有趣的，想必我們不乖乖上課，都在喝酒，日文才會一直進步不了。
本回走訪全港各區，蒐羅香港8家特色日本餐廳，供大家重新感受為食奔馳的旅遊滋味。有興趣的讀者不妨細閱下列全文，收藏自己心儀的餐廳列表：
種種歷史，讓條通成為台北一處神秘的不夜城，日式酒吧、日式餐廳與各種酒場，好像都各自有不同的「潛規則」，也讓不是熟門熟路的過路客卻步。以下，是由島內散步帶隊，就算是條通入門者，來這裡遊玩時也能輕易走入、有吃有喝的條通店家：
憑著這股對吃的執著，我收集了幾家烤功了得、一個人吃也不尷尬、幸運的話還有吧台小哥或隔壁客人會陪你聊天喝一杯的「燒烤居酒屋」。
從仙台來台灣已超過十年，人生將近3分之1的時間都在這個與日本東北大相徑庭的南國度過，Sato說他喜歡台灣溫暖的氣候、雖然夏天真的有點太熱，喜歡台灣的人、特別是遇見了相守一生的太太，說不上什麼特別的原因，但在台灣很有生活的感覺。
一般來說，在居酒屋「總之先來杯啤酒」後，我們會配著店家提供的收費開胃菜先喝上著幾口，然後點一、兩道適合配啤酒的菜，並且按照「生冷–燒烤」/「油炸–燉煮」這樣的順序來點餐，不過，難題卻在此時出現了。
因為明曆大火，來自日本各地的工人聚到了江戶進行修復的工作，為了讓他們填飽肚子，以提供燉菜為主的「煮賣屋」在淺草出現了，這就是江戶庶民餐飲店的起源。
江戶一直是個陽剛、且充滿了醉漢的都市。晚上從新宿東口往歌舞伎町的方向走，一群又一群醉得東倒西歪的年輕人和上班族呈現的不只是這座城市用不盡的活力，更是從江戶時期就開始籠罩在此的飲酒作樂的靈魂。
出生於「平成世代」的日本年輕人有個弔詭的狀況，他們極度崇洋媚外，追求歐美流行與價值觀，卻對真正的國際局勢一知半解。
一位長住在旅館的日本老伯伯用流利英語跟我們聊天，他熱情的拿岀了一系列的漫畫書跟我們分享月光莊的風光歷史，原來古老且有獨特風味的此處，是人氣漫畫《高校痞子田中》裡的重要場景。
到日本旅遊時，許多人會選擇去小酒館體驗一下當地的風俗民情，但日本的酒館種類繁多，除了大街小巷常見的居酒屋之外，還有站著喝的立飲屋、角打，甚至蕎麥麵店，每家店又依照老闆不同的性格而各自有著各自的規則。不要說是外國旅客，光是在結帳方式上，就連日本人也時常覺得頭大。
走進「渣男」，本來日式壽司店的吧台變成滷味的專櫃。從肉類、下酒物、涼拌菜到主角滷味，微黃的燈光把他們照得格外亮麗，覺得花多眼亂？那就先來一盤滷味拼盤吧。
