家庭必備能量藥草手冊

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19 Mar, 2020
Coriander power
藥食同源,食物是最天然的醫生——芫荽的3種吃法

義大利洋香菜的綠色葉子,具有很高的營養價值,富含多種具抗氧化作用的維生素,因此芫荽的排毒效果也成為大家討論的話題。由於帶有會讓人聯想到椿象的獨特味道,所以人們對它的好惡也相當分明,不過,這種氣味的來源其實含有多種有效成分:

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13 Mar, 2020
Herbal health
能量藥草手帳|吃苦當吃補,花草裡的苦味到底有什麼功能?

為了存活下來,植物具備了各種適應能力:若是嚐起來又苦又澀,就不怕被鳥蟲吃,受了傷也有自我修復能力。為了自我防禦,植物自然生成的特殊成分叫做「植化素」,還有常見的茄紅素,都是植物含有的高機能分子。