夏天的瓜

24 Jul, 2018
eld editor
about Watermelon
煎、拌、烤、榨，夏季水果之王——西瓜的服用指南

各地方人吃瓜各有偏好，有抹上甘草鹽、梅子粉，甚有霑醬油、芥末，而原味主廚奧利佛則有一道西瓜佐薄荷糖的吃法，據說是拯救不甜西瓜的妙招。

12 Jul, 2018
食貨誌
about Zucchini
夏日蔬果冷知識：你吃的櫛瓜其實不是櫛瓜

一般人可能會以為櫛瓜只能用來作地中海式料理，其實就算是在地中海地區，櫛瓜的引進也是大航海時代以後的事。