壽司

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02 Jun, 2020
How To Make Sushi
靈感來自《犬之島》:3D動畫師Jonathan Lindgren推出2分鐘壽司製作動畫片

深受《犬之島》壽司店老闆製作壽司逐格動畫的啟發,Jonathan Lindgren在2018年秋天決定動手和朋友開始製作這部預計2分鐘的短版動畫:

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20 May, 2020
Yongle Seafood
大稻埕指南|站著也要吃的佃煮香魚與味噌湯——永樂市場「丸隆生魚行」

最讓人大呼過癮的一定是店內提供的味噌湯,超大塊板豆腐、豆包完全毫不手軟,我都不知道是在喝湯還是在吃料了。

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22 Apr, 2020
Edomaezushi
「我們捏壽司的不算餐飲業喔」因為鑽漏洞而意外成為壽司霸主——江戶前壽司

壽司業者為了生存,對麥克阿瑟的這項禁令提出了「我們不是餐飲業,我們的工作是捏壽司,如果客人自己帶米來,我們也就沒有賣米,而只是把米加工成『壽司』的加工業者』!」的這樣的說法。這種說法雖然聽起來有些牽強,但不知怎地,竟然也被當局接受了。