塔巴斯科變種小米辣椒

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06 Sep, 2020
About Tabasco
一天可生產70萬瓶,但每瓶都要先釀3年:厚工程度超乎想像的Tabasco辣椒醬

「TABASCO辣椒醬」是牛排、血腥瑪麗等料理常見的調味佐料,衍伸至今已有9種口味,在超過180個國家和地區銷售,然而,「TABASCO辣椒醬」製作卻相當耗時,除了需進行一般辣椒醬製作的攪碎、煮熟等步驟,其生產還需將磨碎的辣椒醬放入釀酒木桶陳化3年才得以完成。