地味手帖

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14 Jan, 2021
Tang-káng
不是只有黑鮪魚櫻花蝦:從老街出發,嚐嚐東港舊城區的「小吃三寶」

傳頌東港三寶是「黑鮪魚、油魚子、櫻花蝦」,若預算有限的話,我認為東港小吃三寶「飯湯、肉粿、雙糕潤」不可不嚐。

自製大腸圈
09 Jan, 2021
Speak in Taiwanese
一條大腸,各自表述:台語說的「大腸」到底是「豬大腸」還是「糯米腸」?

沒想到,老闆交給她的,是一串皺巴巴的豬腸子,還抱怨為了「人客的要求」,特地洗了一副、抹上醬料費心烤……

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10 Nov, 2020
Local Temples
不到7坪的鐵皮廟,卻海納了70多尊神像:落難神明的收容所——三腳渡河口天德宮

台灣各地都隱藏著許多鄉野傳說,每間鐵皮小廟也有各自令人敬畏的奇幻異事。在三腳渡這間不到7坪大的鐵皮廟,海納包容了七十多尊的漂泊神像,若能傾聽每尊神像的口述歷史,必然會集結成一本耐人尋味的河口魔幻地誌。

腔口微微-2小吃攤結帳
07 Nov, 2020
Taiwanese Accent
南北腔調大不同,買單的台語你怎麼念?

同樣一件事,不同的說法,這是台語用詞差異的巧妙處。方音差異就像人的個性和興趣,沒有對錯也沒有好壞,一說再說,說了幾十年,臭酸(tshàu-sng)是臭酸,依然是死忠兼換帖的好朋友。

IONN
30 Aug, 2020
Speak Taiwanese in Tainan
如同小吃無所不摻糖,台南腔的語尾助詞——「膩」

說到台南腔,網路上鄉民們最熟悉的,無非是語尾助詞nih,俗字多用華語發音「膩」來標記,同時指涉台南嗜甜到令人發膩的梗。

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27 Jun, 2020
kam-á-bi̍t
番茄的台語,你會唸成柑仔蜜還是他媽豆?3種從腔調辨別出身地的食物

「你下港來的喔!」用番茄的台語說法來斷定南北,是台語鑑識的第一招撇步,準確性很高,甚至會被「識破身份」。