12 Jan, 2019
Smith & Wollensky
享受原汁原味的紐約風味，女魔頭米蘭達最愛的牛排餐廳終於來台！
說到Smith & Wollensky的招牌，就不得不提到他們開業41年來的傲人經典——耗時四週，精華濃縮而成的乾式熟成牛排。
10 Nov, 2018
Country Journal
移居鄉間打造心目中的理想生活：混合自然與都市感的CHUS旅舍
從JR黑磯站步出來的一刻，感覺這裡與一般日本的鄉郊小鎮無異，甚至更滄桑了點，然而那須高原清爽的空氣，以及城市背後雄偉的那須岳山景，為這裡灌注了一份自然感。
27 Sep, 2018
Farm to Table
當季不只是新鮮：秋收冬藏延續食材美味的「原住民燻烤料理」——好福食研室
「找到一顆很珍貴的松露，又如何？那並不會改變我的一生。」身為料理人，走進田裡的目的，絕非是為了找到什麼珍稀的食材——而是為了發現食材的可能。
26 Aug, 2018
Cozy Night
夜歸者流連忘返的美味去處：打造殖民風格料理的米其林一星餐酒館Longtail
「Longtail」字意為台灣特有種藍鵲、及東南亞的長尾船。代表Chef Kin運用各式在地食材入菜，展現台灣豐饒之美，也融入亞洲各地飲食文化。
17 Jun, 2018
Kung Pao Chicken
宮保雞丁被誤會了
想要研究宮保雞丁到底怎麼做，是因為多年前，採訪香港一家獲得米其林一星的餐廳，主廚跟我說：「你們台灣很奇怪，宮保雞丁裡面是沒有加花生的……」
02 Mar, 2018
British Foods
Level up! 去這兩個地方，打破你「英國只有炸魚薯條」的想像
真奇怪，跟朋友說要到英國旅遊，一定會有人問：「英國有好吃的嗎？不就是炸魚薯條？」這位朋友一定沒有聽過Jamie Oliver和Gordon Ramsey吧。事實上，英國近20年來的飲食革命，完全是任何想要推廣飲食文化的國家的楷模，從人所皆知的飲食沙漠到今日輸出英國名廚、食材，晉身一線飲食國家，這條路不容易。
22 Feb, 2018
Chef of MUME
把高麗菜做得跟鵝肝一樣美味：來自台灣的亞洲50大餐廳MUME主廚
落腳台灣，並在去年初晉身亞洲50大餐廳的MUME主廚Richie說：「大家普遍有迷思，認為進口食物比較好，但其實大部分進口品都是大規模生產的廉價品。同一樣東西在台灣找得到，品質也很好，為什麼要買國外飛來的？」