啤酒花

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29 Dec, 2022
從細節開始講究的理想生活:當花藝師Monica遇見VINATA啤酒花洗髮精

在社群時代,我們每天都能看到光鮮亮麗的名人過著眩目耀眼的生活。不管是物質上的豐盛,或者是擁有隨時出走遠方的餘裕,這一切常常讓人感到羨慕不已。不過,還有另一種生活,是在物質的享受之外,更強調一份認真、精緻、有質感的態度。這種生活不一定要花大錢打造,也不需要向遠方尋求,因為它是一種心態的調整,一種對品味的認同與堅持。

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Craft Beer
在啤酒花被廣泛使用以前,啤酒的口感其實濃稠如一碗燕麥粥

值得玩味的是,相對於當代生活中最常見的工業拉格啤酒,被塑造為較「精緻」的精釀啤酒,然而,具有一致性、澄澈透明特質的拉格啤酒,就必定屬於「缺乏靈魂」的一方嗎?

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Beer Bottles
啤酒瓶不透光的奧秘,要從「啤酒花」開始說起

啤酒從釀製到裝瓶都大大有學問,而啤酒瓶不透光的奧秘,要從「啤酒花」開始說起。

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28 Oct, 2018
Hops In Beer
原料得來不易的「啤酒花」:為啤酒帶來清爽與香氣的幕後功臣

在啤酒的背標裡,常會看到啤酒花這個成分,不過到底為什麼要加入這個成分?而他對啤酒的風味會帶來怎樣的影響?又有哪些其他的功用呢?

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