和風洋食

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13 Jun, 2022
Spaghetti Napolitan
日本人熱愛的「那不勒斯義大利麵」,其實是一種名副其實的野戰食品

那是一種名副其實的野戰食品。然而,對於面臨著餓死的戰敗國人民來說,這道料理看起來多麼充滿營養、多麼奢侈、多麼高級!

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23 Jul, 2020
About Omuraisu
日本家常美食——蛋包飯裡為什麼一定要包番茄炒飯?

炒紅飯說穿了就是番茄炒飯,是日本的洋食代表之一。不過,每本介紹日本洋食的書,只要談到炒紅飯,卻總是直接將它與蛋包飯綁在一起,從不單獨介紹這道料理。但是,沒有了它的蛋包飯,說穿了只不過就是一份歐姆蛋或是一片蛋皮配上白飯啊。

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