台式早餐

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04 Aug, 2020
Soft Power
在行天宮小巷中,尋訪焦酥香軟的古早味粉漿蛋餅——「軟食力」台式早午餐

不同於外面常吃到的薄薄西式餅皮,「軟食力」承襲了宜蘭在地老師傅一甲子的做蛋餅技術,採手工現點現做,煎出外酥內軟、香氣十足的的豐富口感。

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27 Jul, 2020
Taiwanese Breakfast
早餐店為什麼都要叫做「美而美」?

即使是現在走在路上,也還是發現有很多早餐店的名字跟「美而美」相似,美而美甚至成為了西式早餐店的代名詞,這到底是為什麼?

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24 Mar, 2018
Breakfast for Taiwanese
獨步全球的台式早餐:餐桌上的台灣蛋餅演化史

古板的大人常說,我們這輩年輕人的飲食習慣從小就受到西方速食漢堡、三明治的荼毒,但他們有所不知的是,蛋餅亦是我們心中從不退卻的餐點首選。