古俊基

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19 Sep, 2022
Culture Shock
「你們台灣人很奇怪,一碗拉麵怎麼可以吃這麼久?」外國主廚在台灣經歷的風味衝擊

同樣是在亞洲,各國的飲食習慣、料理口味卻因為文化與環境,而有著天差地遠的差別。本次,從一句「你們台灣人很奇怪,一碗拉麵為什麼可以吃那麼久啊?」開始,跟我們一起探索外國廚師們在台灣經歷的風味衝擊。

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