口蹄疫

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17 Jun, 2019
The Danish Pig Kingdom
丹麥人指定的國民美食:從飼育到料理都講究的美味豬肉

在丹麥,養豬是一件受到高度規範的工作,私人養豬場也不能使用世襲的方式交棒下一代繼承,不論是傳承幾代的家族事業,每位未來的豬場主人都要先到農業學校受訓五年才能接班或是創業。