乳酪

shutterstock_1229119879ok
02 Sep, 2020
Casu Marzu
連蛆一起吃下肚,才是饕客吃法:世界上最危險的乳酪——Casu Marzu

薩丁尼亞島有一款傳統乳酪,稱作「卡蘇馬蘇」,意即「腐爛的乳酪」。與一般的羊乳起司不同,「卡蘇馬蘇」乳酪在發酵後會刻意放置在外,讓「酪蠅」有機會在上頭產卵。

shutterstock_567873832
20 Dec, 2019
Russian foods to try
魚子醬外,最能感受戰鬥民族味覺偏好的8道俄羅斯美食

地廣人稀的俄羅斯,是世界上土地面積最大的國家,橫跨歐亞兩大洲,雖然俄羅斯在亞洲的領土非常遼闊,但絕大部分居民居住在歐洲部分,因而飲食文化深受歐洲影響。這篇文章,我們將介紹8種到俄羅斯必嚐的當地傳統美食。