世界起司圖鑑214款

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08 Jul, 2020
Appellationd’Origine Protégée
讀懂起司的標籤,是成為起司迷的第一步:起司的購買與鑑別方法

站在起司櫃前,看著滿坑滿谷的進口起司,身為一個起司迷,除了開口問店員,還可以先學習如何看懂標籤。

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01 Jul, 2020
mariage
「餐酒搭配」的原文其實是結婚的意思——起司與酒的完美配對指南

聽說在法國,「起司是葡萄酒最好的朋友」。兩者皆源自美索不達米亞,而且同樣隸屬發酵食品,所以自然有著切也切不斷的關係。然而,這也並不代表只要是起司跟葡萄酒,組合在一起就萬事OK。