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20年後的現在，據說Y2K的文化又開始蠢蠢欲動，最能代表千禧年文化之一的夜店似乎又開始變得流行起來，而現在的台北夜店，又是什麼樣子呢？
文字：林特、古家萱
有一陣子Youtube上流行在影片裡加進一首迷因歌，每次只要想表現主角很「吃得開」，天外就會飛來一支墨鏡和一支大麻菸，同時播放Dr. Dre ft. Snoop Dogg的這首〈The Next Episode〉。不過在成為迷因之前的2000年左右，這首歌早已深植每個週末到夜店報到的年輕人的腦裡，就好像那個吹笛人的童話故事一樣，這個前奏一響起，孩子們就會像被催眠一般，到東區、信義區的夜店外排隊。
也不怕透露年齡，我自己就是那夜店外隊伍中的其中一個。那個年代的台北，不像現在有各種風格、爭奇鬥豔的酒吧，也沒有那些極有創意、冒煙噴火通通來的調酒，有個只是一大堆在晚上沒事做，想要以「我可以出來趴了」來表示自己已經夠大的年輕人們，不只在週末夜，週三女生不用錢的Ladies Night，反而吸引了大群男孩排隊進到夜店。
當時我常去的在華納影城的Room 18，那時候經過熟客介紹進到那個神秘的地下室，還獲得一張不曉得可以用來做什麼VIP卡，現在想起來都想笑，因為那張VIP卡是護貝的。或許有點像環球影城的快速通關，秀出卡片就能迅速通過門前駐守的門神，推進門、走下樓梯，不誇張，三次有兩次，音樂都剛好是那首Dr. Dre「登、登、登登登、登登登登」，欸欸墨鏡又飛過來了。
千禧年的台北夜生活場景
記得那時候在夜店，女孩們只要穿著稍微辣一些，手拿著一瓶進口啤酒，跟著音樂節奏輕輕擺動身體，就能算是融入了，反倒是那些跳舞太厲害的舞客，進到這樣的夜店裡大跳特跳，還被覺得太過用力，微遜。
女孩們喜歡圍著吧台看帥帥的調酒師耍花招，那時候流行在酒瓶裡點火耍起雜技，而男孩們倒不太常見本地人，比較多的是放假從國外回來的ABC們，他們懂點國外的夜店文化、懂得請女孩喝酒來開啟話題，所以在裡面交朋友也算是滿輕鬆愜意。
後來有了Luxy，大家紛紛往東區去，要從一樓搭電梯上到神秘的統領樓上，那時也沒有所謂的快速通關，前去朝聖的人們都乖乖在一樓被門神檢查包包、檢查服裝，然後用電梯裡的鏡子瘋狂補妝，希望在到達開門的瞬間自己是最完美的。
而如同老闆夏天倫回憶的那樣，他們在Luxy裡設的「樁腳」Luxy Girls，也點燃現場所有人的熱情和喝酒的慾望，印象中，到Luxy很容易刷一排shot。
Room 18後來轉型又轉型、分店又分店，撐到2017年熄燈。而從2000年左右，東區小巷子裡流行的lounge bar與安和路的威士忌吧後來合流演進，專喝調酒的酒吧開始大行其道，或許當初愛跑趴的人也老了、跳不動了，因此紛紛窩到酒吧的沙發裡，開始流行一間喝一杯的bar surfing，或是索性直接把朋友們塞進遊覽車，開到一站喝一杯的大型酒精旅行團。
20年後的現在，據說Y2K的文化又開始蠢蠢欲動，最能代表千禧年文化之一的夜店似乎又開始變得流行起來，現在的台北夜店，又是什麼樣子呢？
在白色派對之前，先去黑色的KOR繞一圈
2022年12月，一個寒流來的禮拜五晚上，我跟朋友約在捷運站出口旁的ZARA，想去OMNI看看久違的白色派對。真的不太擅長當辣妹，吹過騎樓的冷風讓我抖落一地雞皮疙瘩，但轉頭看旁邊白花花一片，穿著白色小洋裝、只披著一件薄薄針織外套的年輕妹妹們，卻好像完全沒有感覺。
穿過門口的西裝門神，搭乘電梯來5樓，門一開，空間被切成黑白兩邊。往左邊，會先穿過長長的黑色走廊，來到同集團底下的酒吧KOR。雖然跟夜店一樣有著頂級音響、一圈一圈的包廂以及在現場放歌的DJ演出，但KOR的定位其實比較偏向一般人所熟知的lounge bar。
在寬闊的高挑空間裡，人們圍繞著最前方的ㄇ字型吧台小酌閒聊、邊看裡頭的bartender怎麼把芭樂挖空，端出一杯好喝的Guava Sweet & Sour，有包廂的酒客散落在階梯間的沙發區裡，桌上擺著高腳杯與裝滿冰塊的冰桶，裡頭躺的是剛開過瓶的烈酒與香檳。沒有大型舞池，DJ台設置在包廂間的高台上，但圍繞兩側的一對金喇叭，卻讓人留下了深刻印象。
整體來說，以黑、金兩色打造而成的KOR有種濃濃的都會紳士感，給人一種好萊塢電影裡，白領菁英會穿著西裝，在週五的晚上前往小酌一杯的熟悉畫面感。雖然如此，裡頭的氛圍卻可說十分放鬆，在音樂、燈光、酒精的三重催化下，這裡確實形塑出了台北夜生活的其中一種樣貌。
白色派對現場紀實
回到電梯門前，右轉往氣氛歡騰高漲的OMNI去，才拐過一個彎，感覺卻像走進了另一個世界。不同於KOR的都會俐落感，這裡的燈光以紅、藍色為主調，映照在穿著全身白衣的酒客身上，天花板上還掛著一片片超巨型的聖誕節雪花，讓人不小心就會盯著出神。
因應白色派對的trance主題，站在高聳舞台上的DJ丟出一首又一首重節奏舞曲，一旁的MC也適時加入，一點一點地炒熱當晚的氣氛。而隨著時間越來越晚，舞池中的人潮明顯變得越來越多，除了女孩們成群結隊地加入，原本不太好意思跳、站在一旁觀望的男生們也開始漸漸融入。只要手邊帶著一杯酒，不管是誰都能和旁邊的陌生人隨便聊起來。
近距離觀察店內客人，發現年齡層分佈比想像中要廣，從20出頭的大學生，到看起來40幾歲的中年上班族都能看見，其中也不乏來自世界各地的外國面孔。在服裝方面，當然也有根據派對主題、認真準備用功打扮的舞客，但實際上，就算只是穿著白色襯衫，在現場其實也不會顯得太過突兀，對不熟悉派對場景的人來說，來這裡玩應該會比FINAL、Pawnshop這類個性十足的新興夜店要輕鬆許多。
為了讓我們完整體驗現場活動，經理William請Luxy Girls送來香檳，在二樓包廂裡，穿著一身白色比基尼、頭上還頂著浮誇羽毛的辣妹們手持香檳與閃燈，就這麼在我們面前跳起舞——必須說，雖然曾看過無數次別人包廂門口的表演，但當這些可愛的女生滿臉笑容地看著你、在超近的距離內敬業扭腰熱舞，那樣的感覺還是會讓人心臟漏跳一拍。
我問同行的兩位30歲男性友人感覺怎麼樣？他們抓抓脖子、搔搔耳朵，「嗯......害羞極了......」
第一手的夜店現場觀察
Luxy Girls離開後，William接過香檳，用熟練到不可思議的方式，三兩下將瓶口的軟木塞移開，先別說沒開好噴出來這種悲劇，他連「啵」的那一聲都沒有發出，整個過程看起來輕鬆優雅卻專業至極。看見我崇拜不已的臉，他謙虛地說自己在這裡工作了十幾年，這種技能還是可以端上檯面的。而聽到這，我也好奇問道，在同個地方看了那麼久，覺得現在的客人跟以前是否有什麼不一樣？
他說，或許是接觸酒精跟音樂的時間更早，現在的年輕客人顯然變得比以前更放得開、也比較敢在舞池中盡情跳舞。在喝酒的習慣方面，過去的老客人比較喜歡開像威士忌這類的烈酒，但比起真的喝得醉醺醺，年輕客人們似乎更注重氣氛，開香檳、點調酒來喝的比例比以前高出不少。
說到調酒，說實在，以往我對這類夜店的調酒其實沒什麼好感，總覺得貴又不好喝，因此幾乎都只會點啤酒、shot或是幾乎不可能出錯的1+1調酒。但這次來到OMNI，我卻對他們自己設計的原創調酒感到驚艷，無論是有著銀河般色彩的「寰宇星空」，還是融入分子料理概念的「破曉時分」，不僅口味比許多外面的酒吧更好喝，就連視覺設計方面也相當用心，杯杯都讓人想端去旁邊拍照打卡。
晃到樓下，對派對聲光效果沒太深入概念的我，問了平常有在辦趴的DJ朋友，「這裡的硬體設備到底怎麼樣？」他們看著我，問我想不想學測試音響最簡單的方法？然後就來到舞池最前方喇叭的位置，在大約一公尺外點了下打火機——火苗瞬間被震動的空氣吹熄，哇，看來是相當不錯。
請換種心情再去趴一次
接著，我們也聊到了一些對於夜店的印象。不可否認，身邊有不少朋友一聽到「東區夜店」，就會露出頗有深意的表情，有人覺得這裡的歌不好聽、有人覺得這裡的酒不好喝、也有人對這裡帶有醉漢鬧事等常在社會版出現的刻板印象。但在久違多年的造訪後，卻有許多事物改寫了我的想法。
在現場，我們注意到，相比起其他以電子音樂為主的派對空間，這裡比較少有舞客從頭到尾都守在DJ台前等那首心中想聽的歌、也較少有人會待在舞池裡一個人跳舞，整體來說更像是那種適合跟一大群朋友一起來玩，找個地方聽歌、喝酒，偶爾還可以動一下、甚至認識其他人的地方。
因此，非常建議大家先放下心中的成見，用「去一個新的地方玩」或是「來看看變得怎樣」的心情，再次重溫那些屬於2000年的熱鬧夜晚。
離開OMNI前，我們帶著沒喝完的威士忌，去舞池灌了不認識的客人一圈，雖然在喝醉手抖、加上燈光太閃看不清楚的雙重狀況下，有好幾次都不小心倒了別人滿臉，但還是會收到一個「讚」的手勢加上一句謝謝，瞬間讓人覺得，啊，可以出來玩真好，生活在台北真好。
續攤建議
由於當天晚上吃太飽，加上同行友人已經半喝醉需要攙扶的關係，我們並沒有另外續攤。但根據經理William的推薦，如果在打烊離開後不想走太遠，可以到後面的茶街吃點東西，而如果同行朋友夠多，24小時營業的京星港式飲茶也相當推薦。另外，旁邊的爭鮮迴轉壽司營業到早上5點半，如果吃不了太多、又想稍微墊個胃，應該也是很不錯的選擇（至少可以喝個味噌湯醒酒）。
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核稿編輯：林君玶
