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A Late Night Meal
宵夜吃什麼
夜深人靜，偶爾在睡意來襲之前，聽見了來自胃袋深處的吶喊——好想吃點什麼。無論是追劇打怪、酒局告一段落，或是單純晚下班，用一頓吃喝，好好地讓靈魂再度被充滿——不過你知道，宵夜的習慣，到底是怎麼來的嗎？
Driver's Diner
24小時營業，專為運將們服務：以往的韓國「司機食堂」，其實不賣部隊鍋
韓國電影《寄生上流》裡，一家人外出吃飯的場景你還記得嗎？他們去的，就是韓國特有的「司機食堂」。這些食堂除了提供「俗又大碗」的餐點，為了吸引客人，以往的司機食堂還常常提供「專為司機提供」的服務，如販售駕駛手套、贈送洗車服務、免費的即溶咖啡與養樂多、換錢等，甚至考慮到運輸業長期忍受飢餓、三餐不正常而患胃病，現場也會販賣胃藥：
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Late Night Supper
在別的地方也能吃到，但味道總差了那麼一點點：基隆與彰化專屬的「地方性宵夜」
宵夜做為飲食的一個分類，也與飲食一樣，分為普遍性與在地性的。在地性的又可以區分成兩種：只能在當地才吃的到，和在別的地方也吃的到，但完全不是那麼一回事的。後者像是台南的炒鱔魚意麵和牛肉湯，別的縣市也有賣，但似乎味道總是差了那麼一點。而接下來，我們就來特別談談基隆和彰化的宵夜：
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Late-Night Supper
如同台北人喜歡的涼麵味噌湯，日本人會以這些「〆料理」作為續攤的最後一站
搬到台北後才發現，有很多台北人會以涼麵味噌湯作為聚會解散前的最後一攤，而在應酬與續攤文化相當流行的日本，這種宵夜活動通常被人們稱之為「締め」。雖然看起來和台灣文化沒差太遠，但他們所選擇的食物，卻讓人有些難以理解：
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