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從古時候的大魚大肉到現代人拜的零食餅乾，每年的中元普渡總少不了滿桌招待好兄弟們吃喝的食物供品，但鬼魂真的吃這些東西嗎？
文字：謝金魚
我小時候的農曆七月不像現在那麼歡樂，總帶著點肅穆詭異的氣氛，很多現在不當一回事的禁忌，在1980年代的台灣曾經被認真執行過，比如晚上不可以曬衣服、不可以開窗睡覺、不可以說「鬼」、不要在外面逗留等等，悶熱的夏夜裡隱隱漂浮著一絲寒意，一片掉落的樹葉都讓人疑心是某個粗心的鬼剛從你家陽台擦身而過。
到了中元普渡就更有趣了，現在普渡大多用現成的罐頭餅乾泡麵，雞鴨魚肉通常只在寺廟才會出現，但我還記得，雖然小時候就已經有人搬出整箱的保久乳來拜，不過多數人還是會端出實際的菜餚作為供品。每到中元，我媽跟阿嬤揮汗如雨地在熱烘烘的廚房裡煮著全雞、燒著全魚，香噴噴的滋味讓人垂涎欲滴，只是在普渡之後，那些菜餚在外面曬了一個多小時，還沾了一些香灰，讓人食慾全無。
鬼魂真的吃這些東西嗎？我那時候問我爺爺，他說：「吃啊，而且不能拜素的，要葷的。」但我爸卻說：「都是以前人自己想吃才弄出普渡，根本就是普自己的肚子。」然後他們兩個就會自己吵起來，搞得我好亂啊～～
鬼到底都吃什麼？我們現在拜的零食飲料真的符合他們的需求嗎？雖然我不是通靈少女也不是宗教學家，但讓我們看看歷史上的鬼到底都吃些什麼好了！所謂千年傳統、全新感受，跟著大家吃總是沒錯。
生前吃得好，死後才有資格作亂
首先，我們先說說「鬼」到底是什麼，在中國上古時期，為什麼會把死掉的人叫作「鬼」呢？《爾雅》的說法是，鬼就是「歸」的意思，就像我們現在比較含蓄的說「走了」、「回去了」，換言之，鬼並不是一個名詞，而是某一個狀態的形容詞。
總之，我們後來就把死掉的人叫做鬼，只要是人，就會變成鬼。但是並不是每一個鬼都可以現出鬼形來、也不是每個鬼都可以作祟，這跟他們生前吃的東西有關。當時，公共知識界領袖跟名政治家子產的理論是：人類有魂與魄，如果出身貴胄之家，吃得好、穿得好，魂魄就強壯，死去之後，意志仍然很明確，甚至可以現出明確的身形。一般人橫死之後，就需要附在活人身上才能作亂。也就是說，在子產的理論中，「鬼」是可以現出身形的，不能現出身形的就只是魂魄。生前吃的東西，竟然可以影響到死後的靈魂狀態，可說是某種程度上的「靈肉合一」啊！
吃素的鬼＝無人紀念的亡靈？
那麼，在人真正死掉之後，他們到底要吃什麼呢？其實我爺爺說的才是正確的，至少從商代以來，「血食」（宰殺後的牲畜）就是一種最重要的祭品。可以享用血食對於亡者而言極其重要，小至個人、大至皇室，沒有「血食」的鬼魂表示血脈斷絕或者無人紀念，從此飄蕩於世上無所歸依。這樣的想法從上古到如今，至少存在了數千年之久。
所以如果追溯所謂「中國文化優良傳統」，要祭拜鬼魂似乎還是以牲禮為主，香火與鮮花素果並不是用來祭拜鬼魂的，至少在宋代以前，道教與佛教的神仙與佛菩薩才會使用香火與花果，用「血食」來祭拜的神明主要是國家冊封的山川河海之神或者一些民間信仰、不受國家管轄的地方小神。
「血食」似乎能帶給鬼魂或者神靈某些能量，在明清的文獻曾經提到，原本祭祀二郎神都是用牲禮，所以二郎神可以獵捕鬼神，但後來引入道教儀禮之後改封二郎神為「真君」，並以素食來祭拜他，結果導致二郎神神威不給力，不得不託夢要求信徒改回血食。對此，儒學大師朱子認為，這種祭拜是神靈取得了動物的靈氣來強化自己，這或許可以解釋「血食」之所以對古代的鬼魂這麼重要的原因，他們透過取得葷食中的靈氣來延續自己的鬼命。
鬼才不吃紙錢呢
至於我們現代常見的紙錢，其實並不是鬼魂的食物，而是一種陰間的貨幣，在道教中的仙人完全不需要使用這種東西。紙錢出現的時間應該在南北朝時，大約距今1500年前，一開始是代替布帛作為陪葬品，後來就拿來燒爽燒開心了，到了唐代的時候，有錢人只要死去，紙錢燒得跟山一樣也是常見的事了。
說到這裡，我們可以簡單地作個非常不宗教學的結論，就是牲禮在古代中國的陰間文化中，可能才是真正的主食，透過某種神秘的能量轉換公式，讓動物的靈氣成為鬼魂的助力。如果照這理論，拜餅乾點心零食能否獲得一樣的效力，這可能我們得去觀落陰才能得到解答了。
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責任編輯：古家萱
核稿編輯：劉怡廷
