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以高貴不貴的價格,普渡急需酒精的眾生:全台6家佛心酒吧

以高貴不貴的價格,普渡急需酒精的眾生:全台6家佛心酒吧 Photo Credit: 後院 houyuan

在調酒中加入Sonic Youth音符的蘿拉冷飲店、融合藝廊與旅宿的小島茶酒,在那些 想喝一杯的夜晚,還有哪些酒吧值得一去?

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經過了整天的工作摧殘,想喝一杯釋放壓力,卻又擔心上酒吧就要撒大錢嗎?本次,我們蒐藏了六家分散在全台各地的親民酒吧,要以高貴不貴的佛心價格,普渡急需酒精的眾生。

#01:Revolver|台北

寫著「這裡什麼音樂都有,就是沒有Coldplay」,Revolver不只是一家酒吧,同時也是獨立樂迷的聚集地,這裡還擁有一個迷你Live House場地,隨時能將吧台變成DJ台,讓酒精跟著音樂一起搖擺。

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Photo Credit: Revolver

說起Revolver的故事,本身也玩過樂團的老闆Jez,曾經在倫敦經營酒吧,而當他旅行到台北的時候,卻決定留下來創業,並且把兩個興趣結合起來,開了這家名字很叛逆的酒吧。

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Photo Credit: Revolver

Revolver的酒單設計瞄準搖滾客,喝起來方便又不易灑出的瓶裝啤酒在種類相當齊全,進口的精釀啤酒並依照酒花系與麥芽系分類索引,方便迅速找到最速搭的口味,而烈酒單杯的價位也相當宜人,威士忌、伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭等約在150~190元之間,此外這裡還有全台北最划算的Happy Hour,因為這裡主打的是音樂,至於酒嘛......就是要讓大家喝得開心囉!

地址:台北市羅斯福路1-2號
電話:02-3393-1678


#02:Patio restaurant|台中

以「院子」為名的Patio Restaurant,雖然名字裡面有個Restaurant,但卻如同國外的餐酒館形式,附設了與廚房並駕齊驅的專業吧台,供應搭配餐點的葡萄酒與雞尾酒,尤其是晚上十點過後瀰漫的小酒館氣氛,打破了都會酒吧的拘謹感,在這裡可以放鬆享受雞尾酒,不用勞心費力裝時髦。

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Photo Credit: Patio restaurant

集合餐廳、下午茶與酒吧多重身份,Patio Restaurant供應的飲品可說相當多元,除了常見的基礎調酒和以新鮮水果為基礎的創意調酒與經典調酒之外,為搭配餐館本身的料理特質,他們也供應許多充滿玩心的創意調酒。

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Photo Credit: Patio restaurant

倘若不愛雞尾酒,追求簡單的你也能在這裡找到如法國1664生啤酒、比利時啤酒、水果啤酒等多樣選擇,冬季應景推出的熱紅酒更是女孩的最愛。整體而言,Patio restaurant的啤酒與調酒價位均在160~250元上下,可說相當實惠。

地址:台中市西區五權一街91號
電話:04-2378-1160


#03:後院 houyuan|雲林

來到雲林的虎尾鎮,昔為熱鬧娛樂區的白宮戲院隔壁,一棟曾經荒廢不知年月的老房子,在黃建彰與黃建溢兩兄弟的合力改造之下,成了小鎮上風格時髦的咖啡館,而咖啡館在晚上七點半過後,咖啡吧檯交由同窗死黨Boy(莊柏毅)接力,轉型為氣氛迷人的雞尾酒吧。

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Photo Credit: 後院 houyuan

莊柏毅的調酒資歷雖不深,但站在愛好者的角度出發,反倒更能輕鬆切入你我。主打傳統調酒的酒單設計,供應入門款的Highball型調酒,並挑選數款高酒精的「威士忌酸酒」(Whisky Sour)、「老時髦」(Old Fashion)等,而創意款的客製化調酒大約有五款,深受歡迎有白蘭地融合花果香氣息的「紫玫瑰」、琴酒混合杉林溪烏龍茶的「高山烏龍茶酒」等。

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Photo Credit: 後院 houyuan

同時,在雞尾酒文化不甚流行的小鎮,後院在創意調酒與精釀啤酒的選項之外,還加入了可樂娜或百威等瓶裝啤酒,以及很適合佐酒的酥炸餃子、巧克力煉乳銀絲卷、雞肉香腸等台灣味小食,希望透過平易近人的啤酒建立關係,吸引年輕人晚飯後出門小聚。整體而言,啤酒單價約100元起,而調酒則約在230~300元之間,價格相當親民。

地址:雲林縣虎尾鎮忠孝路2號
電話:暫不提供電話


#04:畢氏酒精 Pista Alcohol|台南

在赤崁樓附近的畢氏酒精,就著兩棟老屋之間的空地,用貨櫃堆疊成的店舖建築,遠遠看去就很有態度。說來,畢氏酒精其實並不是一家酒吧,而是義式冰淇淋專賣店「綠皮開心果」的副牌,不過熱愛精釀啤酒的老闆娘曾雯娸卻把兩者結合起來,開成了這家適合甜點控的小酌基地。

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Photo Credit: 畢氏酒精

畢氏酒精主張「精釀啤酒×酒精冰淇淋」,可說是以趣味手法詮釋餐酒搭配,使用琴酒、奶酒、威士忌、啤酒等製作的%數冰淇淋,滋味豐富的微醺感,特別適合在散步之餘來上一份。另外,獨家使用ONLY 18 DAYS台灣生啤酒製作的18生冰淇淋,讓啤酒不只可以喝,還可以用吃的品嚐,有趣極了。

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Photo Credit: 畢氏酒精

針對啤酒愛好者,曾雯娸精挑數款精釀啤酒,從厚實到清爽風味依照櫻桃、蘋果、蜂蜜等來命名,以便初嚐者可以投其所好,找到喜愛的口味。最佛心是,精釀啤酒小杯只要99元,能夠「止渴」但不足「倒掛」的份量,讓下午就想小酌的酒客,給了無法拒絕的理由!

地址:台南市中西區忠義路二段138號
電話:06-221-3850


#05:Lola 蘿拉冷飲店|台南

說起海安路的酒吧,不免回憶起混「Wire破屋」的時代,其創辦人林文濱可說是台南玩老屋改造的先行者,他從早期的破屋開始,先後又設計了鐵花窗民宿與順風號等空間,而近來Lola蘿拉冷飲店更是林文濱的癲瘋之作。

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Photo Credit: Pan Wei Hao

老來叛逆的蘿拉冷飲店,為清朝古宅改造而成,從門口向廳室深入探究,風格自鮮明而深邃,不同時期的古董燈具引導著時光回溯,來到整座用老樑木打造的吧台、八角窗酒櫃,以及離奇的小閣樓空間,加上耳際傳來的搖滾樂,像是走進RZA勾勒的怪異武俠世界,這種難以形容的感覺,只有把自己搞醉了才能懂。

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Photo Credit: Pan Wei Hao

蘿拉冷飲店從下午開到深夜時段,事實上內部幽暗的氛圍,讓人即便在白天也想來上一杯。這裡的酒精類飲料為啤酒與調酒並進,選擇多樣的啤酒除了金牌、百威、豪格登等外,也有主打蘋果、洋梨、接骨木等水果風味的瑞典庫伯格啤酒;而價位在200元以下的調酒選擇亦不少,經典款裡暗藏了Sonic Youth、Yoko等有音樂電影感的酒款,適合替某些時刻的心情下註解。

地址:台南市中西區信義街110號
電話:06-222-8376


#06:小島公寓・小島茶酒|高雄

以「公寓」為名,小島不只是一處住所,更是集合工作室、藝廊、酒館與茶館的複雜場域,就如同走進空間的第一感受,磨石子地板與老物件的巧妙混搭,如同蜜餞鹹酸甜的衝突與融合,展現了室內設計師Ray對於理想空間的想像。

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Photo Credit: 小島茶酒

走進一樓對外營業的「小島茶酒」,整面灰樸混凝土牆以玻璃層架展示著葡萄酒與烈酒,而對望的木櫃則有整排老茶桶裝飾,一個空間的兩種性格從視覺上即可辨識。晚上八點以後,小島化身溫暖酒館,供應以台灣水果為主題的創意調酒,像是白蘭地與桑椹結合的「致青春」,威士忌與梅酒、葡萄柚汁、檸檬汁、柚子醋混合的「流浪小島」,以及伏特加與鳳梨、檸檬、百香果特調的「小島曼波」等,藉由命名表達回應主人的藝術熱愛,也是小島相當特殊之處。而除了多款創意調酒之外,小島也提供多款啤酒給不愛喝雞尾酒的顧客,價格在180元起。

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Photo Credit: 小島茶酒
將昆布與魚乾融入威士忌的創意調酒

在這棟五層樓的房子裡,白天可找茶,晚上可買醉,而三樓到五樓為公寓旅店,更意味著在這裡買醉不怕喝多,掛單上樓睡覺,明早醒來直接迎接美好的高雄晨光。

地址:高雄市六合一路148號
電話:07-238-8166

  • 溫馨小提醒:「飲酒過量,有礙健康」

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

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