Hot Spring Hotel

彷彿走入日劇場景!到深山裡的「自炊」溫泉老店,體驗日本獨有的湯治文化

24 Dec, 2017
彷彿走入日劇場景!到深山裡的「自炊」溫泉老店,體驗日本獨有的湯治文化 Photo Credit: Midway

「大沢温泉」只有一間旅館營運,但分為三個主要部份,我們選擇了當中最有趣的「湯治屋」去體驗一下日本的「湯治」文化。

日本有很多有趣的温泉體驗,特別一點的有隱沒山野的露天温泉,有面臨海洋的絕景温泉,亦有在古老建築中的百年温泉。而我們就在岩手縣花卷市的「大沢温泉」便體驗了一個需要「自炊」的温泉宿泊經歷。

乘坐東北新幹線在新花卷站下車後,匆匆走到車站外趕上通往「花巻南温泉」的巴士,由於那附近有許多有名的「秘湯」,因此巴士上早已經坐滿了遊人,充滿旅行氣氛。

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Photo Credit: Midway

巴士沿著田野小路,一路向深山進發,當時正值隆冬,一路上的農田都被白雪覆蓋,一片雪國風景。

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開入山林之,經過了各大大小小的温泉旅館後,終於到達了目的地。「大沢温泉」只有一間旅館營運,但就分為三個主要部份。分別是最高級舒適的「山水閣」、古樸文藝的「菊水館」和充滿庶民情懷的「湯治屋」。整個温泉旅館佔地十分廣闊,大小各異的建築物分佈在山坡下河川的兩邊,自成一角,隱密而充滿意境。我們選擇了當中最有趣的「湯治屋」去體驗一下日本的「湯治」文化。

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所謂「湯治」就是以浸泡温泉的方式去醫治一些慢性疾病,一般會在温泉設施那裡住上一段時間,慢慢調整身心。因此温泉都會提供一些簡便的宿泊,讓一般市民都可以負擔長期的住宿。

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Photo Credit: Midway

懂得英文的旅館職員細心地向我們介紹旅館的大小事情。「湯治屋」的收費以每個房間作為基本單位,大約三千多円左右,房間內的起居用品都是需要另外付錢,例如暖爐、被鋪等等,像枕頭這個小物都會像徵式收取10円左右的費用。

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Photo Credit: Midway
有些人會因為要在此居住一段比較長的時間,而自備各式各樣各樣的生活用品一同前來,大包小包的,很難想像現代社會還會有這種情景。

介紹完收費後,職員開始介紹入口附近的小賣部,由於基本的宿泊需要自己下廚,因此這裡的商店售賣有各式各樣的食材讓旅客可以自己烹調晚飯,像一個小型市場。這就是所謂的「自炊」,食材由蔬菜,水果,以至麵飯等等都一應俱全,但像是魚類,肉類這些新鮮的東西就必須要預約才行。

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當然,也歡迎自行帶一些食材來烹調,但像我們這種不太懂煮食的城市人,晚餐還是選擇了在旅館附設的餐廳裡享用熱騰騰的「奧州牛」定食。

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房間是一個只有幾十呎大小的和式空間,裡面的用具都是十分古老,非常懷舊。隨著天色轉暗,氣温下降得十分快,在沒有太密閉的窗戶下,涼風不停的鑽進來。這時費用315円的暖爐桌就顯得十分重要,我們就像小丸子一樣,雙腳一直放在爐桌下,只是利用上身移動去拿東西。

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Photo Credit: Midway

供「湯治屋」客人使用的共有四座温泉,其中依著河流的大型露天温泉十分有名,更是一個少有的混浴,膽子比較大一點的人絕對不要錯過。浸泡在泉水之中,一邊看著雪花落到身上溶化,感覺十分寫意。因為有女性指定的時段,因此其他時間見到的大部份也是老伯伯,但由於在温泉對面的通道也能看得一清二楚,所以還是推薦給有點勇氣的女性去體驗。

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Photo Credit: Midway

浸完温過後在休息室看看這旅館的歷史,知道温泉創立得十分早,在平安時代已經有人開發這裡。而日本著名兒童文學作家「宮澤賢治」更是這裡的常客,經常也會住在「菊水館」那邊。因此無論內部空間以至四周的環境也充滿歷史感,時間也彷彿停頓了在某一個時空一樣。

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Photo Credit: Midway

隔天醒來,我們選擇到小賣部買了岩手縣的特產「じゃじゃ麺」做成早餐,在廚房裡放置多台非常舊式的氣體爐具,投入10円後轉動一下可以使用6分鐘,十分有趣。而用來煮食或是清洗的食水都是來自温泉水,一開出來便已經是熱騰騰的,非常豪華。「じゃじゃ麺」有點像我們日常食的河粉,但就比較彈牙一點,而且麵身透明,在日本也並不常見。

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Photo Credit: Midway

在煮食的過程當中,不少人也好奇地詢問我們來自什麼地方,即使言語不通也十分友善地打招呼。經常前來的人更是把這當成家裡一樣,廚房用具放在什麼位置也瞭若指掌,就像走進一個大戶家的屋子裡寄住一樣,住客的熱情也令人感到很温馨。

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Photo Credit: Midway

退房時,覺得這兩天一夜的住宿體驗十分奇妙,有點像回到過去的感覺,但一切又是十分日常。人與人擦肩而過的時候又是這樣地充滿人情,即使在回程的巴士上也依依不捨的回味這短短的時光。

本文經Midway授權刊登,原文發表於此

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:劉怡廷

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「人生旅途中,我們會遇上不同的人和事,眼睛看到的可能一樣,但感受和體驗卻不盡相同。」藉著相片及文字分享對生活、設計、旅行的偏執想法。MIDWAY集合生活、設計、旅行與分享的多媒體組合,希望大家「人生航程途中,記得要盡情欣賞舷窗外風景。」。

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