Travel through magazines

建築、咖啡、料理,透過編輯的視野環遊世界——6本雜誌開啟你的「紙上旅行」

29 Apr, 2020
建築、咖啡、料理,透過編輯的視野環遊世界——6本雜誌開啟你的「紙上旅行」 Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

boven雜誌圖書館的館長要以雜誌選讀的方式,帶領讀者來一趟「紙上旅行」,從建築、咖啡、藝術等角度,透過世界各地編輯與攝影師的視野環遊世界:

文字整理:林君玶

雜誌出版的世界,最近發生了許多巨大變動,從日本雜誌出版社MEDIUM的結業 ,導致旗下《Ollie》、《GRIND》、《PERK》、《nice things.》等大家耳熟能詳的品牌暫時停刊;而德國版的《GQ》、《Vogue》也因為疫情停刊,英國的書刊出口更是因此而暫停,許多書籍雜誌將暫時不會上架,一時外文雜誌出現空窗期。

不過,如果你去過位於台北東區的boven雜誌圖書館,滿坑滿谷的雜誌,那些集合攝影、文字、設計、企劃的創作寶藏,等著你去挖掘。或許boven不會讓你感覺到這波雜誌荒,也更不覺得需要紓困了。

因為暫時不能出門,這綁手綁腳的不便感,也讓我們不禁想起了雜誌誕生時的初衷——傳遞世界各地的最新最深入的資訊,因此boven雜誌圖書館的館長要以雜誌選讀的方式,帶領讀者來一趟「紙上旅行」。與一般旅遊書的景點行程不同,要從建築、咖啡、料理、藝術等角度,透過世界各地編輯與攝影師的視野環遊世界:

#01:DRIFT

Screenshot_2020-04-22_at_17_27_18
Photo Credit:DRIFT

咖啡是與人們的社交生活串連在一起的,當你想更了解一個新朋友、與新對象進行第二次約會,或是一場小型的商務洽談,喝咖啡似乎都可以成為一個好藉口。

這本雜誌說的不只是咖啡,還有喝咖啡的人,與他們所居住的城市,而雜誌的編者與攝影師們,總是跟隨著咖啡店老闆、店員、路邊咖啡小販的腳步,看不同城市中的人們如何喝咖啡,與喜歡怎麼喝。

DRIFT的每一本都是一座城市的故事,無論你抵達這個城市才25分鐘,或是已經25年,咖啡可以成為你在這個城市裡的地理索引,透過咖啡看城市,或許不失為一個更新鮮的視角。


#02:AMBR°SIA

Screenshot_2020-04-22_at_17_28_05
Photo Credit:AMBR°SIA

與DRIFT同一個團隊製作,AMBR°SIA透過訪問米其林星級餐廳的主廚,讓讀者從當地最極致的料理中窺見一座城市的樣貌。

本雜誌第6期帶我們到了倫敦,這個英國的首都以皇室、足球選手、雙層巴士、紅色電話亭與全球性的食文化而聞名,從週日家庭餐廳的烤爐,到皇室級招待的餐桌;這個混合了來自全世界文化的城市,其星級餐桌料理究竟是什麼樣貌,又是什麼樣的地理特色造就如此的飲食文化,AMBR°SIA帶你一探究竟。


#03:Flaneur

Screenshot_2020-04-22_at_17_09_49
Photo Credit:Flaneur

說起為什麼這本德國獨立雜誌,突然製作起關於台北的特輯,這一切似乎都指向寶藏巖國際藝術村,也就是說,是藝術家們串起了這一切。

Flaneur的每一本雜誌都聚焦在一條街道,透過當地藝術家的視角與他們創作的方式,攤開並解構這條街道所包含的複雜文化背景,在製作雜誌的期間,團隊會到當地生活2個月,深入主題街道的現場。

雜誌第8期的主題是台北的康定路與萬大路,參與的台灣創作者有登曼波、蘇郁心等。Flaneur以微觀的切入點描述一種世界觀,雖然台北離我們如此之近,但我們可藉此用完全不同的角度重新認識這裡。


#04:Small Buildings of KYOTO

1987年成立,Kyoto Journal是一個以自願者工作為基礎的非營利組織,來自世界各地的人們以歷史、文化為起點,發行刊物,一起挖掘京都的各種面向,是目前在日本發行的英文刊物中歷史最悠久的。

《Small Buildings of KYOTO》雜誌書便是由Kyoto Journal所出版發行,組織發起人John Einarsen某天開始留意京都的小房子們,於是開始拍攝它們,並把照片發到Instagram,「我覺得這些小房子展現了這個驚人城市的另外一面,這些看來謙卑的小工房、商店、寺院、茶屋,就像是構成京都這件美麗和服的精緻布料。」在募資成功之後,這本代表京都市井的小書出版了2期。

京都一直以歷史悠久的國寶級建築聞名,留存了豐富的文化遺產,「每次有觀光客來問我該看些什麼,我總是推薦他們租台單車,騎到城市街坊小巷中,那些小房子們會讓你更了解京都。」John Einarsen說。

《Small Buildings of KYOTO》第1期已全部售罄,目前在官方網站上開放試閱,或者你也可以到boven雜誌圖書館洽詢館長。


#05:DOORS

A13ra3528rL
Photo Credit:DOORS

有人說,由古至今,所有建築家在建造房子時,最在意的部分是門,因此從門的設計可以一窺此座建築物的精華之處。

《Doors》是一本收集了世界各地500扇門的攝影書,作者Bob Wilcox是一位加拿大平面設計師,對建築、歷史、攝影皆有極深涉獵,也對門的研究深深著迷,著作大部分都聚焦於此主題。

門當然是吸引人的,它同時要歡迎來訪的客人,同時要將入侵者隔絕在外;門也是一座建築給人的第一印象,無論這扇門是由什麼材質建成,是新是舊,它蘊含了一個文化中的藝術、設計,甚至宗教信仰。

《Doors》除了由建築師Jerome Markson撰寫的引文,以及作者的研究文章之外,通篇沒有文字與圖說,讓翻閱此書的讀者可以完全浸淫在視覺的世界,是一本很適合放在咖啡桌邊隨時翻閱的書。


#06:PEAKS:OUTDOOR with Dogs

81Qu3Rhd-mL
Photo Credit:PEAKS

日本枻出版社的戶外生活雜誌《PEAKS》2019年7月增刊《OUTDOOR with Dogs》,讓有寵物的戶外活動愛好者多了一份毛小孩外出指南。

從露營到立槳衝浪(SUP)、獨木舟、登山、狩獵,這本特刊拜訪了日本許多帶著狗狗一起戶外活動的狗主人,分享他們的私藏景點與戶外寵物用品,甚至還介紹了方便帶狗出門的汽車改裝方式、教育狗狗外出禮儀的方法,讓寵物也能安全舒適一起度過理想的戶外生活。

這些雜誌書籍都能在boven cafe & library閱讀,有興趣的讀者不妨前往逛逛。

同場加映

核稿編輯:楊士範




eld editor

每個物件都因為各種細節的差異而有著截然不同的樣貌呈現,我們是一個在意細節的編輯團隊,想好好地說出屬於生活風格的醇厚故事。Every little detail matters.

更多此作者文章
Feature.
最有(沒)品質的理想宅居生活
Stay Home

最有(沒)品質的理想宅居生活

當全世界都在練習成為一個稱職的室內派,追劇追到天荒地老、學會一種樂器,還是成為一位怦然心動的收納大師。無論有沒有生活品質,哪一個才是你心目中最理想的宅居生活?

Stay home with Music

「14天不練團我會覺得有點寂寞,但應該沒什麼大礙。」——台灣音樂人的假想隔離生活

落日飛車、傷心欲絕、大象體操,這些代表台灣新一代樂團的音樂人們,無論他們平時是不是「室內派」,這次,與我們分享了如果必須宅在家14天的「待辦事項」。

Read Details
Kitchen Gadgets

日本主婦就是現實世界的哆啦A夢:不起眼卻意外方便的6款廚房小物

本次,我們就為各位挑選了多樣讓編輯們也想要擁有的餐廚小物,讓你的料理生活變得更加輕鬆有趣。

Read Details