Dining Table

既然都煮了熱騰騰的美味食物,盛裝擺盤自然也不想虧待:4間販售餐桌風景的器皿選品店

28 Jul, 2021
既然都煮了熱騰騰的美味食物,盛裝擺盤自然也不想虧待:4間販售餐桌風景的器皿選品店 Photo Credit:Luce Workshop

一個人要過起像樣的生活,容易也不容易,隨便叫點外送當然也能輕鬆吃飽,但我還是偏愛那從洗菜熱鍋開始的儀式感。而既然都煮了熱騰騰的美味食物,盛裝擺盤自然也不想虧待。

「叮。」焦黃的吐司從烤麵包機中跳起,熱鍋中的油在荷包蛋周圍滾起一圈泡泡,滋滋作響,起士用慢動作融化在火腿上,濃郁的香味立刻撲鼻而來,再倒上一杯冰涼的牛奶,一個人生活的美好晨間在陽光下安靜展開。

長大到一定的年紀,離開家的我們開始了獨自的生活,雖然繁忙的工作常常讓回到家的我累得倒頭就睡,但也有不少因為捨不得城市的夜色拎著啤酒在街頭微醺流連、或與三五好友在酒吧、KTV盡情狂歡的快樂時光,不過,最讓我有生活感的時刻,一直都是像在這樣的早晨裡,兩片吐司一顆蛋的靜謐時光。

一個人要過起像樣的生活,容易也不容易,隨便叫點外送當然也能輕鬆吃飽,但我還是偏愛那從洗菜熱鍋開始的儀式感。而既然都煮了熱騰騰的美味食物,盛裝擺盤自然也不想虧待,合適的食器不僅能讓菜餚看起來更加美味,也能為餐桌帶來截然不同的生活氣氛,而以下這4家販售杯碗瓢盆的可愛小店,正是我閒來無事便會前往挖寶的所在。

#01:地衣荒物 Earthing Way

座落在大稻埕的「地衣荒物」是一間融合了新舊時光的台味選品店,店內販售的物件大多是早期生活常見,現在卻已不見蹤影的常民生活道具,從用竹藤編織而成的提籃、老花窗重新拼接的燈具、到當代工藝家精心捏製、鍛敲的餐盤食器。店主挑選的物件如同店名,都有股原始、質樸,卻充滿生命力量的味道,那是在簡單中見到純粹的感動,也是創作者在時間與工藝的積累下形成的厚度。

在地衣荒物收藏的眾多作家器皿中,我最關注的,莫過於日本金工藝家伴哲生製作的錫器。乍看之下,錫這種銀灰色的金屬材質或許會給人一種冰冷的感受,但事實上,由於其脆弱、低延展性的材質特性,製作錫器的過程必須格外溫柔,不僅要用質地軟的木槌來捶打,使用時也需注意不可過於用力。

乍聽之下雖然有些麻煩,但根據地衣荒物的介紹,錫器那因孔隙大、容易吸附雜質的特性能使茶酒喝起來更加清冽純淨,是不少品酒愛好者私心收藏的品飲容器,而隨時有可能會產生變形的柔弱感也傳遞了日本匠人心中的物哀之美,為日復一日的單調生活帶來珍惜的況味。

地址:台北市台北市大同區民樂街34號1樓


#02:秦境 老倉庫

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Photo Credit:@ccwivch提供

同樣位在大稻埕,迪化街上的「秦境 老倉庫」不僅沒有招牌,就連外觀看起來也像是一間堆滿雜物的老民宅,但你若有緣走進一看,便會發現這是一處收藏著滿滿台味老件的珍稀藏寶地。不同於地衣荒物給人的優雅、沉靜感,來到秦境就像來到鄉下的奶奶家,各式充滿親切感的舊物在空間中凌亂堆疊,倒也拼湊出了一番生機勃勃的生活風景。

秦境販售的物件種類多樣,大到木製的古董桌椅家具,小到一枚爬滿鏽斑卻仍風韻猶存的古董戒指,而要說到最不可錯過的品項,莫過於老闆從各處辛苦淘選來、擺滿一整只櫃子的台味啤酒杯。

從兒時喜愛的甜芭樂汁到大人味的苦澀啤酒,這種有著厚厚杯壁的酒杯雖然容量不大,但其行跡卻深入民間,無論在熱炒店還是家中都不難見到它的身影,外型雖然樸拙,卻足以堪稱台灣人心中最有共鳴感的餐桌器物。

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Photo Credit:@ccwivch提供

而除了常見的台灣啤酒、黑松沙士外,秦境販售的玻璃杯有著各種各樣的彩色圖樣,有些印上了維他露P、環球糖果廠等老牌字樣,有些則有著活潑可愛的圖案設計,每款都是錯過不再,相當值得珍藏。我特別喜歡在天氣晴朗的週末午後,將啵啵冒著氣泡的汽水倒入,在陽光的照射下,晶瑩的杯體會在桌面映出一片可愛的倒影,讓人光是看著就能擁有愉悅心情。

地址:台北市台北市大同區民樂街153號


#03:Luce Workshop

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Photo Credit:Luce Workshop

如果你喜歡簡單中帶點禪味,整體格外優雅細緻的餐桌樣貌,那麼你必須到信義路的小巷弄間走上一遭。座落於幢幢的民宅之間,「Luce Workshop」在純白的外牆上為光線開了一道方形入口,刻著斑駁痕跡的木門輕掩,而儘管浮凸於店牆上的招牌字樣並不明顯,這充滿仙氣的店門外觀仍劃開了四周的空間,在繁忙的台北市內建立起一方忘卻時間的隱世仙境。

熱愛將美的事物集聚於一個空間之中,Luce Workshop的選品包含有隋知兼的朱泥與紫砂壺、広瀨陽的七竇燒、陰翳的茶則、茶巾等,樣樣都是別處不容易看見的極美作品。而其中最吸引我的,大概是日本作家能登朝奈以美索不達米亞的古老玻璃製作方法,燒製出的一系列、外形如結霜冰塊般的優雅器皿。

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Photo Credit:Luce Workshop

不同於多數專注於買賣販售的選物店,Luce Workshop不僅為各方作家的心血結晶尋找有緣之人,更是一處舉辦展覽、活動的空間。在窗邊的小長桌上,你可以就著午後斜陽,一邊用觸覺感受玻璃材質的溫潤手感,一邊欣賞器皿在光線下的色澤變化,從物件的細節之處,感受無處不在的美。

地址:台北市大安區信義路四段30巷41弄7號(如欲前往請事先預約)


#04:NORIMORI Shop & House

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Photo Credit:Norimori Shop & House

推薦完3家位於台北的小店,最後一家,我想留給兀自座落在宜蘭田野間的「NORIMORI Shop & House」。外觀如同日本動畫電影裡會出現的鄉間民家,這間結合了住宿與生活道具的選物店販售的也是和風感滿滿的日系感物件,從復古可愛的helios保溫杯、深澤直人的極簡手沖咖啡壺、到顏色飽和卻溫柔低調的rokuro blut’s六魯美濃燒,都是店家鍾愛的販售品項。

除了各式各樣的設計品牌器皿外,NORIMORI Shop & House還販售了多種印有可愛圖樣的織物用品,無論是插畫家松尾美雪的花貓家事吸水抹布,還是繡上台灣藝術家Soupy Tang筆下動物的棉麻手帕,都有著讓人看一眼就想帶回家療癒魅力。

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Photo Credit:Norimori Shop & House

最後,如同前面所提到的,NORIMORI Shop & House是一家結合民家住宿的選品店,因此若你想暫時逃離緊張繁忙的城市生活,到步調緩慢的鄉間稍微喘口氣,不妨入住這棟推開窗就能聞到新鮮土壤氣味的80年老宅,或許做點美味的家常料理,或許在長長的簷廊吹風發呆,花上整天的時間,感受店主眼中那美好生活的樣貌。

地址:宜蘭縣冬山鄉丸山五路60巷13號

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:楊士範

雀兒喜・瑪琪

酗酒成癮的建築設計師,因為太愛一個人旅行,所以決定把生活過得像旅行一般,目前正以紀錄生活中的不確定性為樂、以書寫填空孤寂。

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Every little detail matters.