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約會指南|連戀愛都嫌浪費時間的年代,這5家「老派西餐廳」能帶你回到美好時光

27 Feb, 2021
約會指南|連戀愛都嫌浪費時間的年代,這5家「老派西餐廳」能帶你回到美好時光 Photo Credit:@wen_venci_lo提供

或許數十年未曾整修的裝潢如今看來有些陳舊,但當紅酒盛滿玻璃杯、悠揚的樂聲從音響中流瀉,我們可以放慢手邊的動作,假裝回到了那個年代。

「帶我出門,用老派的方式約我,在我拒絕你兩次之後,第三次我會點頭。不要MSN敲我,不要臉書留言,禁止用What’s App臨時問我等下是否有空。你要打電話給我,問我在三天之後的週末是否有約,是不是可以見面。」2012年,才女作家李維菁出版了《老派約會之必要》,用長長的句子,歌頌在都市生活中逐漸被忘記的老派時光。

好多年過去,這位終極的浪漫主義者離開了人世,但科技的發展依然沒有停下腳步——從前約會愛去的書局一家接著一家關,能在小小試聽間一人一支耳機聽歌的唱片行也消失無蹤,更遑論查個資料要翻半天的圖書館,以及街角那家瀕臨破產的錄影帶出租店。

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Photo Credit:亞里士餐廳

少了浪漫故事發生的場景,人們躺在床上看著發光的手機,嘗試在交友軟體上與孤單的陌生人大量交換資訊、頻繁測試默契——今天可以互道晚安,明天就能一起吃飯,後天或許來我家看看?終於,在連戀愛都嫌浪費時間的年代,洋洋灑灑的《老派約會之必要》,成為了一首真正的輓歌。

好險,人們對吃還講究,一張張挑惕的嘴,讓見證了時光遞嬗、看著生澀男女如何變成爸媽的餐廳,在城市的小角落裡安靜地存活下來——或許數十年未曾整修的裝潢如今看來有些陳舊,但當紅酒盛滿玻璃杯、悠揚的樂聲從音響中流瀉,我們可以放慢手邊的動作,假裝回到了那個年代。

#01:沾美西餐廳 Jimmy's Kitchen

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Photo Credit:@guessing2715提供

創立於1949年,沾美西餐廳座落於仁愛圓環附近,一棟大樓的地下室中。經過坐在一樓梯廳的警衛大哥,沿著鋪上地毯的樓梯往下走去,穿著筆挺襯衫、看來有些年紀的服務人員親切地開門招呼。不同於多數西餐廳鋪上標準的白色桌巾,沾美的所有桌子都以通紅的布巾覆蓋,在溫暖的黃光映照下,氣氛更為熱絡溫馨,絲毫沒有高級餐廳給人的拘束感。

若這是你第一次來到沾美,那必定要嚐嚐讓這家餐廳屹立不搖長達數十年的招牌菜——「鮮鴨肝紐西蘭牛排」。在軟嫩多汁的厚切牛排上,躺著一大塊煎得外酥內軟、焦香軟糯的鴨肝,將兩者一同放入口中,帶著豐富香氣的油脂在口內緩緩漫開,完全沒有內臟令人害怕的腥臊味。

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Photo Credit:@eeefff77提供

除了排餐外,沾美也提供有自助沙拉吧、餐後甜點、以及可以無限續加的手工奶油麵包,菜單上也有多樣前菜與湯品可以單點,而其中,有著恰到好處的濃稠度、經小火慢煮的經典「法式洋蔥湯」也是眾多老饕一致推薦的必點品項。

地址:台北市大安區仁愛路四段77號號B1


#02:波麗路 BOLERO

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Photo Credit:@wen_venci_lo提供

以作曲家拉威爾的西班牙圓舞曲〈波麗路〉為店名,位於大稻埕附近的波麗路早在日治時期就已開始營業,是台北市資格最老、最經典的西餐廳之一。當時的波麗路以時髦的法國料理和西點聞名,再加上有著頂級的音響設備以及羅曼蒂克的氛圍,是不少富貴人家為子女安排相親活動的所在。

無論是砌滿石頭的浮誇牆面,還是同時擺放有情人雅座與彌勒佛木雕的衝突空間,不同於沾美西餐廳的歐風感,這裡的裝潢與餐點都瀰漫著初西化時的古早台味。

以招牌的「波麗路特餐」為例,沙拉中除生菜外還放上了滷雞翅、肉凍以及紅醬鮑魚丁,前菜的焗烤明蝦要蘸著千島醬吃,而牛排旁則擺上了奶油通心粉。

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Photo Credit:@bmanism提供

此外,店內的人氣料理還有燉煮到軟嫩入味的「紅炖牛舌」、搭配台式酸菜的「香烤德國豬腳」,以及用不鏽鋼容器盛裝,還附上肉鬆的「咖哩飯」。或許對於從小吃習慣標準西餐的年輕人來說,波麗路的料理有點難以理解,但這可是讓不少人尋尋覓覓、無法忘懷,他處再也吃不到的時光美味。

地址:台北市大同區民生西路314號


#03:總督西餐廳 VICEROY

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Photo Credit:總督西餐廳

走在人來人往的東區街頭,五彩燈光刺激著視覺神經,林立的店鋪更是用心打理陳列,企圖抓住路人的眼球。然而,在競爭如此激烈城市中心,你是否曾注意到?就在轉角處的二樓,有家自1979年起就點著大紅招牌燈光、靜靜蹲伏在此的老店,它是總督西餐廳

沿著陳舊的商辦樓梯往上走,出現的是金色招牌貼得有點歪歪、經典的80年代餐廳空間,多數人大概很難想像,在這匯聚各式新潮品牌的潮流集散地,竟有這麼一間這樣的店,就著繁華的夜景,不間斷播放被遺忘的西洋老歌,數十年如一日,端出香噴噴的牛排料理。

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Photo Credit:@lisasa提供

相較於創意滿滿的波麗路,總督的菜色大概可以得到一個中規中矩的評價,無論是排餐還是海鮮吃起來都有一定的水準,而中西合璧的自助吧,大概店內是最讓人印象深刻的部分。不同於多數餐廳的自助吧以生菜沙拉為主,總督的吧台區中擺放著滷味、炒麵、甚至貢丸湯等驚奇品項,其中,口感綿密的「芋泥」是其他牛排館吃不到的神秘品項,無論是當前菜、配菜還是飯後甜點都毫無違和。

地址:台北市大安區忠孝東路四段104號‎2樓


#04:浪漫一生西餐廳

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Photo Credit:截圖自google map

有人說快樂的時光總是特別短暫,談情說愛如此快樂,當必也常常讓人不小心忘記了時間。然而,若想不受餐廳營業時間限制,將一頓飯吃到天長地久,又或者更任性點,想在全世界熟睡的深夜,享受只屬於兩人的美好時光,24小時營業的浪漫一生西餐廳,或許會是個不錯的選擇。

位於民生東路與吉林路口,佔地廣大的浪漫一生外觀看來相當氣派,若在無意間經過,或許會將其誤認為精華地段的大型連鎖KTV。店內提供的餐點相當多元,除了西餐廳必備的定番排餐外,還有義大利麵、炒飯、河粉、粥品等,因為24小時營業的關係,甚至還有販售西式早餐,基本上可以滿足各種各樣的口味。

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Photo Credit:@peggy.0928提供

雖然在網路上的評價有褒有貶,對餐點的看法也相當兩極,但若想在深夜找處能慢慢吃飯、好好聊天的所在,這家開業數十年的西餐廳,也算是個能開開眼界、大膽挑戰的好去處。

地址:台北市中山區民生東路二段76號


#05:亞里士餐廳 Alice Steak House

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Photo Credit:亞里士餐廳

創立於1970年,長安東路上的亞里士餐廳與沾美一樣藏身於地下空間之中,雖說如此,但一旁挖空的天井仍有陽光灑落,窗外悉心照料的植栽生意盎然,頗有世外桃源的味道。而當夜色降臨,服務生會逐一燃起桌上的蠟燭,在搖曳的光線下,暗紅色地毯、墨綠桌布、以及沈穩的大理石牆面,也隱隱泛起了一種低調的高級感。

由於創始人曾於軍官聚樂部的廚房任職,亞里士餐廳的料理揉合了美軍菜單及歐洲的西餐廳文化,無論是份量豪邁的「戰斧豬排」,還是有著誘人香氣的「炭烤牛排」,都有著令人滿意的份量,多汁的口感更是沒話說。除此之外,店內的熱門品項還有需要事先預訂才喝得到的「特製現炒熱可可」,每杯都是由老闆在當天手炒製成,喝起來不僅更為濃郁,還有一種他處沒有的獨特焦香。

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Photo Credit:亞里士餐廳

有趣的是,讓眾人對這家餐廳留下深刻印象,並在數十年間不斷回訪的,不只有美味的食物與復古的空間氛圍,還有亞里士的鎮店之寶——價值3000萬的真空管音響。當圓潤的樂聲流瀉而出,在空間裡悠揚流淌的瞬間,還真有種回到從前的美妙錯覺。

地址:台北市中山區長安東路一段27號B1樓

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核稿編輯:林君玶

古家萱

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