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台南指南|除了漂漂亮亮的打卡酒吧外,在地音樂人還推薦了這些「續攤好去處」

25 Nov, 2021
台南指南|除了漂漂亮亮的打卡酒吧外,在地音樂人還推薦了這些「續攤好去處」 Photo Credit:梅鑫海產店

本次,我們邀請了即將在貴人散步音樂節演出的幾組在地音樂人,請他們分享幾個平時喜歡去喝一杯的好去處,有興趣的讀者不妨筆記起來,在結束整天的聽團行程後,找個地方好好補充血液裡的酒精濃度,與好友們繼續狂歡。

文字整理:古家萱

三五年前與朋友說起去台南玩,大多數人直覺想到的玩法可能是牛肉湯、虱目魚、豬心冬粉等小吃巡禮,但隨著近年有越來越多青年返鄉,巷弄裡的小店一家接著一家開,整座城市的氛圍也變得越來越熱鬧,如今再提到台南,bar hopping已成為更多人口袋裡的定番行程。

從永遠訂不到位的Bar TCRC、到不久前才剛開幕的PHOWA,台南的酒吧實力向來不可小覷,不只調酒好喝,藏身老屋中的空間更是令人忍不住流連。不過,既然都決定在這座城市待上幾天、好好享受當地的生活風情,我還想去一些更「在地」的地方。

本次,我們邀請了即將在貴人散步音樂節演出的幾組在地音樂人,請他們分享幾個平時喜歡去喝一杯的好去處,有興趣的讀者不妨筆記起來,在結束整天的聽團行程後,找個地方好好補充血液裡的酒精濃度,與好友們繼續狂歡。

#01:榕幫 Banyan Gang

用一首〈甜蜜城市〉寫出對古都的熱愛,榕幫可說是近年來最具代表性的台南在地音樂團體之一。問起平常最喜歡去喝一杯的地方,團員們的答案是「瑞穗沙茶爐」與「梅鑫海產」。

「瑞穗沙茶爐是之前《春化作用》巡迴台南場之後,我們與眾友人前往慶功的地方,記得那天的心情十分感動,因此留下了深刻的印象。」他們繼續回想,「梅鑫海產則是在浪人祭後與拍謝少年一起在那邊聚餐,見證了老大哥們的酒量,以及團長被灌爆的畫面。」

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Photo Credit:瑞穗沙茶爐
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Photo Credit:梅鑫海產店

而問起來到這邊必點的料理時,榕幫的成員們建議道:「要去瑞穗沙茶爐的話就是把肉叫好叫滿然後吃爆。如果是去梅鑫海產的話,蠻推薦白斬雞和魚翅羹,白斬雞好吃到很扯,魚翅羹吃下去也有滿滿的幸福感。」

瑞穗沙茶爐
地址:台南市中西區民族路三段205號
電話:06-226-6443

梅鑫海產
地址:台南市中西區海安路二段330巷1號
電話:06-229-6978


#02:RPG

饒舌歌手RPG在高中時便曾與學長蛋堡、國蛋共同成立地下饒舌團體「竹幫」,同時也創作出了被暱稱為「台南一中地下校歌」的〈Skool Life 一中生活〉,可說是土生土長的台南囝仔。

他表示,身為台南人,自己最常被朋友問到的問題就是牛肉湯到底要吃哪一家?「老實說,常到台南市區走跳的外地人,吃過的市區牛肉湯店家都比在地人還多了,所以我現在一律推薦去善化的和味牛肉湯。」RPG也補充說明道,傳統牛隻交易的市集「牛墟」就在善化,現在也依舊是是牛肉第一手產地,因此這裡的牛肉湯喝起來總是最鮮。

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Photo Credit:和味牛肉湯-善化

「不論是點碗白飯、炒點菜配湯,又或是開鍋開涮,和味吃起來就是湯鮮肉嫩,每次來都覺得心滿意足。除了招牌的牛肉湯之外,牛舌也很不錯,內用無限量的自助肉燥飯也一點都不馬虎。」RPG極力推薦,「從中西區到善化的距離,比起大安區到淡水還近,不要被你那個每次都在『蛤好遠喔』的朋友封印住你熱愛牛肉湯的心。」

和味牛肉湯
地址:台南市善化區建國路12之29號
電話:06-583-5688


#03:G5SH

由M.A.T.H與LuuX組成的台灣電音雙人組合G5SH打破以往電音的演出模式,將大量的吉他彈奏與合成器、電子鼓融入音樂,不僅走出屬於台灣風格的音樂形式,更曾受到知名DJ Alan Walker的邀請,成為其在亞洲唯一合作的藝人。

問起他們在台南最喜歡的酒吧,M.A.T.H表示:「看到這個問題的時候突然腦中一片空白,才想起來自己根本沒在酒吧喝酒啊!學生時代超窮,大家幾乎都是約在大學路或長榮路那種有戶外座位區的7-11。」他回憶道,「對我自己來說,認識台南要從這種酷地方開始。雖說台南現在已經有很多厲害的酒吧,但還是只有在7-11喝酒才能體會到這種特別的自由感。」

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Photo Credit:The Shotting Fun

另一位團員LuuX則表示自己最喜歡的是海安路上的THE SHOTTING FUN,裡面除了可以狂喝shot,還能射飛鏢,每次看完電影不知道要去哪的時候就會一群人一起跑來這邊玩。問到是否有在這發生過什麼印象深刻的事?他說:「有啊,曾經一來就喝了艾碧斯的shot,直接game over。」

另外LuuX也推薦第一次來的人可以先來盤「雞尾酒精選九宮格」,不只可以一次喝到不同酒款,又不至於一下子就喝到太醉直接登出。

THE SHOTTING FUN
地址:台南市海安路二段76號
電話:06-220-3989


#04:王水源 Lifloo

來自彰化、近年移居到台南就讀成大研究所的王水源有著一口道地的台語氣口,其作品不僅具有鬆弛的旋律,更洋溢著草根味十足的台式浪漫氣氛。而移居台南生活至今,王水源最推薦大家去喝一杯的地方是海安路上一家名為「後面還有」的小酒館。

問起推薦的原因,王水源說:「因為他這邊的桌邊服務超級好,調酒又好喝,而且裡面還可以抽菸。想跟妹子一起舒服地喝一杯、放鬆一下的時候就會想到這。」

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Photo Credit:後面還有小酒館

由於沒有制式的酒單,第一次到這裡來可以將自己喜歡的口味告訴bartender,讓店家為你量身打造適合的酒款。而王水源自己最喜歡的則是水果調酒系列,有興趣的讀者不妨試試。

後面還有小酒館
地址:台南市台南市北區海安路3段54巷
電話:未提供

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責任編輯:古家萱
核稿編輯:楊士範

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