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餃子俱樂部
Dumpling Club

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躺在床上滑著手機,你一邊心不在焉地看著從眼前快速流過的資訊,一邊等待熟悉的睡意將你帶入深沉的夢鄉。但就在此時,「咕嚕——」好吧,看來今天的這場較量,是胃袋戰勝了腦袋。翻了幾個不情願的身,你帶著罪惡感從床上艱難爬起,晃進廚房後,打開了那扇24小時營業的冰箱大門——您好歡迎光臨,還有一包水餃唷。

Frozen Dumplings

餃子俱樂部|我買了超市裡常見的6款水餃,一包一包吃給你看

超市裡的冷凍水餃品牌那麼多,你也跟我們一樣,總是吃了A就忘了B,從沒搞清楚每家吃起來有哪裡不一樣嗎?這次,編輯部就到超市裡搜刮了最常見的6款冷凍水餃,一包一包打開來煮。

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Dumpling Club

從麵皮口感到沾醬配置,全是一板一眼的功夫:4間一定要點餃子配的台北酒吧

喝到某個程度,酒開始退肚子覺得餓,爬著菜單迷濛的眼睛會看到一項幾乎是全台Bar Food常備餐點,叫做水餃,也可能是煎餃。「餃子」這單品,很多時候是一解口腹之欲的下酒良伴,然而,酒醉三分醒,一間酒吧能不能擄獲你,能從他們端出來的餃子作點參考。

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Gyoza

日本人為何不吃水餃,卻把煎餃當成配飯小菜?

由於鍋貼和日本的煎餃一樣,同為在生的狀態就直接煎製,因此,許多人會認為日本煎餃的做法是源自中國的鍋貼,也就理所當然了。那麼,事實又是如何呢?

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Every little detail matters.