Appetite

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15 May, 2019
Beef Soup
牛雜與蔬果炕在一起的好滋味:台南早餐「牛肉湯」是怎麼來的?

一鍋牛大骨、牛腩、牛舌、牛油、牛雜等,再添入數種蔬菜,清早來一碗真是快意。但,到底台南人何時開始吃起這味牛雜與蔬果炕在一起的好滋味的?

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13 May, 2019
kola nut & cola
吃起來的方式像檳榔:可樂裡被忽略的神秘原料——可樂果

可樂果的吃法,與臺灣人吃檳榔相似,「吃」的是咀嚼時的香味與汁液,據說那種味道是先苦後甘,咀嚼得愈久,甜味愈濃郁。但一定要新鮮吃,才吃得到這些美味。

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13 May, 2019
Muteki Braised
顛覆你對滷味的重口味印象:以食材為主角的「無敵滷物製作所」

一改滷味以湯汁為主、所有料吃起來都是同個味道的既有印象,「無敵滷物製作所」讓食材成為了主角,透過細膩的層次堆疊,完整體現出每樣食物本身的風味。

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12 May, 2019
Russian Borscht
正統的東歐「羅宋湯」裡面,其實是不一定有番茄的

每當想念起那西餐廳與罐頭湯的味道,我就會煮一碗素版的羅宋湯。看來以紅色為主調,成了真正的西餐廳紅湯,也成了一款口感豐富,香濃暖甜的湯。

10 May, 2019
生活風格家顏宏叡的牛排品味指南:魔鬼藏在細節中,越看不見越要講究

知名生活風格家顏宏叡(Ray)認為,生活質感的建立,在於個人對美的感受和堅持,以及理解自己的需求。好比享受一塊牛排時,不只講究餐酒,也注重餐具美學:「選用一把鋒利順手,能最大限度地保持完美肉質,收納起來又賞心悅目的刀,再好不過。」

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08 May, 2019
Signature Mixers
在默默當了調酒原料數十年後,可口可樂推出了四款大人味「酒吧專用」可樂

瞄準深色烈酒的銷售量逐年提高的商機,英國的可口可樂公司決定推出「Signature Mixers」調酒專用系列可樂。

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06 May, 2019
Morning Bird
用悠閒的早餐展開一天的美好時光:6家城市裡的「早鳥咖啡廳」

如今,夜貓咖啡館遍地開花,影響了無數人的生活習慣,也成就了台灣的夜生活文化,但除此之外,你也可以選擇走進這幾家有趣的早鳥咖啡館,以輕鬆悠閒的早晨,開啟一天的時光。

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06 May, 2019
Non-Melting Ice
抵抗炎夏高溫!無印良品推出了這款「不融化冰棒」

MUJI無印良品在上個月推出了一款號稱可以在酷暑中支撐30分鐘、絕對不會融化的冰棒商品。

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03 May, 2019
about Aging Cats
如何面對你家的喵星人老去:家有高齡貓,請盡量順從他的頑固

很多人會問,貓到底幾歲算老?8歲?10歲?還是12歲?貓幾歲又相當於人的幾歲?人們總喜歡將貓狗的年齡換算成人類的年齡來思考,我認為這單純只是用來引發強烈的共鳴感。