Appetite

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Beer Supermarket
把啤酒當成高價紅酒喝,心理負擔太大了:盡可能不與客人互動的「啤酒超市」

「如果一瓶酒要花20分鐘討論才能賣掉,把啤酒當成高價紅酒喝,對買的人心理負擔太大了。為什麼店取名啤酒超市?因為一般超市裡人和人的互動很少,我不想用搏感情來賣酒,提供多樣的選擇和合理價格滿足客戶需求才是長久的經營方式。」

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05 Jul, 2019
KNOW YOUR POTATOES
要當一個德國人,你的腦子裡至少得有12道不同的馬鈴薯食譜

要當一個德國人,你的腦子裡至少得有12道不同的馬鈴薯食譜。德國菜在世界美食中的地位就像是義大利樂團Eiffel 65在流行樂壇中的地位一樣——存在——但基本上只是個配角。

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04 Jul, 2019
Summer Lunch
夏季午餐提案|北、中、南四家清爽無負擔的文青涼麵店

炎熱的夏天總是讓你吃不下飯嗎?本次,我們為你搜集了北、中、南四家超人氣涼麵店舖。

2018本草派對現場氛圍3
03 Jul, 2019
Herbal Party 2019
人蔘、枸杞除了養生能做什麼?本草派對用調酒顛覆你對「漢方」的味覺想像

名稱取自於《本草綱目》的本草派對,要以調酒、調香,與藥材創作,顛覆眾人對於漢方與南北貨的既有印象,讓人們用全新的面向去認識迪化街。

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A Beginner's Guide
烈酒入門者的挑選指南|你必須認識的伏特加、蘭姆酒與龍舌蘭品牌

過去我們曾為大家介紹的幾種威士忌入門款,而本次,我們再度邀請酒界專家「傾酌」的主筆小麥,為大家推薦伏特加、蘭姆酒和龍舌蘭的入門選擇。

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22 Jun, 2019
in Traditional Market
當市場老闆拿出「好友限定」的蔬菜時,那種溫情你一輩子都忘不了

有節奏地穿梭在充滿吆喝聲的熙攘街邊,目眩神迷地撿選食材,跟熟識的攤商聊起當季美味……上市場買菜,其實是一件浪漫的事。

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19 Jun, 2019
摩登美食與餐刀的美妙碰撞:看似混搭、實則玩味的新奇組合

對The Tavernist來說,「經典」就是原味。不只將食物原味玩成摩登創意料理,還選用「DEGLON牛排刀─經典原木把」作為餐刀,滿足饕客對於美味與質感的追求。