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Appetite

日本酒造不是隨便就能合作,阿部社長的野望——Sakemaru Originals清酒品牌誕生

Sakemaru

Sakemaru,一個清酒愛好者沒事就想去喝一杯的地方,一來是多種清酒品項的單杯選擇,二來是他們ml數總是很大方。想把日本代表性的清酒,傳遞到日本以外的阿部社長,自2018年來到台灣以後,七年時間醞釀下,推出了自己的「Sakemaru Originals」清酒品牌。

全球第二貴的Buffet,價格直逼星級餐廳,「饗A Joy」為何還是一位難求?

Buffet

打造「饗食天堂」的饗賓餐旅集團推出全新高端Buffet品牌「饗A Joy」再度掀起台灣人的「團結」搶位熱潮,價格直逼高檔Fine dining,為何還沒開幕甚至連賣什麼都還沒公佈,一開放訂位,一個月餐期、上萬個座位不到半天時間就已銷售一空,台灣人到底有多愛吃Buffet?

颱風季囤貨指南:2023台灣人氣泡麵排行榜正式出爐

Instant Noodles

颱風季到來,超市裡的泡麵紛紛成為熱銷商品,而近日,「發票載具app」也根據2023年1月至7月的發票進行統計,並在臉書上分享了「2023年最受歡迎的人氣泡麵排行榜」,你心目中的第一名也有上榜嗎?

富士山腳下的絕品美味:布丁、桔梗信玄餅等7個「河口湖」店鋪推薦

Lake Kawaguchi

河口湖位於日本第一大山富士山山麓,因擁有壯觀的湖景而具盛名,除此之外,周邊許多充滿人文風情的特色小店更是值得特地造訪。以下,我們就精選了7家獨具風格的店鋪,讓你在享受湖景的同時,也能被美味的食物所療癒:

配料沒擺好會變成奇行種?必勝客推出「必勝の巨人超特盛套餐」

Attack on Titan

除了在口味上不斷挑戰,推出各種意想不到的口味,必勝客這次把腦筋動到了造型上,宣布與日本現象級動畫《進擊的巨人》攜手合作,推出聯名「必勝の巨人超特盛套餐」,製作出全球首創的16吋「超大型巨人臉孔比薩」與「漢吉馬鈴薯燉肉」:

原本想要稱讚妳金水:迎來最熱的夏天,日本便利商店也賣「結冰水」?

Frozen Water

日本電視台《全日本新聞網》在LAWSON門口採訪了幾位剛結束購物的民眾,詢問在這樣的炎炎夏日,大家都買些什麼東西消暑?而答案除了熱銷的茶飲、冰品外,還有一位接受採訪的裝修工人表示,他購買了「冷凍的運動飲料」。而這樣的答案引起了不少台灣人的興趣,紛紛好奇:日本的便利商店,本來就有賣結冰水嗎?

肯德基夏日老饕限定「蔥麻上癮青花椒脆雞」一吃就上癮,開啟香、麻、脆三重饗宴

每一位老饕,都在尋找一個最動人的感官饗宴,今年夏天懂吃的老饕有福了!肯德基專為懂吃的老饕們秘製的「蔥麻上癮青花椒脆雞」,追求「香、麻、脆」同時兼顧的pro級美味。

不是主打商品卻默默熱賣:藏在人氣飲料店裡的5款「極低調手搖飲」

cool drink

雖然每次到五桐號,都一定要點招牌的「經典五桐茶」來喝,不過你或許也想試試他們的「最完美楊枝甘露」。以下精選人氣飲料店的5款飲品,雖然它們不一定都是主打商品,卻讓買過的人大力推薦,特別是,在走幾步路就會出汗的季節裡,來一杯真的很降溫:

最理想的夏日清粥小菜:你一定見過「越瓜」本人,只是你從沒發現

Melons

你一定看過越瓜的,一定。當它切成腰果形狀,鹹鹹香香的被炒過上桌,即使被放在桌邊作為一種小菜,那脆脆的口感,討喜、可愛,有鄉村的味道。那就是越瓜。它太脆弱,太容易蒼白毀壞,真面目很少被欣賞,很快的就被鹽醃成脆瓜,或被蔭漬成蔭瓜。不過幸虧有這些醃漬的智慧,成為我們好熟悉的美好味道:

台北最會開獨立咖啡店的男子:菸花《Op.118.2》店主小高25年的咖啡愛戀

Op.118.2

從「黑潮」、「三葉蟲」,到只提供一個座位的期間限定咖啡店「一席」、 營業至午夜,氣氛如酒吧的「咖啡小自由」,到在巷弄裡和同好組成小聯盟,店家輪值營業的「菸花《Op.118.2》」,儘管每家店各自獨立,但小高出手的咖啡館總讓人有一眼認出「啊,是小高。」的核心識別:鎢絲燈泡、復古燈具、透過鏡面放大空間、黑膠唱片牆,都是不可或缺的標配:

甩來甩去的煩死了——如何智取土耳其冰淇淋小販

Dondurma

每回走過淡水老街,途經土耳其冰淇淋店時,總會看到幾個跟攤台差不多高的小學生,目不轉睛盯著老闆手裡把玩著、黏在長棍上的冰淇淋甜筒,老闆的動作總是又靈巧又快,小學生好像永遠都拿不到冰淇淋。當然有許多客人被這樣的戲法逗得樂不可支,不過,你可能也跟我產生同樣的疑問:不就吃個冰淇淋罷了,這樣的把戲到底是哪來的?

世界冰淇淋百科|有些美國人以為,gelato只是名稱比較花俏的冰淇淋而已

History Of Ice Cream

有些美國人以為,和一般的冰淇淋比起來,義式冰淇淋只是名稱比較花俏而已,因為單由外觀上來看,義式冰淇淋與一般冰淇淋的確看不出有任何不同。但事實上,我們常見到的「義式冰淇淋」、「霜淇淋」與「台式叭噗」,在作法及口感上可是有著天大的差距:

配紅酒吃會有公廁味?給起司新手抵禦「藍紋起司」傷害的幾種搭配法

Blue Cheese

很多美食網站會提到,藍紋可以搭配紅酒,但是就我自己的經驗來說,藍紋跟紅酒搭配的失敗率極高,當紅酒單寧的澀感跟藍紋的鐵鏽味合而為一,你......會直接嗅到公廁的氣味,然後從此對藍紋心生畏懼。以下,要讓你重新認識這位讓許多人聞風喪膽的「藍紋起司」,還有幾種最「安全」的吃法:

我家巷口|在涼麵一級戰區,涼爽舒適又不用排隊的「廣合涼麵」才是我的心頭好

Eating Local

民生社區涼麵到底哪間好吃,有人說戴記,有人說屏東任家,我呢?我其實覺得都好吃,重點要走路方便、涼爽舒適——而且還不能排隊。在這個條件下,吃碗麵像打仗一樣的戴記,或是要走到接近菜市場的任家,無論麵條再好吃,都先放棄。今天要去的「我家巷口小店」,是位於民生圓環加油站附近的「廣合涼麵」:

錫器如何顛覆傳統和食的擺盤哲學?到「山里會錫」體驗兼具味覺及視覺的會席料理

Washoku

錫器如何進入傳統和食料理的擺盤哲學?大倉久和飯店與錫器品牌「能作」推出的「山里會錫」料理,在經過總料理長藤村真廣的設計之下,前菜以酒紅色的合鴨、亮橘色的鮭魚卵與酸桔、用梅汁凝凍的琥珀色加以點綴,而擺盤上適度地留空,呈現和食講究的簡單與寂靜的美感:

世界博覽會中的靈光乍現:吃冰淇淋不可或缺,「甜筒」的身世之謎

Ice cream Cone

在1904年的聖路易斯世界博覽會,傳說中甜筒發明的瞬間之前,冰淇淋筒的前身確實存在。數十年來,人們一直在使用各種類似「筒」的容器吃冰淇淋,只是他們並沒有吃下容器本身。你是不是像我一樣,常常一邊舔著甜筒上融化的冰淇淋,一邊疑惑甜筒到底誰發明的?我們這次,就在「夏日靈魂食」專題中,一探冰淇淋甜筒的身世之謎:

好想住在冰店裡,三餐都吃冰:全台10個「高顏值冰店」總整理

Kakikouri

板橋的人氣網美店晴子冰室,店內裝潢採用復古色彩搭配,還有許多老闆收集的懷舊小物,讓人立馬穿越回到80年代。菜單的特殊命名也讓人印象深刻,像是店內的招牌「一場烏龍般的奶茶鬧劇」,是奶茶剉冰裡加上桂花凍和焦糖爆米花。在此為各位精選全台10家高顏值的創意冰店,讓你大口吃冰,一次解決身體和心靈的渴:

魚販的菜場生活手記|我有個迷信,第一個客人,代表今天的「客人運」

Fish Vendor

早市總有超早來的客人,面對這些早起人兒的心,必須思索他們想吃什麼。我的策略是讓他們慢慢等待,看著我將一尾尾的魚過海水後,舖排在攤位上。當冰排好了就開燈吧,邊排魚邊跟客人說今天有什麼貨色。只不過我有個迷信,第一個客人代表今天的客人運——我會盡力地顧好第一個客人,也會選客人: