
做為一本從法國這個母國來的異鄉客,你可以把米其林指南看作是一位保守、略嫌固執,而且出了名偏食的,金牛男。然而,好好摸透了他個性之後呢,就也沒有不能跟他一起出去約會吃飯呀。

若有緣來基隆,請到人參民謠小屋坐坐,品嚐一杯故事酒。在這裡,故事將不斷積累、迴旋、共鳴……知道自己的心事有天將拂去另一顆心靈的塵埃,突然間,人生好像不那麼寂寞了。

其實我們所常吃的髮菜羹材料多數使用的是這種來自沙漠的髮菜,本身雖然沒有任何特殊風味、充其量只是討吉利用,但它對生態環境卻極其重要。

然而,說到赫歇,人們第一個想起的大多是一系列的巧克力商品,而這些經典零食,其實全都來自他在36歲時展開的一場冒險。

去Pawnshop之前,想要吃點東西,其實附近的臨江夜市就有3家必比登小吃,如果最近有打算去玩玩,不妨先看看此篇。

雖然和我們常見的日式生魚片不同,但我相信以台灣人的味蕾,多數人應該會像我一樣,一試成主顧。

而除了幽默有趣的廣告之外,全聯在近年也在商品上展開大膽的嘗試,而最近,他們更在國父紀念館站附近的巷弄中,打造了屬於品牌的第一家火鍋店——「全火鍋」。

法國的戴高樂將軍說過:「你要怎麼治理一個擁有246種起司的國家?」The Frenchie雖然只賣一種漢堡,不過客人的唯一煩惱也很法式——該選哪種起司?

小熊軟糖或多或少都曾出現在每個人的童年回憶,距今已經問世將近100年的糖果,這一路走來如何撐過風風雨雨,甚至拿到法國外交部頒發的「榮譽軍團勳章」呢?

「因為它有著絕妙的酸味。」日劇《東京大飯店》裡,木村拓哉這話彷彿是帖迷魂藥,當我回過神來,發現自己已不知不覺來到社區花壇拔了野生的酢漿草吃將起來。

「TABASCO辣椒醬」是牛排、血腥瑪麗等料理常見的調味佐料,衍伸至今已有9種口味,在超過180個國家和地區銷售,然而,「TABASCO辣椒醬」製作卻相當耗時,除了需進行一般辣椒醬製作的攪碎、煮熟等步驟,其生產還需將磨碎的辣椒醬放入釀酒木桶陳化3年才得以完成。

據說,Mojito的前身是一款名為El Draque、並具有醫療功效的調酒。

跨越中央山脈,來到台東的鐵花村鐵道旁,在微風徐徐的初秋天氣裡,我們在台灣美食嘉年華的眾多美食攤位中,發現了許多值得注意的台東食文化與當地食材:

可爾必思是日本飲料製造商可爾必思株式會社旗下最主要的產品,其發明者是一位名為三島海雲的僧侶。

飲茶文化由禪宗帶入日本,而禪修常有坐禪冥想,卻容易教人發睏。因此有傳說,為趕走睏意,禪寺開始有了飲茶的習慣,無怪乎抹茶是苦的。和菓子在端上茶席前需要先裝盤,各流派皆有不同的講究。到底這5種茶道具怎麼用?

薩丁尼亞島有一款傳統乳酪,稱作「卡蘇馬蘇」,意即「腐爛的乳酪」。與一般的羊乳起司不同,「卡蘇馬蘇」乳酪在發酵後會刻意放置在外,讓「酪蠅」有機會在上頭產卵。