Appetite

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27 Dec, 2019
Beside The River
直到幾個交換學生說「我們去河邊喝酒」,我才發現台北也有地方可以用80塊喝威士忌

我至今記得當時映入眼簾的景象:一排貨櫃搭起的小店透著光,幾條白黃色的耶誕燈蓋不住飄來的炸鍋香味,河對岸與高架橋底之間盪著不同語言的談天與笑聲。而我也是那一天才發現,原來台北有地方可以喝到80元的威士忌。

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26 Dec, 2019
A guide to pure pleasure
高級酒鬼買醉指南——這5間酒吧,你可以徜徉在單一酒種的靈魂之中

如今的你,喝酒的目的仍是為了與朋友聚會,只求酒精夠濃、有醉就好嗎?其實,酒的歷史與釀製過程其實是一門博大精深的學問,而要瞭解酒最快速的方法,就是去單一酒種的酒吧親自以肉身實驗!以下這些酒吧不但價格合理,還能把bartender當作老師一樣發問。適合練等升級。

23號啤酒精心打造的全新品飲空間,主打自家精釀啤酒,店內供應10-12款生啤
23 Dec, 2019
Two Three Comedy Club
隱藏在台北酒吧地底下的「單口喜劇」秘密基地:二三喜劇俱樂部

為了讓更多台灣人感受到Stand-up Comedy的獨特魅力,當紅網路節目主持人博恩、脫口秀演員微笑丹尼、知名喜劇演員Sam Yarborough,以及台灣精釀品牌「23號啤酒」展開合作,在林森北路上打造了一家名為「二三喜劇俱樂部」的喜劇酒吧。

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22 Dec, 2019
The Black Bear
在波本桶中靜靜陳放,醞釀出厚實柔順的冬季氣味:臺虎推出期間限定的「黑熊啤酒」

臺虎的「台灣黑熊波本桶陳司陶特」選用美國波本威士忌聖地肯塔基州的橡木桶,將精心釀造的帝國司陶特封存其中,小心的珍藏醞釀,並在每年冬天取出一點,以手工封蠟包裝,讓期待已久的老饕解解饞。

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20 Dec, 2019
Thai Food
不計較付出多少時間,才能端出正宗的泰式家常美味:baan推出熟客才懂得點的「隱藏版菜單」

今年度,baan拿下了《曼谷米其林指南》的餐盤推薦,再加上台北店開幕屆滿週年,Chef Ton決定帶著泰國媽媽一起來到台灣,並帶來在曼谷也只有熟客才懂得點的「隱藏版菜單」。

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20 Dec, 2019
Russian foods to try
魚子醬外,最能感受戰鬥民族味覺偏好的8道俄羅斯美食

地廣人稀的俄羅斯,是世界上土地面積最大的國家,橫跨歐亞兩大洲,雖然俄羅斯在亞洲的領土非常遼闊,但絕大部分居民居住在歐洲部分,因而飲食文化深受歐洲影響。這篇文章,我們將介紹8種到俄羅斯必嚐的當地傳統美食。

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17 Dec, 2019
Classic Blue
品嚐2020的代表色滋味:Pantone與Tealeaves合作推出「經典藍」療癒茶飲

Pantone執行董事Leatrice Eiseman表示:「經典藍讓人在精神上帶來了和平與安寧的感覺,就如同提供了一處庇護所一般。而這款茶飲的濃郁果香和微妙的柑橘味,也喚起了一種幸福和自我照顧感。」

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16 Dec, 2019
Taste of Design
隱藏在城市之中的高海拔山屋:到「森3 BAR」品嚐台灣高山的獨特滋味

森3 BAR以城市裡的山屋為概念,為每一檔風格相異的展覽命題延伸出精心配製的體驗,試圖透過聽覺、嗅覺與味覺補齊五感拼圖,讓人們在城市裡登一座設計的山,在山屋裡喝杯以高山海拔為配方的咖啡。

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14 Dec, 2019
Cafe Berlin
風氣自由、不拘一格的東柏林裡,5間為街道注入生命力的風格咖啡廳

雖然與知名咖啡豆產地稱不上近水樓台,德國的咖啡文化卻算是根深蒂固。不少當地的飲食傳統均源自於此。今回,我們特此製作了這份柏林咖啡店指南,以柏林的Friedrichshain-Kreuzberg為首,嚴選五間當地著名的特色咖啡店,為大家帶來更多樣性的選擇。

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Mulled Wine
因「不想浪費餐桌上的任何一滴酒」而誕生,冬日裡的暖心飲品:香料熱紅酒

古希臘人的名言是:「不喜歡浪費餐桌上每一滴酒」 ,為了合理利用喝不完的酒,把它們加了些香料又重新煮熱,似乎也是很合理的舉動。

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11 Dec, 2019
Japanese Bar
自古以來,江戶就是個陽剛且充滿醉漢的都市:帶你走入時空隧道的東京居酒屋地圖

江戶一直是個陽剛、且充滿了醉漢的都市。晚上從新宿東口往歌舞伎町的方向走,一群又一群醉得東倒西歪的年輕人和上班族呈現的不只是這座城市用不盡的活力,更是從江戶時期就開始籠罩在此的飲酒作樂的靈魂。

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10 Dec, 2019
Foods to Eat Before You Die
集結風土滋養與職人心血——世界末日前必吃的夢幻食材

我把人生都賭在尋找這些夢幻食材上,這篇文章,我將從「世界末日前必吃的50種夢幻食材」這個角度嚴選出來的食材,整理於此。這不只是一篇美食的文章,更穿插了生產者及進口商的熱情: