Appetite

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11 Dec, 2020
Have Fun
快閃演出、暖身酒吧:主編帶路,搶先看Simple Life簡單生活節5大亮點

醞釀許久的簡單生活節——2020 Simple Life ORIGINAL終於要在本週末展開,除了之前的音樂表演、攤位介紹總整理之外,今天eld主編我,就趁著攤位們還在忙碌準備之際,潛入現場,帶大家搶先看看今年簡單生活節,到底該怎麼走才好玩:

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11 Dec, 2020
Peanut Butter
甜中帶鹹的花生醬,原本其實是阿茲提克族人的「牙痛藥物」

為了感念花生醬的發明者們,也為了推廣、宣揚這項食品的好處,2000年美國花生委員會決定將每年的1月24日訂為全國花生醬日。

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10 Dec, 2020
Winter Food
暖心補身的鍋物霸主——薑母鴨為什麼一定要加「紅標米酒」才好吃?

不過,讓薑母鴨成為台灣味的靈魂,其實不是薑母、也不是鴨,而是麻油雞中的兩大元素——麻油和米酒。而其中,「紅標米酒」不但在許多的台菜中不可或缺,更深深植入了薑母鴨的味覺分子之中。

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10 Dec, 2020
Taste Of Whisky
品味威士忌的入門守則:菜鳥一開始到底要買什麼酒?

我們每個人從小到大,生活的環境不同、成長經驗不同、飮食習慣不同、對世界的體悟也不同,為什麼我們喝威士忌的品味要一模一樣呢?

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09 Dec, 2020
Oyster Stout
把海島精華濃縮進酒瓶當中:酉鬼啤酒聯手白水湖蚵學家,推出絕美虹光「蚵仔黑」

除了好喝順口的啤酒外,精美的「藝術家合作酒標」也是酉鬼啤酒最為人所津津樂道的特色之一,而本次,品牌邀請到嘉義在地蚵農、同時也是釀造合作夥伴的「白水湖蚵學家」擔綱創作主角。

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09 Dec, 2020
Summer Night
這些不起眼卻比誰都溫柔的攤販,描繪了雙連的庶民生活風景——杉味豆花

因為完全沒有加糖的緣故,薏仁吃進口中會有一點微酸微苦,但這不僅僅像是小孩般單純地追求甜味、而懂得享受暗藏其中的深邃滋味的感受,就是成為大人的證明。

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08 Dec, 2020
CMP Block Museum of Arts
到美術館吃香喝辣聽音樂!顏社、詹記與最Draft Land紛紛進駐「工家美術館」

工家美術館2.0邀請了饒舌嘻哈音樂廠牌顏社KAO!INC.、麻辣鍋品牌詹記麻辣火鍋、以及亞洲50大最佳酒吧Draft Land合作,帶來了一系列期間限定的獨家店舖。

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08 Dec, 2020
Burger King
相較於為稱霸業界而生的「華堡」,「小華堡」簡直是意外成為大明星的代打球員

雖然華堡是為了稱霸速食漢堡界所製造出來的產品,但「小華堡」卻並不是以華堡為藍圖所量身訂做出來的小尺寸版本,而且小華堡甚至不是在美國本土發明的——而這一切,發生在1963年的波多黎各。

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07 Dec, 2020
Pink Oreo
零食的世界不能只有黑與白:Oreo推出與Lady Gaga聯名的粉紅色綠夾心餅乾

除了先前一時造成話題、一包炒作至上萬元的大紅色Supreme Oreo之外,這次Oreo又和Lady Gaga合作了一款粉紅色餅乾、綠色夾心,專為這位「Vegan零食之后」所設計的「Chromatica Cookies」。

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07 Dec, 2020
Marshmallow
幼齒可愛的棉花糖,其實是古埃及貴族用來止咳化痰的喉糖

你知道嗎?這個世界上還有一群害怕棉花糖的人,這一類狀稱為Althaiophobia(害怕棉花糖症),因為軟綿的口感讓他們覺得很噁心,所以可是一口都碰不得的唷。

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06 Dec, 2020
Shacha Sauce
火鍋沾醬研究:沙茶醬加蛋黃的吃法,到底是怎麼來的?

當初沙茶醬製作完成進入市面後,大家對此醬料感到新奇,但卻不知如何食用。1969年的台灣報紙還刊登一則報導,教導人們如何食用沙茶醬。

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05 Dec, 2020
ROOM by Le Kief
調酒如同一場秀,五感都要有完整體驗:隧道盡頭的酒吧——ROOM by Le Kief

這裡你點不到經典調酒,想喝經典調酒、暢飲、三五成群,外面大把酒吧等你光臨。ROOM by Le Kief絕非為了賺你三杯酒錢,反倒是你,會賺到「原來如此」的飲酒模式。它不是你心中理所當然好喝的酒吧,而是一間會令你感到有趣,甚至下回想來看看還能變出什把戲的前衛酒吧。

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03 Dec, 2020
Taste Of Memory
在艷名遠播的胭脂巷裡,藏著一家用香菇收買人心的滷肉飯——小王清湯瓜仔肉

台灣最接地氣的食物,如果滷肉飯排第二,還真找不到誰可以排第一。我想,來接地氣的華西街找接地氣的滷肉飯,應該是正確的選擇。

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01 Dec, 2020
Food Replica
被太太誤以為是真的蛋包飯!1932年,他做出了世界上第一個「食品模型」

1932年6月1日,日本的岩崎瀧三使用蠟製作出世界第一個食物模型蛋包飯,也因此開啟了日本食品模型的發展,而岩崎瀧三更被譽為食品模型之父。

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30 Nov, 2020
For Pan Lovers
將麵包當成一個個精緻的蛋糕展示:熱愛麵包的京都人新選擇KAMOGAWA BAKERY

KAMOGAWA BAKERY不採用傳統陳列方式,而是將麵包當作是一個個精緻的蛋糕,供在櫥櫃裡展示,讓客人透過平板點餐,下好離手,減少與麵包直接接觸的機會。