Appetite

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29 Dec, 2020
MOS BURGER x DASSAI
繼麥當勞狠心下架奶昔後,日本摩斯推出了最強聯名——「獺祭奶昔」

這回,摩斯漢堡與知名清酒大廠推出的「獺祭奶昔」,將要取代麥當勞奶昔在各位心中的堅固地位。

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28 Dec, 2020
About Marmite
在我剛到倫敦生活的那天,房東以意味深遠的眼神問我:「有沒有吃過馬麥醬?」

我那在倫敦土生土長的德國房東,在我剛到倫敦生活時的第2天早上,就以意味深遠的微笑眼神問我,有沒有聽過或吃過馬麥醬?

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12 Dec, 2017
咖啡冠軍楊衣姍:單品咖啡是一種「堅持」

台灣人很愛喝咖啡,而且這幾年越喝越挑,越來越多喜歡並且熟悉精品咖啡或精品豆的咖啡飲者。而現在,想隨時喝到一杯好咖啡,或許在你家巷口的便利商店就有。

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26 Dec, 2020
Tipsy Winter
熱酒補身、微醺補心:冬日最能溫暖身心的5款「經典熱調酒」

無論是一個人到酒吧點杯特調,或是在家捧杯熱呼呼的酒,躲在被窩裡取暖,熱酒下肚,心也跟著暖了起來,這也算是另一種意義的「冬令進補」吧。

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18 Oct, 2016
舌尖上的世界遺產:窺看一枝獨秀的澳門美食

若你有機會來到澳門,坐在大三巴牌坊旁的歐式露天茶擋,或是穿梭在氹仔古風十足的舊城區,別忘了在巷弄間尋找這些料理的存在,然後盡情地大快朵頤一番,因為當燒菜上盤、刀叉就位,這時候,你不只是個外來的饕客,更是個文化的守護者!

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25 Dec, 2020
Keep warm
讓戰鬥民族與中歐牧羊人教你如何抵禦寒冬:6道能爆汗的「歐洲冬日傳統料理」

把低溫看得雲淡風輕的北歐人,對於應付寒冬其實也各有技巧,除了有廣為人知的熱紅酒、暖呼呼的愛爾蘭咖啡和起司鍋,這個冬天,我們一起來看看歐洲還有什麼冬日必吃的禦寒料理,以及背後的有趣故事:

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24 Dec, 2020
Classic Christmas Foods
把來自世界各地的聖誕氛圍,塞進一口美味中:台北4家「聖誕傳統美食」店鋪推薦

台灣腹地雖小,卻有著許多好玩的景點、很棒的餐廳等著我們去挖掘,而在聖誕節即將來臨的現今,我們也特別為大家找來了幾樣不用出國就能吃到的各國「聖誕傳統美食」。

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23 Dec, 2020
History of McDonald's
大麥克本來應該叫做「貴族堡」或「藍絲帶」:關於麥當勞漢堡的有趣故事

麥當勞兄弟針對他們所意識到的狀況,進行了營業方式上的具大轉變,而這個轉變之大,甚至是在他們暫停營業3個月,深思熟慮之後才拍板定案的。

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22 Dec, 2020
Hotel Bars in London
倫敦在地觀察筆記|飯店酒吧最有趣的地方不是調酒,而是往來其中的「客人」

這些頂級飯店酒吧最大的特色在哪?我的答案或許會讓大家很訝異,既不是調酒、也不是裝潢,而是往來其中的「客人」。

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21 Dec, 2020
About OREO
靠山寨起家的OREO牛奶夾心餅,究竟是如何打倒原創的?

由於圓形是基本形狀,牛奶夾心餅乾是基本加工,兩項特色皆不能申請專利,所以沒有任何法律能制裁OREO。

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19 Dec, 2020
Winter Is Coming
冬令進補|台北6家讓你從心頭暖到腳指頭的「進補湯鍋」專賣店

說到「鍋物王國」台灣的種種冬日湯品,你最喜歡的又是哪種呢?以下,我們就精選了幾家位在台北,冬日必吃的進補鍋物名店。

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18 Dec, 2020
About Panettone
聖誕水果麵包的發明過程,根本就是義大利版的《唐伯虎點秋香》

Panettone可以說是全世界最多人食用的聖誕節慶糕點,除了聖誕節歐洲家家戶戶都在吃之外,10個美國人中有7個會在聖誕季節購買,因為起源在米蘭,又稱為米蘭大麵包。

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16 Dec, 2020
English Afternoon tea
拿杯子要翹小指:英式正統下午茶宴,3個你不能不知道的禮儀

這個乍聽之下並不影響司康美味的動作,在英國可是掀起一場被稱作「果醬優先戰爭」熱烈討論。有一說是先塗奶油的話,會把果醬碟弄髒,所以先塗果醬才符合禮儀;另一說是先塗奶油才能讓果醬完美包覆在司康上面。

COQUOlogy
16 Dec, 2020
Kitchen Gadgets
本事空間製作所操刀設計:能吃到米其林料理的廚房器具專門店——COQUOlogy

管在什麼時間踏入店內,只要坐在吧檯邊,看著那一道道細緻講究的料理工序、聊著再平凡不過的生活日常,似乎就能從中得到難得的平靜與療癒。

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16 Dec, 2020
House of Takao Ginza
守護鹽埕町的絕代風華:沒落商場裡,那家老旗袍店改建的「銀座聚場」

銀座聚場距離捷運鹽埕埔站走路只要5分鐘。下次行經此處,不妨去走走老商場、坐坐咖啡館,見證一下港都的發展足跡,並感受時光流轉的美好。

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12 Dec, 2020
The Menu
鐵達尼號的頭等艙乘客,也許吃了20世紀最傳奇的一餐:重現歷史時刻的4張菜單

不論是前菜、主餐還是甜點,內容豐富又複雜的菜單都如實記錄著我們吃下肚的餐飲,真切反映著文化流變與社會潮流的轉移,各形各色的餐點不只提供了絕佳的西式用餐習慣與禮儀變化探尋線索,也活色生香地重現了許許多多很可能被遺忘的動人故事。