Appetite

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25 Apr, 2019
Nutrition of Aging Cats
從營養學角度認識貓——貓咪討厭「吃苦」,卻也吃不出「甜味」

當你越是深入認識貓,越會覺得這個小傢伙有多麼不可思議!貓,是人類身邊體型最小、最鬼靈精的食肉獵人,究竟是為了什麼原因,逗留在我們身邊?

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Taiwanese Snacks
{ 現正輸入中... }讓外國人目瞪口呆的國民美食:宛如標本蒐集箱的台灣小菜櫥

{ 現正輸入中... }是every little d在2019年新開闢的連載專欄,邀請各行各業insider分享他們的工作靈感與日常觀察。 連載作者#01 如此表達 espres:so:一名走跳南部的編輯人,寫身邊的鄉土飲食,那可能是荒郊野外的一家簡陋的路邊攤,無名小鎮裡的一間小麵店,或是快被時代記憶淹沒的西點行…...沒什麼太傳奇的口碑,更沒有要進軍國際的意思。它只是普通台灣人從小到大在吃的東西,記憶了某些人與某些事,以及某部分的台灣。

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24 Apr, 2019
Why meat?
人類之所以變得愛吃肉,是因為巨大的大腦總是在「肚子餓」

現代工業和農業的進步,使糧食產量大增,可以用精飼料集中餵養牲畜,肉食的「貴族」意味不再。然而,在今天,我們承認自己「愛吃肉」的時候,還是會油然而生一種莫名的豪氣。大概是因為肉本身具有矛盾的屬性,它與死亡有直接的關係,又是物質享受的象徵,這讓它成為食物裡特殊的一類。

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coffee mafia
東京咖啡新形式:每月不到千元就讓你咖啡喝到飽

只要在網站上申購每月3000日圓的喝到飽服務,你就能每天到coffee mafia取用原價300圓的大杯咖啡,或者你可以領取其他口味的咖啡(可以抵扣240圓),甚至你還可以以一杯280圓的價格換生啤酒。

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17 Apr, 2019
Coffee Elementary School
用喝一杯咖啡的時間找回失去的童心:專為大人開設的「私立珈琲小学校」

老闆吉田先生在開咖啡廳前的職業其實正是老師,因為嚮往從事餐飲業,且深感學校是個與人相識的絕佳場所,便開設了這間「私立珈琲小学校」。

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14 Apr, 2019
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打破空間設計的所有常識:連《POPEYE》都來介紹的店舖「鼴鼠」

談及台南,我們想到的或許是正興街、海安路、神農街,然而只要從國立臺灣文學館前的圓環附近,轉入鄰近的開山路小巷,又能窺見截然不同的風景。