Appetite

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How to Store Sake
清酒的最佳賞味期限&三個良好保存的條件

日本清酒買回家要放哪?多久之內要喝完?和葡萄酒一樣嗎?其實只要了解日本酒害怕什麼樣的環境後,自然就會有答案了。

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02 Jan, 2019
A Vending Machine
貪杯者的夢想產品!倫敦街頭出現威士忌販賣機

其實,無論是充滿驚喜的訂閱服務、還是設立這台威士忌販賣機,Whisky Me的初始目的都是為了重塑威士忌給人的嚴肅印象,以更輕鬆有趣的方式,將酒帶入眾人的生活之中。

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02 Jan, 2019
Tomato Vinegar
比鹽漬更萬用!連水煮蛋都能醃的醋漬秘方

白醋、水、月桂葉、紅辣椒、大蒜、綜合胡椒粒、鹽和糖,酸酸甜甜的醃汁與各式食材的風味結合,爽口又開胃。

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02 Jan, 2019
Into the Forest
2間在寧靜森林中,只有內行人才知道的東京隱藏版咖啡店

突然間, 牆壁上古老的咕咕鐘響了起來,宛如從龍貓的魔法裡甦醒般,我猛然回神,這才發現已經傍晚了。在這裡,徹底享受了彷彿靜止般寧靜而溫柔的時刻,我再度踏上歸途。

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01 Jan, 2019
Oyster & Aphrodite
吃生蠔真的有催情功能嗎?關於蠔的各種冷知識

歐美坊間如今依然有傳言說,古希臘神話中的愛情女神是在蠔殼之中出生的。故此有傳言說,蠔肉有催情的效用。相傳威尼斯的著名花花公子作家卡薩諾華常以蠔肉做早餐,他是不是因為吃蠔多,而使他非要有上百個情人不可呢?

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01 Jan, 2019
Wine & Food Pairing
吃喝沒有規則,但某些食物就是和葡萄酒不搭:紅酒專家的搭配參考書

不要害怕做不同的嚐試,不然誰會想到鹹鹹的羅克福爾藍乳酪跟濃郁、甜膩的蘇岱貴腐酒是這麼班配?以下的餐酒搭配並非硬性規定,只是一些我個人喜好的推薦。

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30 Dec, 2018
Abe Coffee
90年老屋也飄咖啡香:舊醫院改建的「二坪喫茶」

佔地僅兩坪的「二坪喫茶」麻雀雖小五臟俱全,店內販售的咖啡皆是採用店家自烘豆,並不時提供夾心麵包及甜點,溫馨寧靜的氣氛給旅人一種回到家的感覺。

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Homemade Recipe
從13世紀的爆紅至今:冬日必喝的歐洲暖心名飲「蛋酒」

在國外生活的時候,每逢冬天就一定會有蛋酒出現,因為習慣成自然,當時我對Eggnog並沒有狂熱喜好。直到我回到香港,才發現那肉桂香和楓糖漿的滋味,竟是讓人如此依戀。