Appetite

shutterstock_1511668526-2
09 Feb, 2021
Tasty Cheap Wines
推薦我這支的,是平時會喝皇家禮炮21年的長輩:酗酒者的「Costco紅酒」推薦清單

身為資深酗紅酒者,這篇就要跟大家推薦我最愛去買平價又不雷紅酒的地方——不是全聯、不是頂好、不是美聯社、也不是酒專——而是美式大賣場Costco!

57a6487
10 Apr, 2020
新潟長岡發酵之旅:釀造之都的新發現與三款風土餐桌吃法

身為新瀉第二大城,長岡——個被稱作發酵之都的城市,任何時節都準備好美食等你拜訪。

shutterstock_1071803402
09 Feb, 2021
Khachapuri
對喬治亞人來說,「起司麵包船」不僅能填飽肚子,還能檢測各年的通膨指數

披薩之於義大利人是不可或缺的家鄉料理,香噴噴、熱騰騰的起司麵包船對喬治亞人來說也是如此,不只填飽肚子、還撫慰人心。

t069-768x960-1000x440
09 Feb, 2021
Hot Spring
大正時期茶屋改造而成:遵循日本自古養生法的箱根溫泉旅館——養生館春暉

如果說拋開平常的生活,和親朋好友縱情大啖山珍海味的溫泉旅館屬於「特別」的體驗,那麼「養生館春暉」就是一座追求一個人靜靜修復身心。

ELD-用餐神器cover
09 Apr, 2020
懶人神器特搜:這幾款居家用餐神器,讓你「懶出新高度」

防疫期間如何讓用餐過程更加舒心、放鬆,慵懶中又帶點優雅的生活方式,是吃貨們接下來很值得思考的一件事。

78397233_154064189288647_496263834891819
08 Feb, 2021
School Meals Time
炸鯨魚肉與電光火石的極光醬:從《美味的校餐》窺探日本中小學生的營養午餐史

《美味的校餐》的故事背景設定在1984年的一個日本中學,一年一班導師甘利田幸男是一名「供餐控」。在電影版的一開頭,他就表示:「我無比熱愛校餐,可以說我是為了校餐才會來學校。」

shutterstock_1128787739
06 Feb, 2021
Indlovu Gin
這瓶「大象便便琴酒」不僅口味獨特,還清楚標示了「原料」的GPS座標

從2019年生產以來,「便便琴酒」已經銷售至非洲及歐洲地區,每瓶建議售價為34美元,在瓶身上都印有該批糞便的GPS坐標及收集糞便的日期,當然口味也會有些許的不同。

ELD乾拌麵-1080x648
06 Mar, 2020
乾拌麵、快煮麵入坑推薦:宅在家也要好好吃,想一次打包的懶人美食

各位懶人好朋友們,歡迎入坑。這裡邀請10位懶人好朋友的好朋友——乾拌麵,來為大家介紹自己好吃到讓人欲罷不能的回購原因,宅在家最痛恨的,莫過於「麵到餓時方恨少」囉。

酉鬼啤酒-01-A-商品集合照
04 Feb, 2021
Funky Taste
喝膩了無趣的普通啤酒嗎?酉鬼啤酒推出加入水果的「怪奇風味」紅白酒桶陳系列

生命力極其頑強的野生酵母菌,只需要一點養分,在無氧或有氧環境下都能生存,通常是釀酒師在釀造過程中極力避免的菌種。然若控制得宜,卻能為啤酒帶來怡人且難忘的怪奇風味。

txpsjscatt6mt7lf64pmvc6rqadj2l
03 Feb, 2021
The Great Chocolate
被朋友戲稱為「甜點麻瓜」的我,因為這場無光品嚐會而對巧克力徹底改觀

而在活動正式落幕後,我們也與Eatpire團隊取得共識,在此公開以下5組我在無光品嚐會中試吃到的職人推薦「巧克力X飲品 搭配組合」。

2Y0A7771
12 Nov, 2019
咖啡的環保之旅——Nespresso回收膠囊變身自行車、咖啡渣養成開心農場

咖啡領導品牌Nespresso不只把咖啡膠囊殼玩成原子筆和腳踏車,今年更與台大農學院合作,利用回收咖啡渣幫台灣種出鮮甜蔬果。從此,喝咖啡不只是生活風格的展演,更是永續發展的動力。

shutterstock_1052967395
01 Feb, 2021
Cinnamon Roll
肉桂捲冷知識:在瑞典,這項傳統食物擁有專屬的「肉桂麵包日」

為喚起瑞典人對於肉桂麵包的愛、讓肉桂麵包再度受到重視,1999年,瑞典一家知名的酵母、麵粉、糖與奶油的生產商提倡要將10月4日訂為「肉桂麵包日」。

OvenPlus烤肉爐
15 Aug, 2019
最Chill的美式烤肉派對 :「OvenPlus雙層烤爐」15分鐘搞定所有食材

近年來隨著露營、野炊的戶外潮興起,一款美式多功能的披薩烤肉爐,更適合戶外咖好好享野營之樂。來自台灣的OvenPlus,盼能把環保健康的精神,帶給全球喜愛BBQ的消費者。

0ym9o9zasohx2bax96nnvyhuaq9u1a
01 Feb, 2021
Starbucks Taiwan
用一杯咖啡的時間,啜飲在地美景:台灣各地10家極美「星巴克門市」

今年我們無法出國沒關係,台灣星巴克可是非常熱鬧,幾乎每月都有特色新店開幕,以下,是2020全台必去星巴克前10名:

DSC01428拷貝
19 Jun, 2019
摩登美食與餐刀的美妙碰撞:看似混搭、實則玩味的新奇組合

對The Tavernist來說,「經典」就是原味。不只將食物原味玩成摩登創意料理,還選用「DEGLON牛排刀─經典原木把」作為餐刀,滿足饕客對於美味與質感的追求。

EsVX7-OVcAE4T2S
27 Jan, 2021
Nissin x Uniqlo
就像穿上發熱衣一樣溫暖:日清食品與Uniqlo推出「HEATTECH 發熱兵衛麵」

日清食品宣布他們將與日本快時尚品牌「UNIQLO」展開聯名合作,並以其冬日招牌商品「HEATECH發熱衣」為靈感,推出讓人跌破眼鏡的「日清 HEATTECH 發熱兵衛麵」。

shutterstock_1566207769
26 Jan, 2021
Udon
不遜於《深夜食堂》的療癒日劇:《鴨川食堂》中,那碗「鍋燒烏龍麵」的秘密

如果說《深夜食堂》是客人在店中不經意嚐到自己熟悉的味道,從而勾勒出他們人生中悲歡離合的故事的話;日本作家柏井壽原著的日劇《鴨川食堂》,則是敘述忘不了已逝去的味道的人們,來食堂求助老闆重現那個味道,從而彌補人生中曾有的缺憾的故事。

10 May, 2019
生活風格家顏宏叡的牛排品味指南:魔鬼藏在細節中,越看不見越要講究

知名生活風格家顏宏叡(Ray)認為,生活質感的建立,在於個人對美的感受和堅持,以及理解自己的需求。好比享受一塊牛排時,不只講究餐酒,也注重餐具美學:「選用一把鋒利順手,能最大限度地保持完美肉質,收納起來又賞心悅目的刀,再好不過。」

shutterstock_1617984868
24 Jan, 2021
Otoro Sushi
鮪魚小知識|在冰箱發明之前,日本人發現把黑鮪埋在地下4天之後,才會變得更好吃

基本上,除了烏賊和貝類之外,吃現殺的魚根本不好吃,而且肉質還會又緊又硬。要一直到肌肉裡的酵素開始消化肌肉本身的蛋白質時,肉質才會開始軟化——事實上,以前的日本人還曾經暱稱黑鮪為「四天」,因為在冰箱發明之前,日本人發現把黑鮪埋在地下四天之後才會變得更好吃。

magimix_cover_1024_更新版
19 Oct, 2018
成為征戰中西美食的料理界「葉問」,你需要一個好幫手

家家其實都有一位「葉問」,為了每個人對於不同料理的嗜好,不論是中西風味、濃淡鹹甜,這位料理高手都要能夠熟稔地「見招拆招」。想要快速打通烹飪美食的任督二脈,就需要一個擅長精巧調理食材的食林高手。

截圖_2021-01-15_下午5_57_32
21 Jan, 2021
About Asparagus
不願意暴殄天物的中華兒女,邊角料也能拿來大展鴻圖:「蘆筍汁」的故事

不願意暴殄天物的中華兒女,本著愛物惜物的良善,不管什麼農作邊角料,基本上都可以拿來大展鴻圖,何況那麼驕矜物貴的蘆筍?不合規格的醜蘆筍、纖維太過粗硬的蘆筍根、蘆筍皮,通通拿去做蘆筍汁!