我當時所嘗試的研缽料理是桌邊服務，正好可以看個清楚，過程是把研缽烤至燒燙後，倒入莎莎醬研磨出香氣，同步用另一個爐火烤熟、調味各式蔬菜與肉片，再一一放入研缽當中，吃法隨意，挑出自己喜歡的料，捲入軟式玉米片後直接享用，用餐時千萬要小心，研缽是非常燙手的。
如果我在當DJ，人們就會說：「哦，這是一個假裝想當DJ的時尚圈人」，而在時裝界，人們又會說：「這個DJ也想裝自己是設計師啊。」當時的我一直都在與那些所謂的公眾形象作鬥爭，也曾感到很難過。
家家其實都有一位「葉問」，為了每個人對於不同料理的嗜好，不論是中西風味、濃淡鹹甜，這位料理高手都要能夠熟稔地「見招拆招」。想要快速打通烹飪美食的任督二脈，就需要一個擅長精巧調理食材的食林高手。
這道料理就像拼樂高積木一樣，只要將馬芬、水波蛋與荷蘭醬疊起來就好了，不怕麻煩的人，不妨享受一下自己動手的樂趣吧。
喝下第一杯苦艾酒後，想看什麼都能隨心所欲，再一杯眼前還有太虛幻境，最後觸目所及盡是無比真實，那是世上最恐怖的事！
伴隨著台灣具有飲用咖啡習慣之人口的逐步增長，享用單一產地豆種、細品其嗅覺與味覺層次的客群正明顯地與日俱增，與民眾日常生活關係密切的便利商店也感受到了這股風潮，逐漸向精品趨勢靠攏，推出細選烘焙的單品咖啡。趁著即將到來的10/01國際咖啡日，就來讓大眾深入瞭解單品咖啡的箇中奧妙。
以下5位，都是來自威靈頓美食節「漢堡部門」、兼具視覺與美味享受的選手：
義大利麵當然得用右手拿起叉子捲起來吃才對，問題是大家都知道這一點，但能夠完全做到的人卻意外地少。
威士忌最原本的顏色是透明的，所經過的「蒸餾」就像人生一樣，越經歷越能顯出自然返真，再放入桶「陳年」才釀出了琥珀色，「過桶」才有了不凡的香氣….
憑著這股對吃的執著，我收集了幾家烤功了得、一個人吃也不尷尬、幸運的話還有吧台小哥或隔壁客人會陪你聊天喝一杯的「燒烤居酒屋」。
日本的巷弄或是餐廳旁，經常看見「火的用心」四個漢字，起初不了解意思，猜想日本人真的如此厲害？連掌控火侯都時時提醒。後來才知道是小心火燭的意思。那天，我已離開小店一個街廓之遠，香氣融合了碳火、麵粉、芝麻、蔥花與肉汁，直衝腦門來。據說胡椒餅出爐之際能傳出具穿透力量的香氣，我於是循著強烈的好奇，180度反轉老單車，發現了「火的用心」，也因為這用心，讓香氣收攏好多過路人的心。
這三個圓，定義了人類的生活型態，陀飛輪、方向盤、過桶決定了錶、車、酒日後的樣貌…，甚至成了一個男士們深度的象徵，懂車、懂酒、懂手錶。
我問過好幾個新加坡人與當地的計程車司機大哥，聽過幾次實在的回答：「最好吃的在我家巴煞（美食廣場）。」
廟埕榕樹下的肉粥、紅燒肉與豬肝的組合，就是老大同的早餐。之前推薦這樣的搭配給我的朋友，友人回說哪有人一早就吃這麼高熱量的食物啊。
糖水並非糖溶於水後提味的糖水，而是傳統甜湯，因此粵語說「食糖水」而非「飲糖水」，與廣式煲湯一樣，是種可以養生清潤的食補食品。炎炎夏日，到訪澳門不可錯過的糖水舖有哪些？
入口若隱若現的礦物鹹味，及垂涎誘人的性感酸香，賦予了這款啤酒截然不同的兩種面貌——既是風格獨特的德式鹽小麥，也是人見人愛的水果啤酒——這樣的概念延伸出兩位個性截然不同、一起顧攤的「芭樂姊妹花」。
其實，在深夜食堂中，美雪點了把柴魚片撒在白飯上的貓飯後，隔壁的客人一下就猜出她的出生地是東北地方了——因為在西日本，貓飯是把味噌湯倒在飯上的。
對廣東人來說，吃飯可是件大事，不只是填飽肚子，更是一種家好月圓的象徵，從週末和跟家人一起上茶樓就可略知一二。想吃的跟當地人一樣，就跟著我們到訪在地人推薦的隱藏版茶樓吧！
苦甜的酥脆外殼、香氣十足、濕軟如布丁般的口感，今回，我們就為各位甜點控盤點了6家台北必吃的「可麗露名店」。
綜合以上難相處的種種條件，我挑選出了下面幾款即便不愛吃甜食如我也會想手刀衝去購買的中秋節禮盒。
澳門的正統豬扒包風味各有春秋，而藏在一盤盤地道美食背後的故事，有的像是小說中伙計變老闆的勵志情節，有的是近鄉情怯的移民歷史，在三盞燈下自成一方異國天地。
大麵羹雖被稱作「羹」，麵湯也常常如同一般羹湯一樣黏稠，不過其實多數的大麵羹卻不會加入勾芡「牽羹」的動作。但為什麼不用牽羹、又叫做大麵羹呢？
“ Eat for life, not eat to live.” 日常的餐桌夠理想，日常的生活才能夠美好。
澳門土生菜是澳門著名的代表菜式之一。要一嚐葡萄牙人抵達澳門航程的香料絲路味，就一定要試試土生菜，一湯一羹，吃出航道的香氣。
NASA在太空站上打造了一個蔬菜生產系統，可以說是太空中的小菜園，系統會模擬地球種植環境的溫濕度、二氧化碳濃度，讓太空人在外太空時能順利吃到新鮮的綠色蔬菜。
口味溫和，有股親切感，還帶著柔潤的甜味，台南的點心總是令人吃了連心都暖起來，而其中也有不少都跟日本頗有淵源。