Appetite

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22 Nov, 2018
Homemade Dog Food
為了愛犬,我開始投入了「半主婦生活」——寵物鮮食入門

我的廚房,有一只長年滋滋作響的油鍋,在四季間,詠唱著動物與人類共同生活的幸福時光。每個人都有一段走入廚房的機緣,許多人大概是自結婚生子開始洗手作羹湯,我則是從養了一隻狗開始,愛上踏入傳統市場尋找季節食材,休日時守著爐,備一週份的好料,沉浸在灶上蒸騰的自然香氣與一旁緊挨著的愛犬充滿渴望的炙熱眼神中。

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22 Nov, 2018
salt & sauerkraut
愈鹹愈高貴:無電冰箱時代的歐美酸菜小史

在中世紀的歐洲,鹽的味道,可不是人人也能嘗到的。在那未有電冰箱的時代,只有略為富有的人家,才能製出鹽味濃的醃菜。醃菜在歐洲民間至今依然有舊日的貴氣。

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17 Nov, 2018
Wabisuke
在彷彿生鏽的顏色中放著爵士樂:30年如一日、傍晚開店的老酒館「佗助」

佗助的店家外觀或許會讓初來乍到的客人猶豫不前,但只要進到裡邊,店主和在那裡的客人都會親切地歡迎你。

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Magic of Mirroring
酒精心理學|數到三再拿起杯子,就能輕鬆博取他人信任?

「該如何在初次見面,或是相處的短時間內『自然地』得到他人的信任感?」這個問題,相信每個人都曾思考過。

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Bordeaux Wine
走入波爾多的城堡迷宮:五大堡和隱藏版頂級酒莊

身為一名葡萄酒迷,你可能從未喝過,但應該不會從沒聽過「波爾多五大酒莊」的響亮名號。五大酒莊是哪五大?除了這五間外,還有哪些酒莊一樣擁有極高的聲望?讓這篇文章帶你入門,走入波爾多左右岸的城堡迷宮。