不只有現場表演、10款啤酒，還有免費接送專車：歡迎光臨酒廠裡的「酉鬼4歲生快趴」
Birthday Party
為慶祝酉鬼啤酒4歲生日，品牌將於11月11日在酒廠舉辦「酉鬼4歲生快趴」。包含4款首次開桶的新酒在內，本次活動共有10款啤酒供來玩的酒友選擇，另外還邀請到八十八顆芭樂籽、搞笑女聲怡岑與DJ Dr. Corti三組表演嘉賓，以及浪漫屋 by 詹記、廚師漢克、東尼大師哥等一系列美味製造能手，邀請大家一起來玩：
倒酒不手軟、把客人養成一隻隻酒鬼，或許就是貓下去的究極「待客之道」
Meowvelous Inc.
推開貓下去敦北俱樂部的門，視線右前方就有一整區的酒類陳列，有點像是海產攤活魚活蝦的現流時價區，或是石頭火鍋餐廳裡排滿台啤、麥仔茶、芭樂汁的飲料區，你大可手叉腰站在冰箱前一支支酒慢慢選、慢慢看。要開餐酒館，你不只要懂餐、懂酒，還要讓客人也喝起來才行。問起貓下去的理想喝酒文化，陳陸寬表示，要先把大家養成一隻隻酒鬼：
客家美食指南：苗栗人的「熱狗」與「水晶餃」，和你印象中都有點不一樣
Hakka Cuisine
我對苗栗小吃的第一印象，大概就是水晶餃。上網一查，有好幾家小吃店都可以找到它的蹤跡，像是「阿蘭姐小吃店」、「吳家水晶餃」、「第一佳水晶餃」等等。第一次吃到手工做的客家水晶餃覺得驚訝，與一般火鍋料不同，呈半圓形而非水滴型，又稱三角丸。在店內吃通常可以選擇湯的或乾的，但我更好奇的，是各店家的獨門醬料調味：
花蟹鮮甜、石蟳肉Q、處女蟳主攻蟹膏：給吃蟹新手的秋季螃蟹「品嚐重點總整理」
Autumn Crab
每當來到港邊的海產店，看著玻璃水缸或塑膠籃裡花紋不一的蟹，你是否也跟我一樣，總是不知道該從何點起才好？本次，我們為身為螃蟹苦手的各位，整理了一份台灣秋季常見螃蟹百科，除了搞清楚三點、花蟹、紅蟳等蟳蟹外型的差異，也能更進一步了解最適合的品嚐方式：
光是義大利人每年吃下的量，就能繞行地球約1萬5千圈——「義大利麵」的身世之謎
World Pasta Day
在古時的義大利，麵條被視為極度奢侈的美食。在那個時代，專門製麵的機器尚未問世，每一根麵條都需要由人工來製作，這是一個極度費工的過程。麵粉與水在大木盆中融合，工人們需要用腳步揉製，這個步驟需要不懈的努力和時間，常常需要工廠工人們耗費整整一天的步行才能完成。也因此，手工勞動的成本高昂，使得麵條成了富人的奢侈品：
講究本味的京坂VS鹹甜濃醇的江戶：東西日本的口味差異，究竟如何形成？
Edo Flavor
日本東西味覺差異的爭論，古今皆然。大阪出生，在30歲才來到江戶的喜田川守貞在書中寫道，京坂飲食多是以鰹魚高湯加諸白酒，江戶則是在鰹節高湯加味醂或是砂糖，再加濃口醬油賦予鹹味。以習慣來說的話，江戶人會覺得沒有甜的「上方食物」不那麼好吃，而上方的人也會嫌江戶的東西味道太甜。不過說到底，這樣的口味差異，究竟是怎麼形成的？
菜場生活手記｜裝出有活力的模樣叫賣，是攤販必要的自我修養之一
Fish Vendor
下完貨後，我會先回家睡半個小時，等魚排好了才換我上場。上場前，我都躺在家裡那張專屬我的臭臭沙發。為何不回到床上睡覺？因為床得乾淨，要先洗澡才不會將魚腥沾染在棉被，況且，人洗一次澡，魚腥味根本不會掉：
從運動場到酒吧都能看見的「紅牛」，原來其實是一款泰國飲料？
Red Bull
全球知名能量飲料「紅牛」（Red Bull），公司總部雖位於奧地利的薩爾斯堡，不過經營權卻有一半掌握在一個泰國家族手中。然而，這個家族成員近年來的私人行為卻讓泰國人感到厭惡，甚至將紅牛視為國家政治體制崩壞的象徵，這到底是怎麼一回事？
貴為一國總統，教壞全國小朋友：老布希到底有多討厭吃花椰菜？
Broccoli-Hater
老布希尤其討厭吃花椰菜。話說一天，他忍無可忍，和空軍一號飛機的服務員說，以後再也不想在菜單中見到花椰菜了，後來這個消息被洩漏給了記者，結果惹來一場不大不小的風波：
即便腰纏萬貫，他仍是個垃圾食物愛好者：川普的「開餐三寶」是哪三寶？
Let America Eat Again
川普日常喜歡吃的，就是被批評為「垃圾食物」的速食，縱使他是個腰纏萬貫的超級富豪。他的幕僚透露，川普的日常「開餐三寶」是肯德基、麥當勞、及達美樂，尤愛大麥克。但他始終不脫富豪本色，當坐私人飛機時，大麥克會盛於銀盤上供他享用。不過，在入主白宮後，他的確是有了一些改變：
碰到彩虹，吃不到彩虹：美國加州為何禁止銷售「Skittles」彩虹糖？
Skittles
以「碰到彩虹，吃一口彩虹」為廣告詞的「Skittles」彩虹糖陪伴了無數人長大，為孩子們的童年創造了色彩繽紛的回憶，但就在日前，美國加州州長Gavin Newsom卻正式簽署了「AB 418」法案，宣布該州將從2027年開始禁止銷售Skittles等一系列使用了特定添加物的食品：
以木質營造海畔洞窟般的用餐氛圍：結合台灣海鮮與正統粵式鍋物的「明粵Ming Yuet」
Ming Yuet
2022年4月開始籌備，「明粵Ming Yuet」不僅邀請國際建築大師隈研吾跨海操刀用餐空間，以海蝕洞景觀作為主視覺，打造舒適的用餐空間，更邀請前「三井美術館」料理長邱于哲擔任主廚，帶來胡椒豬肚、沙嗲皇、芫荽皮蛋三樣經典湯底，並提供和牛、伊比利黑毛豬與各式生食級海鮮：
「食物設計師」到底需不需要很會烹飪？
Food Design
荷蘭食物設計師瑪萊雅．弗赫桑說的：「第一層還是真實的食物本身，要先好吃，再來談下一層次的故事或體驗。」因此，這幾年食物設計師不乏廚師、設計師，或來自食品、農產品、設計產業的業界人士來參與學習，雖然食物設計師不一定是專業的廚師，未必懂得烹飪，但事實上要懂的學問不少於廚師：
食物設計是什麼？水果雕花、卡通便當也能算食物設計嗎？
Food Design
食物設計是什麼？舉個例子好了。2019年倫敦馬拉松賽事現場，參賽跑者在中繼休息站拿到的不是瓶裝水，而是一顆透明「水球膠囊」，這個環保創意也隨著報導、記錄的畫面傳播出去。整顆膠囊就是可以「吃」的水，跑者一口吞下，不留任何塑膠瓶垃圾，而此舉讓該場賽事減少了二十萬個塑膠瓶的使用，而這顆膠囊，就是以「分子食物」的概念來製作：
蒐集所有秋日的白色食材，來煮一碗仙氣畢露的「六白粥」
Cook For Autumn
對於農民曆跟中醫老師推薦的食材，我總是害怕，覺得吃起來都有藥味。似乎所有對身體好的，都是些不討喜的食材。不過，秋日來臨，在大地進入一片芒白之際，所有白色食材也來到了最美味的時刻。這次，就跟盧怡安一起，蒐集這些小可愛們，來煮一碗「仙氣畢露」的六白粥：
「今天的鮮蚵有肥喔，要不要換？」信義路底的人情味老店——新亞鐵板燒
Teppanyaki
說到信義區，多數人首先想起的，應該是有繁華高樓與百貨林立的徒步街區，但若沿著信義路，一直往南港的方向走，你會來到一處仍有著樸實居民生活痕跡的地區。而除了便當店、雞排攤與大量的手搖飲料店之外，這裡還有一家開了不知道多少年的老字號餐廳，夜夜點著暖黃燈光，吸引住在附近的老鄰居造訪，它是「新亞鐵板燒」：
中秋節柚子多到吃不完？只要跟著4個小技巧，就能有效延長保存期限
Keep For Longer
打開一箱滿滿的柚子，有大有小、有黃有綠，應該怎麼吃才對？吃不完又該如何保存？只要跟著以下四個小技巧，就能有效延長柚子的保鮮期，避免不必要的浪費：
從「鱟殼炒蚵仔麵」到「火雲掌伯豆標」：租一台機車，尋訪員林巷弄裡的日常好味
Yuanlin Tour
員林不算是一個適合散步的城市，但若租台機車穿梭在大街小巷間，倒是能遇見各種他處難尋的美味。從光明街上的「番薯市八寶圓仔冰」，到打石巷裡的「黃家鱟殼炒蚵仔麵」，再到榕樹下的「火雲掌伯豆標」，都是在地人從小吃到大的日常好味：
