Appetite

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25 Oct, 2022
Kamenote
怪奇食材研究室|讓南歐老饕們捨魚子醬、不惜重金,佛手到底是什麼生物?

在地中海或南歐,這等食材不但極其美味,同時千金難求,許多深諳風味之美的饕餮,捨魚子醬或生蠔而不惜重金想要一嚐的珍味。

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20 May, 2021
人氣主持人林書煒:非常時期,維持體力、守護全家人健康的營養秘密

擁有20多年媒體資歷的林書煒,除了主持人身分,每天採訪許多人外,還扮演太太、媽媽等多重角色。究竟她是如何在忙碌生活中,保持好體力、好精神?此外,最近面臨保護力關鍵,又該如何同時守護全家人的健康呢?

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22 Oct, 2022
That Fish
「那個魚」到底是什麼魚?

為講究鮮度,攤商在販售時,總以完整全魚樣貌以昭公信,並多在紙板上特意以粗黑的簽字筆寫上斗大的「那個魚」三字,深怕來往人們不識他的廬山真面目。

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10 May, 2021
抓住家人健康,先抓住他的胃 - 蛋白質+益生菌家人健康顧好顧滿

焦頭爛額又失衡的生活如何喘息?時間就這麼多,忙碌生活中如何兼具家人健康和孩子成長?選擇正確的營養保健食品,幫助體質打底、加乘保護力!

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Craft Beer
在啤酒花被廣泛使用以前,啤酒的口感其實濃稠如一碗燕麥粥

值得玩味的是,相對於當代生活中最常見的工業拉格啤酒,被塑造為較「精緻」的精釀啤酒,然而,具有一致性、澄澈透明特質的拉格啤酒,就必定屬於「缺乏靈魂」的一方嗎?

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22 Apr, 2021
愈簡單的野餐,愈迷人:來一罐清爽啤酒,認識「淡麗系野餐法」

「淡麗系野餐法」,以野餐不費力詮釋「減法生活」精神,為你減一點準備時間、減一點距離,甚至減掉一些熱量,多一些愜意的美好。

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21 Oct, 2022
Poke
吃膩了白白雞胸肉的健康餐盒?這8間夏威夷丼飯讓你食慾大開

無論是健身或是正在飲食控制的讀者們,都可依造自身需求調配夏威夷丼飯的食材,可說是低負擔又健康。以下整理了8間台北十分有特色的夏威夷丼飯店家,想試試看的讀者趕快筆記下來吧。

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20 Oct, 2022
Plate on Plate
在這個顏值世代,我卻喜歡那些老派、土氣,看起來像黑道的食物

逆向在這個顏值世代,我喜歡那些看起來像黑道的食物,不是很聰明。還好,有大盤子裝小盤子這一招,救了我。

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21 Apr, 2021
【享受人生EP.2】「我們可以決定自己要不要變胖」——家醫林安民教你拿回身體主控權

「其實,我們可以決定自己要不要變胖。」擁有家醫和重訓教練雙重身份的林安民醫師,以親身實證的瘦身經歷,教我們拿回身體的主控權。

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20 Oct, 2022
Gummy Bear
你一定聽過小熊軟糖Haribo,但你可能不知道它誕生的故事

當時的德國,只要有年度市集、教堂落成等慶典活動舉辦,就會請來小熊表演,正因如此,「小熊」被視為是歡樂的代表。

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19 Oct, 2022
An Aubergine Lover
我們是什麼時候變成大人的呢?是把茄子和苦瓜放在嘴裡的時候

茄子是好奇怪的生物,你不覺得嗎?怎麼會有人的皮,總是嚓嚓嚓地卡在門牙間摩擦,好不舒服,像薄而廉價的塑膠袋,裡面卻是爛糊糊又沒味道的一片。到底為什麼吃它呢?

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Beef Wellington
威靈頓牛排的取名,其實出於一場戰爭

雖然「威靈頓牛排」相傳以「威靈頓公爵」命名,但你知道其實這道菜並沒有19世紀的食譜,且身世成謎,與英國第一任威靈頓公爵的關聯其實出於一場戰爭嗎?

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08 Apr, 2021
【享受人生EP.1】腰間最柔軟的一塊:瘦身失敗不代表意志力弱,減肥醫師給棉花糖女孩的建議

歡迎收聽《享受人生》Podcast,由資深體育主播呂佳宜主持,特邀減肥門診名醫楊名權醫師,帶來長達20年的減肥門診經驗談。

圖5:東京拉麵橫丁提供豚骨拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵、沾麵、油拌麵等多種麵食選擇。
15 Oct, 2022
Food Court
從祭典氛圍濃厚的淺草横町,到拉麵控必去的美味聖地:不可錯過的東京美食街3選

從美味與祭典相融的食客殿堂,到匯集7間拉麵名店的拉麵控聖地,再到網絡日本各地美食的「GRANSTA 八重北」,本次,我們將推薦在2022年新開幕的3條東京美食街。

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14 Oct, 2022
Table Manners
受邀到日本人家作客吃飯,到底能不能「再來一碗」?

日本有些地區還保留著這樣的習慣,即便是在自己家裡吃飯,第一碗飯也一定不添太滿,吃完這碗後,即使只添一口也好,一定會再來一碗飯。

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14 Oct, 2022
Coffeeling Cafe
從喝咖啡到聽音樂,他永遠把感受放在第一位:高雄發燒友集聚的「咖啡林咖啡」

聊起音響,咖啡林咖啡的老闆林威廷自有一套信念:「如果你的音響需要一直調擺位,只表示你一開始就選錯器材。」

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11 Mar, 2021
新秀主廚傅昭蓉的自我淬鍊之旅:唯有慢工藝,才能將廚藝生涯釀成一杯美好的威士忌

以時間淬鍊、突破框架的蘇格登12年單一麥芽威士忌醇雪莉版,揉合著傅昭蓉與傳奇桶藝大師Maureen Robinson的職人精神,以探索熱情為生命創造精彩「豐」味。

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12 Oct, 2022
A Long Queue
吃拉麵為何總是要排隊?資深拉麵迷的排隊心法與等待時間計算公式

為什麼吃拉麵常常需要排隊?讓拉麵迷心甘情願願意排隊的原因又是什麼?我們又該如何預估排隊時間?這篇就來聊聊,關於拉麵店排隊的這些與那些。

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