21 May, 2019
Local Foods in Tainan
吃貨心得：21樣正港台南小吃清單
台南的飲食文化博大精深，充滿膾炙人口的故事。在台南樂活，轉眼間歲月已過十年，開始了解我那些饕家朋友為什麼只消一出府城，就開始嫌棄外地的食物，總覺得滋味不道地。
21 May, 2019
Maria Callas
抄食譜止飢：從「肥小鴨」變「天鵝」的歌劇女神卡拉斯
在當時的歌劇界，女高音總是雄壯魁梧，卡拉斯的大噸位雖然符合當時大眾眼裡的女高音形象，但她自己卻無法忍受以肥胖的外型站上舞台。義大利名導演維斯康帝更是直白——要合作，可以，但條件是卡拉斯得減肥至少30公斤。
19 May, 2019
A Beginner's Guide
單一純麥與波本有什麼差別？7款給威士忌新手的入門酒單
想入門威士忌但是卻不知道該怎麼選酒？到底單一麥芽威士忌，跟調和威士忌又有什麼不同？
18 May, 2019
Seafood for dog
海洋裡的魚貝蝦蟹——7種對狗狗來說營養又健康的海鮮
動物必須攝取足夠的蛋白質，獲得蛋白質中的重要胺基酸來建構身體的所有細胞組織。胺基酸是非常重要的身體運轉元件，為了應付大大小小的生理反應，必須耗費許多胺基酸，這時，就要透過吃東西將這些必需胺基酸補充回來，才能維持體內的胺基酸平衡，這是日常飲食中非常重要的一項任務。
17 May, 2019
Vegan Food
我在煮菜時刻意省去了調味料，結果被食材的天然原味，喚醒了麻木的味蕾潛力
兩年前，自己在煮菜時，刻意省去調味料，連鹽和糖都不加，單單純純地感受那塊蔬菜的味道。結果竟喚醒了那麻木多年的味蕾潛力。
15 May, 2019
SuperEIGHT
喝不完的啤酒就拿來洗底片：柯達與Dogfish Head合作推出「顯影劑」啤酒
在首批「SuperEIGHT」生產完成後，Dogfish Head甚至還將商品送到了柯達公司測試並進行調整，最後確認其確實可以作為某些底片的顯影劑使用。
15 May, 2019
Beef Soup
牛雜與蔬果炕在一起的好滋味：台南早餐「牛肉湯」是怎麼來的？
一鍋牛大骨、牛腩、牛舌、牛油、牛雜等，再添入數種蔬菜，清早來一碗真是快意。但，到底台南人何時開始吃起這味牛雜與蔬果炕在一起的好滋味的？
13 May, 2019
kola nut & cola
吃起來的方式像檳榔：可樂裡被忽略的神秘原料——可樂果
可樂果的吃法，與臺灣人吃檳榔相似，「吃」的是咀嚼時的香味與汁液，據說那種味道是先苦後甘，咀嚼得愈久，甜味愈濃郁。但一定要新鮮吃，才吃得到這些美味。
13 May, 2019
Muteki Braised
顛覆你對滷味的重口味印象：以食材為主角的「無敵滷物製作所」
一改滷味以湯汁為主、所有料吃起來都是同個味道的既有印象，「無敵滷物製作所」讓食材成為了主角，透過細膩的層次堆疊，完整體現出每樣食物本身的風味。