台灣的牛肉麵店裡的酸菜類似又稱泡酸菜的四川泡菜，和東北的酸菜用大白菜不同，用的是熟成的大芥菜，適合吃到最後時再加一些爽口解膩。
美味又具有豐富營養價值的酪梨是不少健身、減肥族群喜愛的食品，而本次，我們就要與各位分享幾家座落於台北的「優質酪梨餐廳」。
咖啡領導品牌Nespresso不只把咖啡膠囊殼玩成原子筆和腳踏車，今年更與台大農學院合作，利用回收咖啡渣幫台灣種出鮮甜蔬果。從此，喝咖啡不只是生活風格的展演，更是永續發展的動力。
這家「就算跑遠一點也想去吃吃看的霜淇淋」，現在已經能在東京的三軒茶屋品嚐到了。而本次，我們就要跟愛喝茶的模特兒木村Misa一起去吃特別的台灣茶製作的美味霜淇淋。
雖然也有著豚汁是味噌湯的一種的說法，但是那只是因為它的份量類似於一般的味噌湯，所以讓人有這樣的歸類感，但這不表示所有加了味噌又有湯汁的料理，都可以被歸類為味噌湯。
近年來隨著露營、野炊的戶外潮興起，一款美式多功能的披薩烤肉爐，更適合戶外咖好好享野營之樂。來自台灣的OvenPlus，盼能把環保健康的精神，帶給全球喜愛BBQ的消費者。
FUGLEN一直是台灣遊客旅行東京時必定列入訪問清單的人氣咖啡店。自1963年於挪威成立後，FUGLEN漸以北歐式烘焙風味奠定其專屬風格，利用淺焙調性引領出咖啡豆天然原始的果香氣息。
經過長時間的南風慢燉，嘉義漸漸成為阿里山下的小而美聚落，而這座城市隱藏的美感小店，更編織出不同的城市風景，展露出嘉義迷人的另一面。
對The Tavernist來說，「經典」就是原味。不只將食物原味玩成摩登創意料理，還選用「DEGLON牛排刀─經典原木把」作為餐刀，滿足饕客對於美味與質感的追求。
在名古屋誕生了許多獨特的飲食文化，其中最具特色的就是在台灣吃不到的「台灣麵」。這次，我們就到這項名產的發源地，吃遍他們引以為傲的「台灣麵」。
我總是開玩笑地向外地朋友宣稱「新竹就是台灣的Fika之都」，當然，也偷偷在口袋裡收集了一長串有著各自特色的有趣咖啡廳，依店鋪的個性與風格分門別類，只帶適合的朋友去。
知名生活風格家顏宏叡（Ray）認為，生活質感的建立，在於個人對美的感受和堅持，以及理解自己的需求。好比享受一塊牛排時，不只講究餐酒，也注重餐具美學：「選用一把鋒利順手，能最大限度地保持完美肉質，收納起來又賞心悅目的刀，再好不過。」
大受歡迎的「Sweet Lip」，是將以有平糖為基底的蜜糖灌入軟管中，包裝就像唇蜜一樣。榮太樓總本鋪希望江戶女孩能夠用蜜糖代替唇蜜，塗在唇上。無論在哪一個時代，糖果都能讓女孩感到小小的幸福。
「我決定要更了解茶。所以靠著門路一一去巡訪了茶葉生產者，搬到茶田附近去住，請他們教我怎麼焙茶等等。」Liquide Ambré 琥泊創辦人Karen的巡訪之旅就這樣持續了2年之久。
家家其實都有一位「葉問」，為了每個人對於不同料理的嗜好，不論是中西風味、濃淡鹹甜，這位料理高手都要能夠熟稔地「見招拆招」。想要快速打通烹飪美食的任督二脈，就需要一個擅長精巧調理食材的食林高手。
雖然能帶出食材甘美原味的精進料理相當美味，但要花費如此多的工夫可不是人人都有時間，而為讓更多人體驗到精進料理的美好與禪意，日本食品公司——Zen Foods就推出了一款名為「精進ラーメン禅道」的100%全素食拉麵。
在清代就出現的鳳山縣，留有許多歷史古蹟和傳統美食，除了高記早餐、鳳邑麵線、阿蘭麵店.........等連外地人都耳熟能詳的排隊名店外，還有有一間每到下午營業時間就會自動聚集人潮的蔥肉餅。
伴隨著台灣具有飲用咖啡習慣之人口的逐步增長，享用單一產地豆種、細品其嗅覺與味覺層次的客群正明顯地與日俱增，與民眾日常生活關係密切的便利商店也感受到了這股風潮，逐漸向精品趨勢靠攏，推出細選烘焙的單品咖啡。趁著即將到來的10/01國際咖啡日，就來讓大眾深入瞭解單品咖啡的箇中奧妙。
如果你的工作場合其實不適合飲酒、又或者你本身根本不勝酒力，那或許可以參考下面這兩款有著濃濃酒香，卻不含致醉酒精的「威士忌咖啡豆」。
咬到瓷偶的幸運兒，不僅象徵來年一切順利，更可在現場指定一位王后，要求對方完成一個任務。「國王派」就是這麼一道在熱鬧繽紛的愉悅氣氛中，大家一起享用的傳統甜點。
威士忌最原本的顏色是透明的，所經過的「蒸餾」就像人生一樣，越經歷越能顯出自然返真，再放入桶「陳年」才釀出了琥珀色，「過桶」才有了不凡的香氣….
其中一個保存重點是，冷凍庫的溫度必須控制在攝氏-18度以下，同時，最好可以用兩層保鮮袋，這樣才不會沾上其他食物的氣味。最後要注意的是別讓食物結霜，用保鮮膜將肉包得密合緊貼，不要留有空氣。
最推薦的「乾麵」、又稱「四醬麵」，是以四種醬汁去拌的麵。分成大小兩種，先在碗中放入豬油炸過的紅蔥、芝麻醬，然後再放進燙好的特製麵條和韭菜，送上桌後記得火速從碗底充分攪拌、送進口中。嗯～人間美味。
這三個圓，定義了人類的生活型態，陀飛輪、方向盤、過桶決定了錶、車、酒日後的樣貌…，甚至成了一個男士們深度的象徵，懂車、懂酒、懂手錶。
本次，就讓我們跟著《Grand Maison東京》中木村大叔的腳步，摘下東海三縣的米其林星星吧。
根據Yummy the PHAKCHI在官方Instagram發布的貼文，「300%增量香菜醬油」的香氣更勝之前的版本，只要吃一口就會深深地在整個口腔中蔓延，味道也更為濃郁、持久。