Appetite

IMG_9153
06 Jan, 2021
3道「氣泡水入菜」冬季食譜——手作歐式團圓飯,讓料理更有儀式感的美味秘訣

喝上一杯清涼又帶點刺感的新鮮氣泡飲,相當暢快。令人意想不到的是,氣泡水不只好喝,還能運用在料理中讓口感更加分。以下介紹3樣氣泡美食食譜,讓你吃得健康,還能在親友面前大展廚藝,讓大家刮目相看。

shutterstock_1694037898
10 Jan, 2021
National Popcorn Day
從電影院入侵你我的家庭生活:從眾多零嘴中殺出一條血路的「爆米花」

美國爆米花節或許沒有什麼特殊意義,但也將這個受到喜愛的小點心更推向世界,從過去到現在,這小小朵、外觀有如白色花朵般的零食,在眾多休閒零嘴中走出了一條自己的路。

DSC_6217-768x512
09 Jan, 2021
Good Old Things
高齡70歲才在京都開設茶館:宛如置身韓國時代劇之中的「寺町 李青」

「雖然從沒想過自己70歲了還要新開一間店,但能在寺町做生意的每一天都讓我覺得很幸福。」鄭玲姫女士說。

布納哈本12年單一麥芽蘇格蘭威士忌新年禮盒
04 Jan, 2021
新年初始,光彩煥發——新春送禮首選英商帝仕德新年禮盒

全球領導酒業集團之一的英商帝仕德,旗下「仕高利達」、「布納哈本」、「汀士頓」與「蘭貝」等知名品牌,皆推出各具特色的新年禮盒,陪伴每個人共同邁向新的旅程、迎接新的挑戰。

132374997_389955052106671_85157782860857
08 Jan, 2021
Shiraiwa Kura
香檳王首席釀酒師一手打造:沒有固定配方、每次品飲都有新感受的「IWA 5」清酒

特別的是,「IWA 5」並沒有一個固定的配方,品牌都會重新思考並調整其釀造方式,與其說是生產商品,「IWA 5」的製造過程更像一場場的釀酒實驗。

酉鬼啤酒_Ugly_Half_Beer_-_巧克力戚風波特_Chocolate_
07 Jan, 2021
Chocolate Chiffon Porter
寒冷冬夜的絲滑救贖!酉鬼啤酒推出用喝的蛋糕——「巧克力戚風波特」

有著如戚風蛋糕般輕盈的酒體、甜美誘人的可可香氣,「巧克力戚風波特」絕對是蛋糕界裡的百搭聖品、寒冷夜晚裡的絲滑救贖。

shutterstock_1759903286ok
07 Jan, 2021
Mori Ogai
回憶中魂牽夢縈的美味,就是德國道地的「牛肉燉高麗菜」——森鷗外的家庭料理

「父親在德國的時候,將道地的德國菜滋味牢記在心,試吃母親煮好的料理之後,會提出再多加一點鹽、再燉久一點之類的意見,因此 那時森家的餐桌上,才會出現如此獨特的西餐。」 原來那位森鷗外,還有這樣的一面呀!

shutterstock_1739300243
05 Jan, 2021
Shrove Tuesday
在一年一度的「胖胖星期二」,你可以在鬆餅上盡情加入自己想吃的東西

不得不說,企業級烤盤和家裡的平底鍋煎出來的口味其實還是有點差距,即使成份一模一樣,但是器具不同,口感就是不一樣。然而,因為成份簡單容易取得,在家做可麗餅不僅物美價廉,還能和親友同樂。

RNC01705
27 Nov, 2020
與法國人口中「白色少女」之峰同名的冬季限定甜點——蒙布朗

巴黎濕冷的天氣和吹起東北季風的島國有幾分相似,不難想像為何需要法式甜點那股治癒人心的力量。但說到冬季限定的法式甜點,與歐洲「白色少女」同名的蒙布朗,可是最實至名歸的。

DSC_5478-1ok
04 Jan, 2021
Coffee Legend
用一杯咖啡,換取停留在當下的時刻:日本喫茶文化的傳奇——大坊珈琲店

如何讓客人用一杯咖啡,換取停留在當下的時刻,而不匆忙地趕往下一刻、下一個場所。能夠做到這點的咖啡店,也許要像宇宙那樣廣大,而大坊先生日復一日的作業裡,也就只是試著在供應這樣的一天吧。

shutterstock_1593908194
04 Jan, 2021
Three Kings
既沒有國王、也沒有蛋糕的「三王節」,到底為什麼要吃蛋糕?

無論是在中文還是西方命名上,「三王節」都有很大的誤區,因為接下來的故事裡你會發現,根本就沒有國王。

#3_首圖更新
11 Nov, 2020
省荷包不省品味,絕不踩雷的優質葡萄酒挑選秘訣

好酒無貴賤,各種情境都有合適的Mr.right。只要能看懂酒標資訊,你一定能在不同價位區間的紅、白酒中,找到適合的品嘗情境。來一趟大潤發葡萄酒節「一起喝杯酒吧」,你會發現便宜真的有好酒。

shutterstock_1016500045
03 Jan, 2021
About Oyster
從馬背上的天使到夜市裡的蚵仔煎——世界各地的「蠔料理」大全

不過,必需加熱後才能食用的牡蠣並不代表鮮度較差,而是因為是它們是直接由海中採收,所以必須加熱後才能食用——事實上,因為必須經過在紫外線殺菌的乾淨海水中蓄養一陣子的這個程序,所以大多數生食用牡蠣反而還會稍微失去一些鮮味。

截圖_2020-12-28_下午12_46_42
West Village
在紐約西村啜一口來自巴黎的愜意:全美第一家Café Kitsuné

長青影集《六人行》裡的公寓外觀,就是在西村取景;奠定曼哈頓成為時尚之都的《慾望城市》,其女主角凱莉的家的拍攝地點也在西村;而來自巴黎的複合式品牌Maison Kitsuné,就選在這裡開設了全美第一家Café Kitsuné。

圖片_1
09 Nov, 2020
勤儉持家的酒客看這邊——6款深獲專家親睞的高CP值量販葡萄酒

葡萄酒除了給人優雅慵懶的形象,更散發一種奢貴的氣質。不過根據品酒專家們的說法,即使預算不高,到大潤發「一起喝杯酒吧」葡萄酒節也能找到超值酒款,最適合熱愛美酒又勤儉持家的酒客了。


shutterstock_178336448
02 Jan, 2021
Isle of Islay
親身造訪艾雷島,我才懂得村上春樹為何會寫下《如果我們的語言是威士忌》

2019年的春天,想圓夢的我毅然決然踏上這條漫漫的朝聖之路,坐在往格拉斯哥急駛的火車上,陪伴我的是村上春樹《如果我們的語言是威士忌》。思思念念十餘年的艾雷島,我終於來了。

shutterstock_752945674ok
01 Jan, 2021
Maple Syrup
寫給一月的情書:抹上楓糖漿、烤得金黃的斜切吐司,就是英國早晨的味道

女王非常喜愛加拿大的楓糖漿,王夫菲利普親王也相當喜歡,因此王室早餐的餐桌上,絕對少不了這項深得王室家族喜愛的美食。讀著這封信,讓人得以想像女王享用早餐時,茶、吐司、奶油與楓糖漿擺滿整桌的情景。

RNC07487_copy
06 Oct, 2020
吃出「速食」的層次——肯德基川麻雞絲咔啦雞腿堡,給你聲音、味覺與口感的細節體驗

誰說速食沒層次? 肯德基新推出的川麻雞絲咔啦雞腿堡,嚴選四川風味辣椒、大紅袍花椒秘製辣醬,以肉質展現層次風味,讓饕客盡情享受酥辣香麻的「Guilty Pleasure」時光。

shutterstock_638845327
01 Jan, 2021
Get Drunk Easily?
那位總說「我喝啤酒容易醉」的朋友,到底是認真的還是純粹想躲酒?

下次聚會,有人跟你說他喝啤酒容易醉,千萬不要認為他在躲酒,這可是有科學依據的說詞呢。

建築大師法蘭克‧蓋瑞以夏朗德河為發想,藉皺褶意象珍藏時間的醞釀,表現軒尼詩X_O
29 Sep, 2020
軒尼詩X.O跨界合作現代解構主義建築大師法蘭克·蓋瑞,推出軒尼詩X.O 150週年限量紀念版

今年軒尼詩X.O迎接150週年,邀請到現代解構主義建築大師法蘭克·蓋瑞(Frank Gehry)攜手合作,設計出完美襯托酒液之美的軒尼詩X.O 150週年限量紀念版。

Image_from_iOS_(98)
30 Dec, 2020
I-Mei Foods
從小吃到大的「義美」,最初其實是一家位於大橋頭的染布行

陪伴許多人長大的台灣零食大廠「義美食品」,若悉心去了解它的起源,會發現原來義美的故事得從距今約150年前開始說起。

截圖_2020-12-25_下午4_13_34
29 Dec, 2020
MOS BURGER x DASSAI
繼麥當勞狠心下架奶昔後,日本摩斯推出了最強聯名——「獺祭奶昔」

這回,摩斯漢堡與知名清酒大廠推出的「獺祭奶昔」,將要取代麥當勞奶昔在各位心中的堅固地位。