Appetite

南瓜燉辣豆
18 Jul, 2018
Pumpkin Summer
夏日的瓜|讓人對悶熱瞬間釋懷的Plants蔬食料理

幾乎每季都會調整菜單的Plants,因為要配合時令蔬果,開店兩年至今已換了八次以上的菜單,我們注意到上面有兩道南瓜料理:

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17 Jul, 2018
Alone Together
為孤獨者點一盞深夜裡的燈:宛如「告解室」的一席咖啡館

「一席」的店主小高認為,咖啡文化代表著人們對生活風格的追求,然而當今的咖啡館經營常受趨勢引導,集中在技術和流行的追求,反而丟失了自己的獨特性。

14 Jul, 2018
CODE COFFEE
工程師專屬的「程式語言咖啡」,Java豆、Python豆喝起來到底是什麼味道?

前陣子在日本的募資平台Makuake上出現了一款名為「CODE COFFEE」(程式語言咖啡豆)的商品,分別以C、 Java、 Perl 、 Python 、 Ruby 、 Go 、 Java Script 、 Swift共八種程式語言重新包裝咖啡豆,喝起來到底是什麼味道?

14 Jul, 2018
Heysong Select Shop
「用減法過出好生活」老牌國民飲料,黑松沙士的氣質選物店

走過一甲子的國民飲品黑松沙士,隨開瓶聲錯落響起,讓島民們享有甜蜜的泡沫世代。

14 Jul, 2018
Daisy Chou
「葡萄酒追求細膩處的變化,啤酒則是廣闊的風味光譜」跨酒類的品飲專家周郁華

啤酒的女性消費者低於男性,親自動手釀啤酒的女生更是少之又少,去年發現「黛西的深夜釀酒習題」這個粉絲專頁的時候,就像看見稀有動物一樣驚奇,後來得知Daisy(周郁華)本人其實不在啤酒業工作,卻是台灣唯三取得Certified Cicerone®認證的啤酒侍酒師之一,更是對她充滿好奇。

12 Jul, 2018
about Zucchini
夏日蔬果冷知識:你吃的櫛瓜其實不是櫛瓜

一般人可能會以為櫛瓜只能用來作地中海式料理,其實就算是在地中海地區,櫛瓜的引進也是大航海時代以後的事。

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08 Jul, 2018
How to Order Wine
新手點酒小秘訣|讓你面對酒單和侍酒師時不慌張

其實只是想跟各位說說,下次到餐廳或酒吧時,若看見價格合理的葡萄酒單,不妨用上面三個任一個小撇步試試看,絕對對你未來點酒有著無窮的妙用!

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07 Jul, 2018
Heart of Darkness
可可香氣Stout、芒果風味的IPA,你意想不到的新興啤酒聖地「胡志明市」

距離上次去越南已經7、8年了,這次與我同行的是新加坡籍的老闆Kevin,他在新加坡經營的啤酒吧賣過「黑暗之心」的產品後,就決定要把這個牌子代理下來並且在台灣上市,正式開賣前,他建議先到胡志明市的酒廠參訪,順便了解一下當地市場發展狀況。

05 Jul, 2018
Green Seat
這家餐廳,為農作物的生產者們保留了隨時入座歇息的Green Seat

博愛座與保留席這類字句相信你一定不陌生。不過你知道嗎?位在日本山形縣鶴岡市的義式餐廳「Al ché-cciano」內,有著名為Green Seat的座位-那是作為對食材生產者抱持感恩的具體實踐-專門給農民的保留席。