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POLE BOOK 極誌

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28 Sep, 2018
Stay Slow
清晨看日出、午後吹海風:宜花東6家時間定格的緩慢咖啡館

如果要列出最適合度假出遊的地方,宜花東絕對是許多人心中的首選。微風、山林、陽光其實城市裡都有,但要在床上讓早上五點的初升的朝陽灑遍全身、感受迎面吹來的徐徐涼風,可就只能走進宜花東才能享受到的體驗。

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06 Aug, 2018
for Sweet Tooth
療癒人心的手作溫度:享受愜意時光的6家甜點咖啡店

這幾年獨立咖啡店除了維持咖啡的品質之外,總是在關店後默默地研發美味又能代表店家個性的蛋糕甜點,將手作的溫度融入在咖啡館之中,讓甜點不再只是搭配飲品的配角,更能傳達出店家想呈現出的風格,也希望能藉此療癒每個人上門的客人。

28 Jun, 2018
Air-conditioned Cafe
與其各自在家避暑,不如一起去吹同一台冷氣:6家涼爽的夏日避暑咖啡廳

在炙熱的陽光底下環島玩一圈、躺在被烤熱的沙灘上做做日光浴、在晚餐中配上冰啤酒、再吃一碗比臉盆還大的綜合剉冰,夏天就是一個充滿無限歡快的季節。但,或許不是人人都這樣想。

室內環境8
26 May, 2018
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藏身二樓的台南深夜咖啡館:僅接待四人以下訪客的「二子咖啡」

台南有特色的獨立咖啡館越來越多,但營業到深夜的場域,比起夜貓子文化密集度非常高的台北,可說非常稀有;近年在台南東區,卻出現了一家營業到午夜12點,販售咖啡與手作甜點的二樓場所——二子咖啡。

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08 May, 2018
Steep Stairs
倒轉時光的秘密咖啡館:「樓梯好陡」

對樓梯好陡而言,當時代已經過去,留下的是一幢充滿歲月痕跡的建築物,和一段重新開始生活的故事。讓我們想像,如果你走進一個地方,時空會慢慢倒回民國初年,所有那個時代的人事物都還在此安然生活著,會是怎樣的光景?

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30 Mar, 2018
Cafe Alone
大隱隱於市:台北鬧區之中,幾家適合獨處的咖啡秘境

一個人的咖啡時光,究竟代表著什麼?電影《享受吧!一個人的旅行》有一句經典台詞:「我需要改變,15歲起,我不是在戀愛就是在分手,我從沒為自己活過兩個星期,只和自己相處。」本次,就讓我們來推薦幾家隱身在鬧市之中,適合好好和自己相處的咖啡店。

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06 Mar, 2018
Coffee Lost
藏身萬華電器街轉角,性格十足的「森耕咖啡商行」

「咖啡希望都喝熱的,第一次來希望都喝原味,不然就是黑咖啡。」森耕咖商行希望客人不是為了拍照打卡等特定目的,勉強點了一杯,放在桌上想到才喝一口或者拍一張照片告訴全世界:你正在享受咖啡,其實卻連咖啡的味道都不知道。

桃園咖啡01
31 Jan, 2018
Cafés in Taoyuan
桃園尋味散策|4間藏身於巷弄中的秘境咖啡館

不同於台南神農老街蓋滿老洋房的復古氛圍,桃園的老屋咖啡館散佈在城市的各個角落,每間都根據所在街巷各自的歷史背景和建築原貌,而有著截然不同的個性與風格。

秘氏咖啡18
19 Jan, 2018
Secret Place for Coffee
走進王家衛的電影場景:被時光遺忘的咖啡館

藏身師大附近巷弄中的秘氏咖啡有著1920年代老上海的復古氛圍,一走進店裡,腦子裡想起的是王家衛的第七部電影《花樣年華》,彷彿看到蘇麗珍就坐在那裡,與我四目相接。