食力foodNEXT

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21 Jul, 2021
Yakult
「用一支香煙的價格就能實現健康」,就是養樂多最初的理念

代田博士最初販售養樂多的理念是,「用一張明信片、一支香煙的價格就能實現健康」,直到2014年為止,除了日本之外,共有33個國家地區生產及銷售養樂多。

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07 Jul, 2021
Cinnamon Buns
台灣人瘋狂迷戀的肉桂捲,其實是來自瑞典的國民麵包

這個以聖誕、秋季、暖心的「肉桂」味北歐傳統糕點,到底有何魅力能席捲遠在亞太的海島國家?

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06 Jul, 2021
Cajun
想不到糖醋醬也有出現對手的這天:關於BTS雞塊套餐中的「肯瓊醬」

依據Google搜尋趨勢,臺灣地區「肯瓊醬」熱搜度2021年6月12日達到過去5年內新高,且最常與「麥當勞」與「是什麼?」一同出現,「肯瓊醬」到底是什麼,憑什麼與韓國天團沾上邊,還一次從韓國直接送到50國?

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28 Jun, 2021
TTL
米酒頭、米酒水、料理米酒、純米米酒......到底差別是什麼?

市面上的米酒種類相當多,不管是米酒頭、米酒水、紅標料理米酒、紅標純米酒等,其中最大的差異,其實與產品的製程方式有一定的關係。

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19 Jun, 2021
Packaging Color
隱藏在顏色中的秘密:原來那些巧克力包裝的顏色,就是影響購買的關鍵

在選購食品的時候,你可曾想過不同的包裝、材質、設計,甚至是周圍的環境或是燈光的照明等,都會影響消費者對食物的喜好,這些可是左右你大腦選擇採購什麼食物的重要影響因子。

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14 Jun, 2021
Ueshima Coffee Company
因與動畫《新世紀福音戰士》合作,UCC咖啡在世界各地的御宅族中聲名大噪

1951年5月28日,日本神戶商人上島忠雄先生正式成立了「上島珈琲株式會社」,產出全世界的第一罐罐裝咖啡,帶出大眾對咖啡的新嗜好及新消費模式,也從此奠定了UCC上島珈琲在日本咖啡銷售的地位。

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11 Jun, 2021
Swedish Meatballs
又甜又鹹的暗黑料理?瑞典肉丸總是搭配蔓越莓果醬的真正原因

你知道為何IKEA的招牌瑞典肉丸要搭配越橘或蔓越莓果醬嗎?味道又甜又鹹、被網友批「暗黑料理」的肉丸搭果醬組合,其實在料理界,果醬搭肉,一點都不奇怪。

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09 Jun, 2021
Pete's Submarines
他本想當醫生,卻用跟朋友借來的1000美元開了間名為Subway的速食店

雖然彼得好心的1000塊讓他錯過了醫師夢,佛雷德仍選擇將公司名取作「Doctor's Associates Inc.」,感念當初的念想帶著自己走了這麼長遠的一段路。

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29 May, 2021
Scoville Heat Unit
你或許聽過「辣度達10萬度」這樣的說法,但所謂的「辣度」到底是怎麼來的?

任職於Parke-Davis製藥公司的美國藥劑師Wilbur Lincoln Scoville設計一項後來被稱作「史高維爾感官試驗」的評估方式藉以評估辣度,後來其姓氏更成為辣度的指標。

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19 May, 2021
Fried Sandwich
一解美軍的思鄉之愁:基隆廟口前大排長龍的營養三明治,其實一點也不營養?

座落於海港城市的基隆廟口夜市更是北台灣觀光重鎮之一,想到廟口美食,外型像淺艇堡、口味卻很台的炸麵包「營養三明治」絕對名列其中,但它真的「營養」?這款在地小吃又是從何而來呢?

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17 May, 2021
Drinking Straw
因為女兒賣力吸奶昔的樣子,他發明了兒童也能輕鬆使用的「可彎曲吸管」

看著年幼的女兒坐在吧檯上賣力的吸著奶昔,弗里德曼開始思考,有沒有什麼方式可以讓小孩子也能輕鬆使用吸管吸取飲品?

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05 May, 2021
Under The Sea
最美的景色總出現在暴風雨天:瀰漫神秘氛圍的北大西洋海底餐廳——UNDER

2019年4月在挪威隆重登場,世界最大、歐洲第一座海底餐廳「UNDER」,將以3大魅力反轉一般想像,帶你深入冰冷險峻的北大西洋。

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28 Apr, 2021
KIKKOMAN
若要追溯起「龜甲萬醬油」的起源,還得從日本戰國時代的豐臣秀吉開始講起

1917年,茂木、高梨家族中的8個家庭從協會中分離出來,正式組建自己的「野田醬油株式會社」,同時推出主打品牌「龜甲萬」,「龜」意指長壽,「甲」代表甲級,也就是醬油中的最高等級,「萬」則內含品牌精神能夠長長久久的期許。

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23 Apr, 2021
About Dumplings
高麗菜是最不受歡迎的口味?網友最愛的「冷凍水餃」品牌調查報告

無論是作為主餐還是點心,「水餃」總是頻繁地出現在我們的生活當中,市面上更有許多冷凍水餃品牌,由於烹飪方式或喜好的不同,要找到合適的牌子與口味並沒有想像中容易。

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22 Apr, 2021
Have A Cuppa
即便天塌下來都要先來杯茶的英國人,似乎不再那麼愛喝茶了?

是什麼原因讓英國人從每天至少3、4杯茶(紅茶加牛奶),變成平均每週2杯茶不到?

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19 Apr, 2021
Sourdough Bread
只要擁有一塊活麵種,與家鄉的連結就永遠近在嘴邊:「酸種麵包」的風土滋味

酸種麵包的酸、黏、香氣並非人人都會一口就愛上,不過一旦懂得麵包的「內涵」,從此就不會回頭吃發酵時短、蓬鬆、沒有重量的麵包了。

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16 Apr, 2021
Pepsi Cola
最初的百事可樂,其實是一款「幫助消化」的功能性飲料

百事可樂誕生於可口可樂的銷售量如日中天之時,在當時,若提到碳酸飲料,絕大多數的人心中還是會優先想到可口可樂,這也導致百事可樂的事業版圖一直無法充分擴展,幾度面臨破產邊緣......