讀者投書

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16 Mar, 2019
about Japanese Restaurant
最好的日本料理,會讓你忘記「米其林」這三個字

身懷握壽司技藝的師傅早已在全球各地發光發熱,唯獨「 江戶前壽司」是東京壽司商號的專利,唯有旅人自己踏入東京銀座,用手推開店家的木門,雙手接過熱毛巾和熱茶,才能掙得和食深層之美。

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13 Feb, 2019
Hsieh Sheng
寫生對我來說是一種「保持某種距離觀察」而創作——專訪刺繡藝術家「写生」

和写生創辦人盧冠伶(Guan Ling Lu)的第一次會面到現在都還是令我印象深刻。那時的我剛從高鐵南下至高雄,成人生涯後第一次隻身在新港都裡找尋捷運路線以及會面的地點。迎面而來的她是個健康爽朗的女孩子,騎著摩托車來接我;當她脫下安
全帽與我招手的同時,我心想,兩個創作者以這樣的形式見面再也浪漫不過了。

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17 Jan, 2019
Marie Kondo
你整理的不是房間,是人生——啟發人心的《怦然心動的人生整理魔法》

Neflix在1月1日首播了近藤麻理惠(Marie Kondo)《怦然心動的人生整理魔法》,在一開始就緊緊抓住了我的眼球,過程中有太多會讓你覺得不可思議和驚艷的過程,完全顛覆了我對綜藝節目的預期,無論是娛樂還是知識的享受與收穫都很飽滿。

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21 Aug, 2018
Librairie de l’inconnu
巴黎書店巡禮|占星問卦,一間「什麼都不知道」的書店

在陌生的城市按圖索驥,尋找一間間喜歡的店,百分之百是浪漫的象徵;但我的巴黎書店探訪,卻是……推門前深吸一口氣、進店後坐立不安、出了門口如釋重負。然而,為什麼我還是樂此不疲?難道這就是真愛(喂)?

17 Dec, 2017
about Drip Coffee
現代手沖咖啡的崛起,竟然與十九世紀末的德國一位家庭主婦息息相關

台灣對精品咖啡的理解,主要來源可以說是日本,所以許多人都誤以為手沖咖啡是由日本發明的。事實上,現代手沖的製作方法來自一個你意想不到的國家——德國,這種沖泡方式所使用的濾杯其發明者更是一位在歐洲咖啡界謂為傳奇的女性,因為她從一位平常的家庭主婦,成為一家公司的董事長。