古家萱

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19 Dec, 2020
Winter Is Coming
冬令進補|台北6家讓你從心頭暖到腳指頭的「進補湯鍋」專賣店

說到「鍋物王國」台灣的種種冬日湯品,你最喜歡的又是哪種呢?以下,我們就精選了幾家位在台北,冬日必吃的進補鍋物名店。

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24 Nov, 2020
Master Chef
中原夜市裡那家老闆長很兇,卻出了名親切有禮的嘻哈麵店:「老師傅牛肉麵」

那時候的我還不知道,在接下來的幾年時間,我會發現不僅是老闆記得大多數常客的點餐習慣,這家吃一碗麵會聽到超過20次謝謝、大家口中的「有禮貌嘻哈牛肉麵」,本身也深深根植於曾在中壢生活的人的記憶當中。

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01 Nov, 2020
Film Developing
給總是站在櫃檯前發呆的底片菜鳥:攝影師推薦的5家台北「沖印店」

一直到好不容易拍完人生中的第一卷底片,站在沖印店的櫃檯前,看著價目表上密密麻麻的沖印格式——什麼正片負片、正沖負沖、什麼底掃、什麼印樣......這才發現,除了按按快門之外,那些關於照片的事,我還真的什麼都不懂。

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21 Oct, 2020
Vogue Dance
台北夜間探險|卸下所有偽裝,到酒吧的地下室參加仙女們的「Voguing」派對

在Fairy Taipei小小的地下室裡,我看著那些抹上濃妝、毫無畏懼地展現自己的人,突然覺得有點羨慕,有人說他們身上華服是隱藏自己的扮裝,但事實上,正如美國變裝天后RuPaul所言:「每個人都是赤身裸體地來到這個世界,之後穿上的所有衣物都是扮裝。」

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14 Oct, 2020
Eat Curry
在天氣漸涼的日子,讓這4家外貌與實力兼具的「新生代」咖哩小店,溫暖你的胃

在台北的大街小巷中,有不少新一代的咖哩專賣店正如雨後春筍般悄悄冒出,在天氣漸涼的日子裡,以豐富層疊的香料氣味、燉煮軟爛的食材、與讓人一口接一口的濃郁醬汁,繼續溫暖眾人的胃。

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03 Oct, 2020
イルカポリス
關於音樂,你是柏拉圖派還是亞里斯多德派?專訪不按牌理出牌的——海豚刑警

淑芬說,即便是現在,她有時也會擔心自己一直在台上扮醜到底會不會嫁不出去,「但我後來想想又覺得,那些因為我裝模作樣而喜歡我的人,其實也不是真的愛我。」

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30 Sep, 2020
Lonely Moon Festival
烤肉沒人約?這裡有4家願意張開雙臂、擁抱中秋邊緣人的「燒烤居酒屋」

憑著這股對吃的執著,我收集了幾家烤功了得、一個人吃也不尷尬、幸運的話還有吧台小哥或隔壁客人會陪你聊天喝一杯的「燒烤居酒屋」。

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23 Sep, 2020
About Fins
格物筆記|想升級裝備?自潛新手也能看懂的「長蛙鞋」挑選攻略

今年夏天,我陸續背著沉重的塑膠蛙鞋跑去了綠島和小琉球,也趁著週末假期在東北角的幾處潛點徘徊流連——「很好,這個興趣成功撐過了第一年」,心中再度燃起了換雙蛙鞋的熊熊烈火,於是這次,我決定假公濟私、打著採訪的名號,帶著一堆問題跑到台北知名的裝備店鋪潛水貨倉,準備一次煩死老闆Fred。

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19 Sep, 2020
In One Breath
自由潛水就像瑜伽,是一件很「禪」的事:與小琉球島主阿酸在大海裡的一天

走在最前面的阿酸突然停下腳步,對著下面的海岸大喊:「謝謝大海!謝謝海龜!」我突然發現,原來這個說著自己很不會聊天的女生,只是不太會跟人類聊天啊。

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19 Aug, 2020
Interview with Abao
原住民沒有文字,所以其他的感官才會被放大:以音樂傳遞古老的傳說——阿爆

阿爆表示,或許就是因為沒有文字可以明確記錄下自己此刻的心情,人們才開始將感受轉移到木雕、陶藝、甚至符號的創造上,然後這些能量就會催化出許許多多種不同的藝術形式,不管是工藝、繪畫還是音樂,沒有了既定的形式,才有更多發揮想像的空間。

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06 Jul, 2020
Cast Iron Cookware
格物筆記|沈重又貴桑桑,「鑄鐵鍋」為何是煮夫/婦們心目中的夢幻逸品?

對於像我這樣偶爾在閒暇時間開開伙的廚房小白而言,要價不菲又要花費時間心力養護的鑄鐵鍋,實在是一項難以親近的商品,但在大家一來一往的激烈討論間,我似乎也感受到了它的神奇魅力。

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17 Jun, 2020
Food And Memory
美食沙漠裡的綠洲:新竹人從小吃到大的6家不起眼小吃店

本次,我想向各位介紹幾家位於新竹市,外觀看起來破破舊舊,但卻讓我從小吃到大、偶爾還會想特地跑上一趟的平價餐館與小吃店。

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02 Jun, 2020
Japanese Cocktail
販售寂靜時間的黑色小屋——到WASHU+1喝一杯清酒調製的雞尾酒

溜進旁邊那條巷子,你會看到在櫥窗中擺滿各種日本酒瓶、在夜色中略顯明亮的「WASHU和酒」,先別急著走進去,因為旁邊那幢黑漆漆的、連扇窗戶都沒有的奇怪屋子,才是我們要去的地方。