精選書摘

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05 Mar, 2022
Teddy Bear
不可直呼名字的「那個棕色之物」,如何變成每個孩子手上都有一隻的絨毛泰迪熊?

話雖如此,看到今日的孩子抱著古人怕得不敢直呼其名的動物玩偶,這確實讓人覺得怪怪的。

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22 Feb, 2022
Kaohsiung Snack
簡單樸實卻能喚起記憶的靈魂美味:5家高雄人私藏在口袋的美味小攤

在南部,老一輩的高雄人早起後總會想要趁熱吃碗現煮的虱目魚粥配油條,那是依戀,用來迎接美妙晨光,也因為受這樣的飲食傳統影響,所以到現在仍有許多人對虱目魚有著難以言喻的濃厚情感。

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11 Feb, 2022
Sadō
在超過400年的茶室歷史當中,千利休所建造的「待庵」仍是個未解之謎

當談論起「利休的茶室是屬於日本茶道流派當中的哪一派」、「什麼時候建造的」這兩個主題時,總是眾說紛紜,莫衷一是。

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02 Feb, 2022
Cafe Design And Architecture
建築師帶路|3家打破室內外界線、讓人不知不覺就走進去的有趣咖啡廳

究竟該如何打造出充滿個性的咖啡館呢?美味咖啡、人、款待之心,眾多因素相乘方能組成一間咖啡館,本書則從建築的角度,也就是空間的觀點來探討。

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30 Jan, 2022
Japan Snack
從《鬼滅之刃》探索大正時代:炭治郎與禰豆子吃的速食

屋台販賣的食品也不少,並非只有烏龍麵、蕎麥麵。江戶時代便已經有屋台販賣鰻魚、天婦羅甚至握壽司等餐點。相對於另一個日文名詞「內店」,屋台主要是做外送的。

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25 Jan, 2022
Speak in Taiwanese
「阿香去香港買的香真香」的台語到底怎麼說?

冷不防,司機丟出一枚華語炸彈,問我「阿香去香港買的香真香」台語怎麼說?

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22 Jan, 2022
City Story
在愛吃的老店消失、美麗的建築倒下之前:跟著李政道鑽進巷弄,尋找老台北的人情街廓

「你問我為什麼那麼在意都更?我想我是真的很在意。因為我看到都市更新一再摧毀我迷戀的事物。」他流露出對這個城市的失望,是源於街區深深的歸屬感,除了外在美學,還有街區裡他所珍惜的人情都將從生活中剝離。

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21 Jan, 2022
Sylvia Chang
張艾嘉:「我拍電影,不是為了風風光光地嫁入豪門。」

張艾嘉很年輕的時候就知道,她不是一站出來就渾身金光燦爛的女明星的材料,她沒有削鐵如泥的美麗,她也沒有千軍萬馬的魅力,她有的只是對電影傻乎乎熱騰騰的熱愛。

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19 Jan, 2022
Joey Wang
至今,她依然是我們青春記憶裡最高最遠的那朵雲——王祖賢

就好像褪了色的中學時期和同學們一起合影的那一張照片——鐘聲一響,靑春一哄而散,我們甚至不知道曾經一起在補習班裡勾肩搭背的同學最後都流散到哪兒去了,但我們知道大家的記憶裡都藏著一個王祖賢。

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13 Dec, 2021
Kimono
即便他的自我認同不在這個出生地,山本耀司仍改變了日本和服的未來

山本耀司呼籲眾人「用你的方式做」、「營造出自己的風格」、「做個有型的人」,並且要打破和服著裝的鐵則,他的意見多少反映了當代對和服這經典服裝的態度。

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26 Nov, 2021
KiKi KiRin
「把老太婆的事情忘掉,我不會再見你了喔。」是枝裕和與樹木希林的最後時光

電影完成,6月8日上映。希林女士應是打算在那裡斷然結束我們兩人的關係吧。邊抓著我的手臂邊拄拐杖站上舞台的那天,您在分別時對我這麼說:「把老太婆的事情忘掉,把時間花在年輕人身上。我不會再見你了喔。」

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22 Nov, 2021
JoJo's Bizarre Adventure
從東方仗助、鐵塔男與間田敏和,看《JoJo的奇妙冒險》如何描述「層疊慾望」

仗助絕對不是完美無缺的人,他和第三部的承太郎和第五部的喬魯諾完全不同。他有著人類各式各樣的弱點和缺點。換句話說,作為一個主角英雄,他是一個稍嫌不完美的男人。不過,正因為他是個有著無可奈何的弱點、缺點、瘋狂的人類,仗助才能清楚知道他人的弱點和痛楚,變成「這個世界上最溫柔的」。

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21 Nov, 2021
JoJo's Bizarre Adventure
勇氣是一步步超越自己極限的過程:隱藏在替身之後,《JOJO》的自立精神

這個世界上存在的只有想要靠某些方法自立的人,以及那些想要靠自己的雙腳站穩,不停地努力、痛苦、打滾掙扎的人們吧。一方面陷在人類的不完美和極限裡,另一方面即使只有一步之差也要向前邁進。我們這些既不是神也不是魔,不完美又有極限的人類們,就只能這樣做了。人類的勇氣就是如此,而那就是人類的讚歌。

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20 Nov, 2021
Kiki Kirin
一封再也沒機會寄出的情書:是枝裕和與樹木希林聊《橫山家之味》

「三個月不見的您被凜然而安詳的美包圍。見到您的模樣,我終於察覺,您刻意不與我見面,是為了讓我不過度受到失去您,及那種悲傷影響的體貼。我像在電影裡那個沒有血緣關係的孫女所做的,用指尖碰觸您的頭髮與前額。然後將您在電影裡說的最後一句話,還給棺木中的您。」——是枝裕和。

三碗飯
18 Nov, 2021
Speak in Taiwanese
你腦海中的「滷肉飯」是細碎肉末還是帶皮三層肉?在地小吃的南北腔調

飢腸轆轆的北部人下了車,很快就找到了路邊攤,趕緊叫碗「滷肉飯」要慰勞旅途艱辛,嘴角舔了舔口水先喝肉羹湯,沒想到老闆將飯一端上,慘案就發生了……

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17 Nov, 2021
Tea Party
用電音與茶尋找Wabisabi:嘉義小鎮上的電子樂茶席

「我最早的想像是開一間茶館,放電子樂。」這想法不只是天馬行空,阿官有自己的一套說法。茶道談「一即一切」,在一個茶碗裡,可看到一整個世界觀,而不同的茶,原料可能來自同一種,只是透過不同的製程、組合,呈現為不一樣的茶。這跟她們的音樂很像。

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