精選書摘

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13 Mar, 2021
Vending Machine
倫敦街頭曾出現一種書籍自販機,賣著無人敢賣、卻怕被政府取締的禁書

自從百餘年前,仿傚英美設計、能自動販售郵票與明信片的機器,首次出現在東京郵局,並隨即引發連鎖效應,開始用來賣車票和菸酒,日本人想以「簡單投幣即能滿足各類慾求」的渴望,就再沒停止過。

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02 Mar, 2021
About Tofu
一山不容二虎,孔子廟絕對不能拜「豆腐」?

豆腐從前被稱為「鬼食」,就是因為祭祀祖宗都要上一碗豆腐,如今,死了人辦喪事也叫「吃豆腐飯」,唯一例外的是,孔廟祭祀孔子,絕不能使用豆腐。

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02 Mar, 2021
Sharp Pencil
古文具觀察日記|按按就能寫:自動鉛筆迷人的工藝,算算已有200年歷史

自動筆這項迷人的工藝,在歷史中慢步而行一路發展已超過了兩百年。最早在1565年瑞士博物學家的紀錄中就可以看到類似自動鉛筆的敘述。之後據說在1791年沉船的殘骸上找到了自動鉛筆的前身,雖然不可考,但聽起來卻充滿著想像。

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01 Mar, 2021
For Stationary Lovers
古文具觀察日記|一擺在辦公桌上就震懾所有人——機械型削鉛筆機的誕生

削鉛筆這項工作,有很長一段時間,都是使用小刀來進行。不過為了在削鉛筆這件事上達到縮時的目的,一種更有效率的方式悄然而生。

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28 Feb, 2021
Mr. & Mrs. Smith
翻譯起來很恐怖的「夫妻肺片」,其實有個令人意想不到的英文名字

2017年5月,美國《GQ》雜誌發佈了「美國2017餐飲排行榜」,休士頓Pepper Twins的招牌涼菜「夫妻肺片」榮登榜首,被評選為「年度開胃菜」。

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25 Feb, 2021
Plum Powder
從水果攤的芭樂番茄,一路侵入雞排店的薯條炸雞:專屬台灣人的「梅粉物語」

對於阿佐而言,在根莖類主食中,地瓜之於馬鈴薯,一直是同花之於 full house的狀態,但是地瓜加上梅子,搖身變成甘梅地瓜薯條,那可是實實在在的無敵同花順。

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25 Feb, 2021
The Golden Ratio
西斯汀教堂壁畫裡,所有人物的手都指著那神秘的一點:米開朗基羅與「黃金比例」

米開朗基羅是否在他的史詩級作品中使用了神聖比例。西斯汀教堂側壁上那些《耶穌基督先人族譜圖》中,每一塊名牌的高與寬,都呈現黃金矩形,而且誤差不超過一兩個像素。

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20 Feb, 2021
Vénus de Milo
羅浮宮給世界的藝術課:維納斯女神的雕塑那麼多,斷臂的這位為何特別紅?

憑良心說,論身材和相貌,其他維納斯一點都不輸給斷臂的這位,但它們沒那麼紅,這是為什麼呢?

美舟-6
19 Feb, 2021
Kichijōji
在日本人最想居住的吉祥寺街區,鑽進這3家東京老舖,給心靈和胃袋都來點慰藉

酒水便宜,搭配的是質量中等「這我也會做」的家常料理,對酒食的期待,在吉祥寺是不管用的,因為街道的氣氛,往往足以讓你陶醉得失去判斷力。

八重勝-20
18 Feb, 2021
Kushikatsu
在大阪吃串炸,「醬汁只准沾一次」的規定是從何而來?

開啟串炸風潮的是麵衣厚實、開業逾90年的「だるま」;不過率先貼出「醬汁只准沾一次」標語的,則是擁有優雅輕薄麵衣的「八重勝」。許多人可能把這項規則理解為勞工朋友衛生習慣較差,才建立起的風習。

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17 Feb, 2021
Code of Hammurabi
從〈愛在西元前〉的歌詞看來,方文山應該沒去羅浮宮看過「漢摩拉比法典」

歌詞裡唱:「你站在櫥窗前,凝視碑文的字眼」,方文山大概以為所有的珍貴文物都應該被小心翼翼地放在櫥窗裡吧,然而並不是。

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17 Feb, 2021
Underground Cities
地底城市:華爾街下方大約25公尺處,有著人類歷史上規模最大的黃金收藏

華爾街地底大約25公尺處,擁有一座能夠旋轉的兩層樓圓柱型金庫。據說內部有超過100座小型金庫,收藏近7000根金條,是人類歷史上規模最大的黃金收藏。

日本觀察日記內文-131
08 Feb, 2021
Izakaya
只有在鬧哄哄的居酒屋裡,才能看見日本上班族真實的一面——《日本觀察日記》

這裡是日文課老師帶我們來的,一群人喝酒聊天挺有趣的,想必我們不乖乖上課,都在喝酒,日文才會一直進步不了。

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25 Jan, 2021
Pong!
成為「麻將黨」的黨員:20年代剛流行到台灣的麻將,是當時文青的最愛

台南醫師吳新榮執行完這個戒掉麻將的儀式後,倒了兩杯「三得利」,給自己乾杯。其實,這已經不是吳新榮第一次反省要戒除麻將了。

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21 Jan, 2021
About Asparagus
不願意暴殄天物的中華兒女,邊角料也能拿來大展鴻圖:「蘆筍汁」的故事

不願意暴殄天物的中華兒女,本著愛物惜物的良善,不管什麼農作邊角料,基本上都可以拿來大展鴻圖,何況那麼驕矜物貴的蘆筍?不合規格的醜蘆筍、纖維太過粗硬的蘆筍根、蘆筍皮,通通拿去做蘆筍汁!

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14 Jan, 2021
Tang-káng
不是只有黑鮪魚櫻花蝦:從老街出發,嚐嚐東港舊城區的「小吃三寶」

傳頌東港三寶是「黑鮪魚、油魚子、櫻花蝦」,若預算有限的話,我認為東港小吃三寶「飯湯、肉粿、雙糕潤」不可不嚐。

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