Ying C.

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03 Jan, 2018
Luxury Afternoon Tea
到瑪麗安東尼皇后的私房景點喝下午茶:甜點師的巴黎午茶口袋名單

在法國,大部分甜點店、麵包店和餐廳公休日都是週日與週一,萬一那幾天想要和朋友一起喝下午茶怎麼辦呢?這時候,全年無休接待各國旅客的飯店旅館可能會是意外的好選擇。甜點精緻、環境與服務都滿分,而且每一天都開門,特別適合對便利性要求高的亞洲旅客。

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09 Dec, 2017
Luxury Afternoon Tea
到達利的世界裡吃甜點:4間超享受的巴黎五星級飯店下午茶

巴黎的甜點店雖然多,但其實認真要找個能好好坐下來喝下午茶、一邊享用美味甜點的地方,選擇說不定還沒有台北那麼多。因為當地的消費習慣與台北不同,90%的甜點店(Pâtisserie)都只有提供外帶的服務,大部分人會將甜點帶回家中。如果想要找有內用座位品嚐下午茶,除了咖啡店(Café,但僅提供簡單甜點)外,那得認明是有「Salon du thé」(茶館、茶沙龍)的地方。

巴黎的庭園與公園
05 Nov, 2017
Paris Walks
市區裡的桃花源——巴黎四季的庭園與公園

巴黎人最愛的幾座庭園,都是由義大利梅蒂奇家族的皇后下令建造,她們不僅深刻地影響了法國飲食文化、更將優雅的生活姿態從此留在巴黎人的日常中。

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02 Oct, 2017
Summer in Paris
巴黎人的夏日:l’apéro與野餐時光

對到巴黎旅行的人來說,最適合到此一遊打卡的野餐地點,無疑是戰神廣場(Champs de Mars),但其實佔地廣大的盧森堡公園(Jardin du Luxembourg)、杜樂麗花園(Jardin des Tuileries)與秀蒙丘公園(Parc des Buttes-Chaumont)可能更是巴黎人的心頭愛。

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19 Aug, 2017
Ice in Paris
在地人才知道的好滋味:偷窺巴黎人的冰淇淋口袋名單(下)

其實冰淇淋在法國是一個獨立的品項,既不屬於甜點、也不歸在巧克力範疇,不僅「冰淇淋師」(glacier)是專業職人,有自己的執照認證,冰淇淋與雪酪的種類以及所有成分的比例都有嚴格規定,可不是有個冰淇淋機就能隨便掛牌營業的喔!夏天來到這裡,別忘了在甜點的胃裡也留些空間給這些冰淇淋。

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03 Aug, 2017
Ice in Paris
在地人才知道的好滋味:偷窺巴黎人的冰淇淋口袋名單(上)

一到夏天,最紅的甜點當然非冰淇淋莫屬。雖然說到冰淇淋,大家立刻就會想到義大利Gelato,不過你知道嗎?法式冰淇淋其實與Gelato系出同源。

17 Feb, 2017
Broken Biscuits
純樸外表下的暖心美味

在他們自己開店之前,Broken Biscuits的美味甜點早就已經出現在其他巴黎知名咖啡店,如TenBelles、Fondation、Honor、Loustic的甜點櫃裡。

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08 Feb, 2017
French Patisseries
巴黎人最愛的經典法式甜點

在巴黎這座浪漫之都,除了欣賞歷史名勝、體驗美好街道氛圍之外,各式精緻甜點店更是走訪重點,本篇將介紹八款巴黎人最愛的經典法式甜點。