任何的素材都會帶給你複雜的感官體驗：會有味覺、會有口感、會有氣味、會有視覺。我們先完整地體驗這個素材，接下來可以決定，他能和哪些材料做搭配，還有，我們到底要取它的什麼特色？
同樣一杯飲料，來杯擠了鮮奶油的維也納咖啡吧，裝在鋼杯裡在山裡面帳棚旁邊喝，和坐在現場鋼琴演奏的西餐廳用紅酒杯裝著喝，那其實是兩杯不一樣的東西。
這個世界上最讓人崇拜的這是這一類人：他們能把一件事情做到極致，甚至是將它變成一門藝術，而BarChef正是這樣一間擅長將調酒做成絕美藏品的酒吧，讓品酒這件事充滿無限新意。
在充滿生命力的曼谷，總是可以嗅到各種最新的潮流。曼谷的酒吧也是各個富有新意，不論是在酒飲樣式還是空間氛圍營造上，都相當令人驚艷。不過如果您想邊小酌邊沈浸在「泰式傳統文化風情」中的話，Tep Bar會是一個很好的選擇。
想入門威士忌但是卻不知道該怎麼選酒？到底單一麥芽威士忌，跟調和威士忌又有什麼不同？
Espresso的口感濃烈且純粹，比起飲料，甚至更像是種甜點——和台灣或日本不同，在義大利喝咖啡時，人們更習慣加糖，像是品嚐甜點一般地喝它。
比起Pantone，日本對於色彩的命名更加融合了其文化和文學的獨特性，彷彿為這些色彩都覆上一層詩情畫意的柔美面紗。本次，筆者就私心挑選出幾個顏色，為大家略略解析一下色彩背後的典故。
我們經常用「色香味俱全」來形容食物，而「色」不只代表色相，更代表色彩，從其被安排在第一個字作為首重順位，便可知人們對於食物之色的重視。但為何大多數的牛奶、優格、乳酸菌製品，都要選用藍色系包裝呢？
如今咖啡已然成為現代人生活中不可或缺的一部分，越來越多人開始注重生活質感及手作所帶來的心靈富足，漸漸開始屏棄傳統三合一的沖泡咖啡，轉而享受手沖咖啡的樂趣。
雖說喝威士忌大多數時候圖的就是自在，怎麼舒服就怎麼喝，但如果真的想領略威士忌的魅力，不妨嘗試以下幾種由前輩們流傳下來的喝法，從中體會出威士忌不一樣的感覺。
繼2017年在加拿大推出以Whiskey、Rum和Vodka為基底的五款烈酒冰淇淋，引起市場一陣熱銷搶購後，如今冰淇淋界的頂級品牌Häagen-Dazs終於又推出全新口味的烈酒冰淇淋！
Jean Philippe Darcis，比利時「Bean To Bar」先驅、首位將馬卡龍帶進比利時的前瞻人物。1996年創立自己的巧克力精品品牌、2001年國際盃比利時巧克力大賽冠軍、全球甜點大賽奪牌常勝軍、並擔任比利時巧克力終身大使。
