麥敬灝

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01 Jan, 2019
Oyster & Aphrodite
吃生蠔真的有催情功能嗎?關於蠔的各種冷知識

歐美坊間如今依然有傳言說,古希臘神話中的愛情女神是在蠔殼之中出生的。故此有傳言說,蠔肉有催情的效用。相傳威尼斯的著名花花公子作家卡薩諾華常以蠔肉做早餐,他是不是因為吃蠔多,而使他非要有上百個情人不可呢?

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15 Dec, 2018
Plywood vs. Veneers
​​設計家具最愛使用的木夾板,曾是「虛有其表」代名詞

在20世紀初時,在歐美人的眼裏,夾板與夾板製作的家具,曾經是「賤價貨」。

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22 Nov, 2018
salt & sauerkraut
愈鹹愈高貴:無電冰箱時代的歐美酸菜小史

在中世紀的歐洲,鹽的味道,可不是人人也能嘗到的。在那未有電冰箱的時代,只有略為富有的人家,才能製出鹽味濃的醃菜。醃菜在歐洲民間至今依然有舊日的貴氣。

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26 Oct, 2018
pencil and rubber
在橡皮擦尚未發明以前,人們用出爐已久的舊麵包來擦字

或許在很多人的心目中,鉛筆與橡皮擦從來都是一對的。但原來兩者的過去大有不同,而在鉛筆和橡皮擦未成一對時,鉛筆的「另一半」是甚麼呢?

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24 Aug, 2018
Cock Lane Ghost
科學時代的「鬼文藝」:只要將對鬼神的恐懼拿來開開玩笑,好像也就真的壯膽了一點

當時有個「科學測試」是這樣的:去庫克巷與鬼相約,在某日某時到她葬身之處,即某教堂地窖的棺材旁邊,敲響一聲棺木。

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01 Aug, 2018
Rhine & Riesling
除了廢墟城堡之外的萊茵河名產:維多利亞女王朝思暮想的「Riesling白酒」

「十九世紀,歐洲各國大建新鐵路,乘火車出國旅遊成了當時的新玩意。英國人看過明信片中的萊茵河畫後,紛紛乘火車遠道而來。其中有位英國旅客是維多利亞女皇。相傳維多利亞女皇在一八五零年到訪荷凱姆村(Hochheim),在村裏品嚐過當地的特產雷司令白酒(Riesling)。」

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28 Jun, 2018
Soap & Detergent
肥皂在古歐洲不只是清潔用品,更是可以治病的「藥」

「肥皂卻因為夠古老,在世界各地早就有許多人用過了,而且原材料也是來自為人熟悉的動植物,而不是平常人難解的石油提煉品,所以商人為肥皂做宣傳時,幾乎必定說肥皂是「純天然」的,沒有人造的化學成份,難以令人過敏云云。」

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27 Apr, 2018
Apple legends and stories
蘋果雜談:古代神仙與人交流時都一起吃蘋果,而希臘神話的古神則靠蘋果追老婆

以前人讀書的時候,一定讀過《千字文》,所以一定聽過「果珍李柰」這句話。「柰」是甚麼樣的珍果呢?其實就是蘋果。不過,現代人所說的蘋果,除了古時的柰之外,還包括另一種古代的水果名:林檎。

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21 Mar, 2018
Essential Oils & Aromatherapy
植物精油史|古埃及人把精油當作化妝香水

自古以來,在世界各地,都有人以植物的香味作藥或保健品,聞香味以防病驅邪,而植物精油就是這些「保健香物」的其中一類。

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06 Mar, 2018
Wine glass
你所不知道的葡萄酒杯史:酒杯容量曾隨著專賣稅而「變小」

中式餐具與西式餐具,兩者最明顯的分別,在於西式餐具有玻璃高腳酒杯。在西餐桌上,這種酒杯常常是最高的,也是最容易打翻的。但,這種高腳酒杯從何而來?

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26 Jan, 2018
Street Light Paris
浪漫街燈的血淚史:巴黎燈籠的悲慘往事

城市人早已見慣街燈,如果在夜裏看到某處街巷沒有街燈,就覺得這片漆黑之地有危險,不應該步近。街燈對現代人來說,也許就是令人感到安全的公用設施。

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23 Dec, 2017
about Bedding
躺下的藝術|人本來是怎麼睡覺的,睡覺是不是一定要床?

問床是甚麼東西,多數人或回答說,床是睡覺用的。回看以前歐洲人睡的床,才發覺,人睡覺不必有床,而最難睡得著的地方,往往就是床上。

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25 Nov, 2017
Plastic History
設計塑膠史:摩登風潮退燒後的南柯一夢

在二十世紀以前,生活器物的各種材料,都有限制。例如木材的大小軟硬,受樹木品種所限。例如金屬也各有各的化學特性和顏色。源自動物的材料,就更得不易得到了。但是塑膠卻沒有這些限制,生產的模具有多大,塑膠的器具就有多大,而且有多種顏色,褪色不易,而且又耐用。難怪當時有美術師認為,城市人的家居,將來會全由塑膠製成,而且認為各種器物的價格也將會很便宜。