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25 Jul, 2021
Cafe SIESTA
必須爬上陡坡才能擁抱湛藍海景:探訪東京近郊的民家咖啡廳「cafe SIESTA」

逗子碼頭面對的海洋另一端就是伊豆半島,天氣好的時候可以遠眺富士山,傍晚時如果天候條件良好,海面還會染成金黃色,美得令人忘記呼吸。坐在如此特別的位子,再來杯檸檬水或薑汁啤酒潤潤喉,這樣的時光實在是幸福極了。

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24 Jul, 2021
Little Bliss
只要加入一點細節,一日三餐也能有不同趣味——生活料理家貓澤艾米

4月甫出版新書《貓式人生》(暫譯)的貓澤艾米,經常在IG上分享愛貓、日常生活點滴,以及DIY帶來幸福感的料理。不僅如此,現在更開始嘗試在陽台吃飯,讓她的自煮生活更加精彩,甚至因此培養出了食材零浪費的技巧。

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13 Jul, 2021
Old Cafe
在人來人往的熱鬧西門町,隱藏著一處凍結時光的秘密空間——蜂大咖啡

除了經典的西式早餐,蜂大自製的港式點心也是其特色,在喝咖啡配蛋糕的年代,蜂大讓咖啡搭配港式點心,建立起獨一無二的咖啡風潮。

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29 Jun, 2021
Delicate Utensils
從萬用的豆皿到高腳碗:日本設計師推薦餐桌器皿這麼選

設計師中里真理子從食品到室內設計都擅長經手設計,這次要向她請教關於選擇器皿、打造出高雅風格的基本觀念。

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28 Jun, 2021
Old Cafe
對住在附近的熟齡常客而言,「巧園咖啡」就像是他們家裡的廚房

早餐時段的客人多是熟齡常客,巧園就像是他們自家廚房,來這裡吃飯、翻看報紙,再自然不過。

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23 Jun, 2021
Old Cafe
老派約會指南:用一杯咖啡的時間回到被遺忘的美好年代——上上咖啡

營業已經超過40年的上上咖啡,從門面的拱門及格狀玻璃窗,透出老店獨有的澄黃色溫暖燈光,很像是在歐洲旅行時在街角會發現的溫馨小店。

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12 Jun, 2021
Hajimari Art Center
不僅是遇見藝術的場所:災後的福島出現了一間藏在140年酒窖裡的「起始美術館」

今天我們來到福島縣豬苗代町,走進藏在140年酒窖裡的「起始美術館」。扎根在地許久的古老酒窖保留著傳統的風華,換上美術館的新貌,張開雙臂迎接鎮上居民與各地觀光客。

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24 May, 2021
Delicate Utensils
食器用語指南|打造日常餐桌風景,從了解器皿的身體部位開始

「碗內或外側的紋樣、質感,還有清洗完倒扣時拿取的高台部分,都是創作者展現特色的舞台。先買一個飯碗,接著再陸續蒐集湯碗、小盤子,慢慢就能掌握自己的喜好了。」

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17 May, 2021
Kakigōri
坐在電影場景般的店面,感受夏日的美好風景:東京都內2家「傳統剉冰」小店

春天賞櫻、夏季嚐冰、秋天賞楓、冬日滑雪。而炎熱夏天最適合來一碗外型可愛的剉冰,感受專屬日本口味的冰品,因此,以下便要帶大家前往東京都內,尋找可嚐到傳統剉冰的冰店。

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09 May, 2021
Dining Table
挑選餐桌器皿其實是一種「想像力練習」:料理研究家的餐桌風景

「我們都希望能像買衣服一樣,抱著輕鬆的心情挑選器皿,但器皿跟衣服不一樣,沒辦法試穿(笑),只好累積自己的經驗,才能想像出料理擺在器皿上的模樣,培養出一定眼光後就不容易失敗了。」

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01 May, 2021
Parfait
柔軟多汁的無花果,到讓人忍不住吹口哨的金啤梨——宛如藝術品的6款「水果百匯」

百匯為扛起甜點大熱門的招牌,無論杯子大小、堆疊高度,還是組成元素都連年推陳出新,很多店家都將百匯視為一項藝術,在盛裝的器皿和充當底座的盤子上下功夫,帶來精采絕倫的視覺饗宴。

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07 Apr, 2021
Delicate Utensils
器皿控的天堂:京都4間氣氛靜謐的陶瓷器皿店家

本回介紹4間身為器皿控值得去的4間店家,不只是在陶器瓷器上頭呈現滿滿細節,建築外觀與內部裝潢也都很講究。

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11 Mar, 2021
Yukata
千萬別穿球鞋:在千年歷史的城崎溫泉鄉,感受「浴衣」帶來的儀式感

城崎溫泉街的每一間店家都可以穿浴衣進入。無論是挑選伴手禮,還是吃頓飯而已,難得來到這裡,不妨整天都穿著浴衣行動。

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08 Mar, 2021
Shouwa Café
創業數十年始終不變的定番品項:東京4家販售懷舊冰品的「昭和風情咖啡廳」

在《Hanako》2019年8月號《夏威夷 從今以後我的愛》雜誌中的「老派咖啡館與冰品」單元,由邀請到復古咖啡館研究家——難波里奈擔任嚮導,帶大家一探究竟。

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