Khinkali現在是喬治亞人國民小吃之一，常見的前菜，大小如同我們的水煎包，外型像是有「握把」的湯包。
阿給這個名稱，是參考油炸豆腐的日語發音「阿不拉給」（あぶらあげ）為名，而後為了好唸才又改成現在的「阿給」。
有些人會將除了麵包以外的食材搭配米飯一起燉煮，像是燉湯一樣，有些人則主張各食材分開吃，但無論吃法如何，都是為了能為新的一年代還好運和財富，南方人更有一句說法：「第一天吃的像窮人，這一年餘日可以吃的像富人。」
披薩之於義大利人是不可或缺的家鄉料理，香噴噴、熱騰騰的起司麵包船對喬治亞人來說也是如此，不只填飽肚子、還撫慰人心。
現在的甘草糖裡還真的有甘草嗎？好奇心作祟，我立馬跟先生打起了賭，而在跟各位揭曉賭盤前，先來看看甘草在西方到底有多厲害。
無論是在中文還是西方命名上，「三王節」都有很大的誤區，因為接下來的故事裡你會發現，根本就沒有國王。
把低溫看得雲淡風輕的北歐人，對於應付寒冬其實也各有技巧，除了有廣為人知的熱紅酒、暖呼呼的愛爾蘭咖啡和起司鍋，這個冬天，我們一起來看看歐洲還有什麼冬日必吃的禦寒料理，以及背後的有趣故事：
Panettone可以說是全世界最多人食用的聖誕節慶糕點，除了聖誕節歐洲家家戶戶都在吃之外，10個美國人中有7個會在聖誕季節購買，因為起源在米蘭，又稱為米蘭大麵包。
你知道嗎？這個世界上還有一群害怕棉花糖的人，這一類狀稱為Althaiophobia（害怕棉花糖症），因為軟綿的口感讓他們覺得很噁心，所以可是一口都碰不得的唷。
身為扎實的肉食性動物，「西班牙扁豆湯」這種高鈉、高蛋白、高熱量的口味正中我心，算是我冬季喜歡的食物之一。
當我們提到台灣夜市和小吃時，台灣豬血糕一出，全班鼓譟聲四起，大家都急著想介紹他們家鄉也有米血，原來這道美食，多國同學都有類似家鄉料理。
據說，首度亮相的運動飲料喝起來像馬桶清潔劑，除了試飲者，連凱德醫師也吐出來，後來經過不斷改良，加了糖和檸檬汁，真正適口的版本才終於出現了雛形。
豬米花在西班牙境外和境內的安塔露西亞區稱為「Chicharron」，僅為豬皮和剩餘肥油，品質較差，西班牙境內則可見另一名稱為「Torrezno de soria」的產品，是油炸優質的三層肥肉，對原料豬的品種也相當講究。
晚上和朋友在餐桌上閒聊時，他們也極力推薦我們嘗試當地的「蝸牛麵包」，他們對這糕點的情感就如同我們對鳳梨酥的驕傲一樣，激起了我對這麵包的好奇心。
那天去托雷多散步看到的杏仁糕，讓我回想起第一次在西班牙過聖誕節時，餐桌旁擺放一隻手工自製的可愛小熊，這是我第一次嘗試，甜到有點不知所措，後來才知道，這是西班牙聖誕節的必備甜點。
在西班牙的日子，除了有琳瑯滿目的葡萄酒外，我還學到不同的啤酒調酒，扣除品牌還有我覺得很詭異的啤酒加可樂不說，「Cerveza con limón」（啤酒加檸檬汁）是我上酒吧的首選。