潮人物

《做工的人》20
20 May, 2020
Workers
「便當是花錢買的,吃完才不會浪費」以細微動作刻畫小人物日常——《做工的人》

在工地,當風一刮起來,塵土飛揚,從早到晚嘴裡永遠有沙,讓李銘順印象非常深刻。「唯一的辦法只能接受,把嘴裡風沙、塵土的顆粒感受,當成糖來想像。笑著說:這裡的土好甜喔!其實就是那段心情的寫照。」

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10 May, 2020
The Sommelier
先乾杯再吃飯的文化差異,才是中餐搭酒最困難的部分:專訪侍酒師Frank Kämmer

「我覺得在對的時候遇到對的人是最重要的事情,我16歲就遇到願意提拔年輕人的經理,20歲時在德國工作遇到一位侍酒大師,他開啟我對侍酒師工作的熱情,因為他的關係,我才知道侍酒大師證照的考試,之後也朝這個方向努力。他就像是我的人生導師,所以我現在也是努力要把那位人生導師對我的啟發,努力回饋給更年輕的一代。 」

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09 May, 2020
SLAM DUNK
流川楓腳上那雙Jordan,影響了整個90年代——《灌籃高手》中的流行文化

在校園熱血漫畫當道的90年代初,很多人不看好「籃球主題」,畢竟即使到了現在,除了《灌籃高手》仍沒有任何一部能夠達到如此高度。偏偏隨著故事進行,井上雄彥畫風越見成熟,太平洋彼岸的NBA也達到新的境界,也就是Michael Jordan的崛起。

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01 May, 2020
Eat Alone
「大家都覺得我吃相很香,那是因為我真的很餓」——專訪《孤獨的美食家》松重豐

不需要米其林星級餐廳飯店,就算是街角一家不起眼的小店,即使一個人也能毫不尷尬地從容地、認真地、講究地對待食物。

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03 Apr, 2020
Bob Dylan
先鋒也好,爭議也好,都不是他在乎的事情:馬世芳談「吟遊詩人」巴布狄倫

馬世芳說:雖然許多人習慣用各種標籤來描述巴布狄倫:抗議歌手、1960年代的青年文化代言人、搖滾反叛精神的宗師……,他自己卻從來都拒絕接受這些標籤。他從不做理所當然的音樂,從不刻意討好聽眾,大家總是跟在他後面苦苦追趕。

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03 Mar, 2020
Alila Hotel
老糖廠裡打禪七:一景一物都不似人間的阿麗拉糖舍酒店

白天,連綿起伏的河岸坳地,夜晚,桁架框起來的無邊泳池,燈光托起後方的兩顆巨石浮在天空上,像極電影「第三類接觸」初見遇見外星人的地方,真實,又不太真實,50年前製糖的生活,貼地的生活美學,2018年我到阿麗拉糖舍酒店,在設計師的巧手下,流連在高超的復舊品味中。

植田正治,GITANES,1992©Shoji-Ueda-Office
08 Feb, 2020
Ueda Shoji
完全背離生活感、極度自由且富超現實氛圍的「植田調」——植田正治逝世20年紀念回顧展

最有個性的日本攝影大師植田正治,是日本偶像巨星福山雅治的攝影啟蒙老師,2020年逝世20週年紀念活動「植田正治逝世20年紀念回顧展」,全球首站於台北華山1914文創園區登場。

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03 Feb, 2020
Goodman Roaster Kyoto
用台灣咖啡迷倒一大票挑惕的京都人:阿里山的咖啡武士——伊藤篤臣

Goodman Roaster Kyoto的咖啡選擇多,瓜地馬拉、衣索比亞、肯亞、哥倫比亞等地的咖啡豆算是標準配備,然而不管是日本人或觀光客,多半對其滋味略為熟悉,因此當有著綠茶、烏龍茶香氣的阿里山咖啡出現眼前,那種新鮮愉悅的美妙味道,讓其成為店內人氣第一名。

CANTINE-MARAIS瑪黑餐酒店內
15 Jan, 2020
Taipei Bistro
北歐風格選物店跨足餐飲:以有機茶佐酒的「CANTINE瑪黑餐酒」

以北歐風家居選物店起家的MARAIS,跨足了餐飲業,以有機茶為主軸作出了8款調酒,並將台灣飲食文化刻印進法式餐點裡。

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13 Nov, 2019
A Sun
「現實生活中哪有什麼陽光普照?」鍾孟宏導談演刻畫家庭衝突的《陽光普照》

「所謂的父慈子孝,那些都是王八蛋,都是講來騙人的。愛,離了解太遠了,沒有了解的愛,會讓子女幸福嗎?」鍾孟宏坦言,家庭充滿了微妙的衝突。

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13 Oct, 2019
The Tavernist
跨越五大洲尋找料理靈感,叛逆的流浪主廚落腳台北The Tavernist

「台灣的師傅有著日本人的仔細卻多了對料理的無限創意。我希望The Tavernist網羅無所畏懼的冒險美食家,帶著他們從各處旅行的記憶,拼湊旅行的故事,將世界各地驚喜、精緻的食材帶到餐桌上。」

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27 May, 2019
Mayday Stone
「演唱會就好像人生一樣,最後什麼也留不住」石頭在後台寫下的122篇動人散文

石頭認為,演唱會就像夢幻泡影,當下的燦爛一結束後就消失了,「就好像人生一樣,很奇特,但好像最後什麼也留不住。專輯可以反覆聽,書也可以一直重覆看,但演唱會是很特別活動,只有當下可以感受,人生就像演唱會一樣,是留不住的時空,《因為留不住》的書名都跟我這段生活是有關係。」

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20 May, 2019
Generation of Pain
替年輕世代唱出對社會的反思:字字句句都切進心裡的老王樂隊

無論是〈穩定生活多美好,三年五年高普考〉,還是〈補習班的門口高掛我的黑白照片〉,光從歌名就能嗅出他們的意圖,高唱對社會的反思。

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16 May, 2019
Bespoke Suit
穿上一輩子的工藝品:Bespoke訂製西裝

「A guy is a gentleman by choice」一個人的品味能夠決定他的樣貌,有些人認為略高的價錢換取更好的品質與使用壽命是值得的,有些人認為貼身訂製才能滿足自己的身型對衣服版型的需求,但更多數是為了展現自我、讓自己的風格藉由衣物的包裝而更顯具體。

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13 May, 2019
Osamu Yokonami
「拍攝時,最重要是懂得放鬆」專訪直覺系寫真大師——橫浪修

在日本京都舞鶴市長大的橫浪修,14歲時看到日劇裡的攝影師就深受吸引,立志要成為攝影師。他認為,影像創造的意識形態才是靈魂:「去追求只有此刻此地才會發生、獨一無二的瞬間。」

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14 Nov, 2018
Find The Way
在成為演員之後,郭書瑤:「我終於不再懷疑自己。」

「開始演戲後,周遭的聲音變得不太一樣了,讓我覺得『咦?我好像真的可以做這件事情』,才開始有享受的感覺。原本會自我懷疑,是不是條件不夠、不是這塊料?是到大家都開始肯定我了,我才決定不再懷疑自己。」