拉麵浪人

shutterstock_1955029471
12 Aug, 2022
Tsukemen in Summer
夏天吃拉麵不再滿頭大汗!5家湯頭濃郁卻不會讓你熱到中暑的「沾麵」店家推薦

沾湯、麵條、溫度、口感,這項美食有著許多迷人的特質,在炎炎夏日裡,不妨吃一碗濃郁激爽卻又不至於讓人大汗淋灕的美味沾麵吧!

shutterstock_1370023070
02 Jul, 2022
for Ramen lovers
先別急著去排隊名店:給拉麵初心者的推坑導覽,與7個入門款拉麵店家

在眾多拉麵店裡,有些店家追求的是一種極致,並不這麼大眾口味,很容易產生拉麵都是又油又鹹的印象,從此害怕拉麵,所以希望透過這篇文章避免這樣的情形,無論對初心者、對拉麵店家,都是一件好事。

shutterstock_1369716479
11 May, 2022
Ramen Guide
從香濃的博多豚骨,到可以當早餐吃的喜多方拉麵:在台灣也能吃到的「地方拉麵」探險指南

本篇文章將會列舉出幾種常見的日本地方拉麵,並以我所知,找出一間在台灣可以吃到該類型或是接近口味的拉麵店家,讓大家在暫時無法飛去日本吃拉麵的情形下,也能在台灣吃到特殊的地方口味。

shutterstock_702577738
09 Apr, 2022
Ramen Culture
從排隊禮儀到拍照的角度,拉麵店常見的7個潛規則

雖然這些規定看起來有點麻煩,但當作一種入境隨俗,轉換心態來看的話,也會更有一種吃拉麵的氛圍和特殊體驗,越深入了解拉麵文化,越能理解為什麼會有這些潛規則或是拉麵店的特有規定。

Copyright © 2022 TNL Media Group