Nonesuch Market

幽默的復古招牌、檳榔攤造型的衣物展示間,以台灣特有的市場文化諷刺「速食人類」

30 Jun, 2018
幽默的復古招牌、檳榔攤造型的衣物展示間,以台灣特有的市場文化諷刺「速食人類」 Photo Credit: Nonesuch Market

每⼀個活在這個世代的⼈,都乘坐著⾼速列⾞在旅⾏,各種資訊以光速傳播給我們,每個居住在⽔泥城市裡的男⼥匆忙渡⽇,在越來越少的時間內努⼒做更多的事情,我們都是這個時代的「速⻝⼈類」。

文字整理:古家萱

Nonesuch Market是一個由台灣獨⽴設計師品牌Envol Avec Ning所推出的跨領域策展暨幻想空間計畫,每期展覽皆以快閃方式呈現,也都有著各自的不同的主題。以2017年的⾸展「東⾨市場」為例,帶⼊花藝、AR/VR科技與拼貼藝術的結合, 從主題、空間到作品皆環環相扣,呈現出具有故事性的整體計畫。

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Photo Credit: Nonesuch Market

今回已是Nonesuch Market第三次推出展覽計畫,以「速⻝⼈類」為主題,抽取社會中的種種現象作為表現⼿法,例如以吃完即丟的外帶餐盤為雛型設計的商品、諷刺滿坑滿⾕的娃娃機效應的互動裝置,而檳榔攤造型的衣物展示間、滲出幽默感的復古招牌以及環境中鮮豔、帶點科技感的霓虹燈光,巧妙地融入了台灣特有的市場文化。

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Photo Credit: Nonesuch Market

整體來說,「速⻝⼈類」提出了「因為社會追求快速便利的體質讓秩序失衡」的觀點,並藉由與不同設計師的合作,在人們原有的⾏為之下,找到更適切的角度以試圖取得⽣活中的各種平衡。以下,就一起來看看本次參與展出的單位到底有哪些?

#01:⾦⼯前衛珠寶|Niza Huang

旅英新銳珠寶設計師Niza Huang的作品獨具前衛的個⼈⾵格,已獲得《Vogue》、《Elle》、《Another Magazine》等歐美頂尖時尚雜誌關注,並曾受邀請參與過倫敦時裝週新銳設計最⼤舞台Fashion Scout的品牌珠寶搭配。

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Photo Credit: Nonesuch Market

本次,Nonesuch Market與Niza Huang以夜市印象出發,共同討論搭配出顏色繽紛的⾦⼯漸層⽑刷⽿環,有點刷子的感覺,又很像夜市裡結束一天豐收的掃把,不刻意定義出的模糊美感將表現方式全權交給擁有者們,每個人都可以戴出不同的味道。

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Photo Credit: Nonesuch Market

#02:永續新浪潮器⽫|ATELIER ERRANCE

ATELIER ERRANCE是雙⼈設計師團隊在法國期間共同創⽴的品牌,致⼒於當代藝術與設計的創作,關注⽇常⽣活細節,通過跨界的⽅式探索美學形式與技術,並不斷嘗試各種材料與手法的應⽤表現。

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Photo Credit: Nonesuch Market

在這次的合作中,ATELIER ERRANCE推出了To go式的創作器⽫,貌似市場貨架上的塑膠盒,事實上是經過燒窯燒出的手工藝品,扎實的手感與深切的紋路,讓人第一眼就能留下深刻印象。不只裝載食物,用來擺放名片、飾品,也都能完美呼應。

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Photo Credit: Nonesuch Market
ATELIER ERRANCE為本次活動推出的限定款式

#03:⼈⽣況味甜點|貓⽑

擠⾝於⼩坪數廚房中的兩位甜點師,不拘泥傳統⼿法,躲在誇張⾼彩度視覺衝突下,堅持真材實料地製作每⼀項甜點。本次也在Nonesuch Market中帶來美味的可麗露、瑪德蓮與抹茶費南雪,不會過甜的細膩口感,相當值得一試。

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Photo Credit: Nonesuch Market

除了以上三家參與單位外,由國寶電影海報繪師——顏振發親手繪製的誠信牌坊也是必須注意的亮點之一,神來一筆的復古招牌不僅重現了60年代的特殊氛圍,也讓台灣特殊的街坊藝⽂符號再現於步調繁快的台北市之中。

Nonesuch Market・速⻝⼈類

時間:2018/6/22 (五) - 2018/7/25 (三)
地點:台北市溫州街48巷22號(好⽒品牌研究室)

核稿編輯:劉怡廷

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每個物件都因為各種細節的差異而有著截然不同的樣貌呈現,我們是一個在意細節的編輯團隊,想好好地說出屬於生活風格的醇厚故事。Every little detail matters.

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為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味

16 May, 2022
為什麼毛小孩這麼愛吃法米納?獨特四道關鍵生產程序打造新鮮美味 Photo Credit:TNL Brand Studio

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

同樣是寵物食品,為什麼有的能讓寶貝百吃不膩,有的卻讓毛孩無比嫌棄?除了食材選用的品質、產地,配方食譜的完整性,更關鍵的是-製作過程!毛孩和人一樣,都喜歡新鮮美味的食物,但要做出新鮮美味又營養健康的飼料,過程可沒這麼簡單,讓我們一起來了解吧!

你知道嗎?飼料的生產過程中,每道加工程序都會影響飼料的品質與適口性,義大利法米納為了提供全球毛孩家長最頂尖的寵物食品,禮聘多位獸醫師和動物營養師組成專業團隊,以超過50年豐富的生產經驗,針對原料、配方、技術等各環節進行深入研究,用最高標準的流程確保法米納生產的每一顆飼料都兼具新鮮美味與營養均衡。

首先,法米納從原料要求就遠高過其他品牌:嚴選新鮮優質的原肉塊,超過八種主要肉源,例如義大利放山雞肉、義大利放牧野豬肉、紐西蘭放牧草飼羊肉、北海深海魚肉(鯡魚、鱈魚等)、歐洲鹿肉、歐洲鵪鶉肉、歐洲鴨肉,不使用成本較低、營養價值較差的肉粉、次級原料(例如肉類副產品)、豆類或豆類蛋白來拉高蛋白質比例;亦選用產地直送的現採蔬果,例如石榴、蘋果、甜橙、藍莓、菠菜、胡蘿蔔、豌豆等,增加天然維生素、礦物質的來源;不使用基因改造原料,更不加入人工防腐劑;飼料中添加富含Omega-3的天然優質魚油,讓毛孩的毛髮更加明亮有光澤。

在配方上更是有動物性蛋白質高達98%的頂級無穀系列、選用低升糖指數的斯佩爾特小麥的低穀系列、Omega-3脂肪酸含量最高的海洋系列、高纖抗氧化的南瓜無穀系列、加強腸胃、皮毛、體態、泌尿道保健的藜麥無穀機能系列,以及世界第一支以新鮮原肉塊製作、科學實證功效的獸醫處方系列等六大系列,供全球各地犬貓家長選擇。

除了選用優良的食材,調製專業的配方,更需要優秀的製程。法米納寵物食品出類拔萃的關鍵就是獨特的四道生產程序:「雙螺桿擠出技術」、「真空鍍膜技術」、「充氮調氣技術」、「即時生產」,有效大幅提升飼料的營養價值,也讓飼料變得更加美味可口。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

製作飼料一開始,食材原料會被送入擠壓機內,在高溫高壓環境下混合並加熱煮熟,接著從擠壓機模孔中擠出成型。擠壓的製程中,法米納使用「雙螺桿擠出技術」,讓原料中的澱粉糊化更加均勻,做出來的飼料顆粒更加緊實、細緻,更容易被消化,相較於一般使用單螺桿擠出機,法米納烘烤出來的飼料消化率提升25%,吃到肚子裡的營養更有效被吸收。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

一般飼料在製作時,僅將油脂、維生素,與其他原料直接混合進入擠出機內加熱煮熟,營養容易受到破壞;但法米納的「真空鍍膜技術」則是把飼料內的空氣抽取出來,呈現負壓狀態,再將油脂與維生素均勻包裹在飼料表面,當壓力回復至正常大氣壓力時,氣壓會讓油脂與維生素均勻地滲進飼料裡面,不僅提升飼料的營養價值,更增加飼料的適口性。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

接著,透過「充氮調氣技術」,灌入氮氣取代包裝裡原有的空氣,避免飼料受到氧化變質;最後,為了提供毛小孩最新鮮優質的天然糧,法米納推出「即時生產政策」,也就是工廠接單之後才開始進行生產,因此法米納寵物食品的新鮮程度更高於其他市售飼料。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

為了確實且嚴格控管品質,法米納從食材的來源地、生產程序,到自主增加的微生物與化學分析項目,皆提供完整的追蹤流程,且每一批產品都會留一份樣品儲存至少兩年,如此高規格生產要求,法米納獲得ISO9001(品質管理系統)、ISO45001(職業衛生安全管理系統)、ISO22000(食品安全管理系統)、HACCP(食品安全管制系統)等多項國際認證。

此外,法米納更與義大利拿坡里費德里克二世大學合作無殘忍動物實驗(Cruelty  Free Research)的發展研究,所有配方生產與測試過程中使用的實驗動物,皆是收集臨床上原本就生病的動物,並經過獸醫與飼主同意及監督進行實驗,有別於較不人道的一般動物實驗,是將健康動物強制誘發疾病後再進行實驗測試。

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Photo Credit:TNL Brand Studio

法米納無論在天然原料、營養配方、專業製程、嚴格品管,或是創新研發、科學驗證,每一道環節都極其用心,因此受到國際各大知名寵物食品評論網站的高度評價與獲獎肯定,尤其獲得Dog Food Advisior(DFA)五星最高分評鑑,The Whole Dog Journal(WDJ)每年最佳推薦品牌也都榜上有名。

魔鬼藏在細節裡,看似簡單的寵物食品,品質優劣可是大有學問!法米納的嚴格要求與用心追求,讓旗下的產品擁有最優秀的品質、最佳的適口性與風味、最好的營養價值,讓毛孩爸媽不用煩惱寵物食品五花八門的選擇就能輕鬆照顧好毛孩飲食與健康。還等什麼?現在開始就選擇法米納天然糧!

法米納官方網站
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Photo Credit:TNL Brand Studio


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